Продукты на букву П
Пломбир любят многие. Он сливочный и однородный, а благодаря жирности обладает особым, узнаваемым вкусом и не содержит кристаллы льда (не должен содержать). Недаром в 70-х годах XX века был популярен плакат «Пломбир. Очень хорош этот сладкий мороз!».
При покупке пломбира в вафельном стаканчике обращайте внимание на верх продукта. Мороженое должно выступать чуть выше края стаканчика, сохраняя аккуратную «шапочку». Если под мороженым видны пустоты, вмятины или оно заметно осело — продукт подвергался температурным перепадам или неправильно хранился. В этом материале присмотримся к пломбиру внимательно и дадим несколько полезных советов не только по его выбору.
Подберезовик — съедобный и вкусный гриб, предпочитающий для симбиоза березу, о чем красноречиво говорит его название. Даже ножка подберезовика своими темными чешуйками напоминает ствол березы. Расскажем подробнее о частом госте наших лесов.
Подосиновик многие российские грибники считают одним из самых благородных грибов, а кулинары с удовольствием варят с ними супы, жарят и тушат со сметаной, маринуют и солят. В чем секрет такой любви к подосиновикам? Расскажем.
Подсолнечное масло для нас – самое любимое из всех растительных. Считается, что оно составляет около 2/3 внутреннего потребления пищевых и промышленных растительных масел в России. Подсолнечное масло бывает рафинированным и нерафинированным (ароматным, «бабушкиным»).
Секрет домашней выпечки, которая остается влажной и долго не черствеет — замена сахара на подсолнечный мед. Его быстрая кристаллизация работает на вас: в тесте он создает микроскопические капсулы с влагой, которые раскрываются после тепловой обработки в духовке. Такие медовые коржи остаются мягкими на день дольше. Этот продукт способен не только на это — рассказываем обо всем по порядку.
Полба — особый вид пшеницы: её зерно покрыто несколькими слоями пленки. В последние десятилетия эта крупа вновь обрела популярность ...
Помело (он же помпельмус и шеддок) – недооцененный цитрусовый гигант и близкий родственник грейпфрута. Это самый крупный по размеру фрукт из всех цитрусовых: вес плода может достигать 10 килограммов, а диаметр – 30 сантиметров. Впрочем, таких великанов в российских магазинах не найти.
Помидор или томат — один из самых популярных овощей в мире. Особенно любят его в Средиземноморье: среди испанских, итальянских или южнофранцузских блюд трудно найти рецепт, в котором не было бы томатов. Родина помидоров — Латинская Америка, откуда желтые помидоры вывезли в XVI веке испанцы. Красные появились в Европе спустя только два века.
