Найдено 213092 материала

Здоровье и красота зубов требуют немало усилий. Стоматолог-гигиенист Инна Гришина рассказала о ежедневных хитростях ухода и о том, какие продукты помогут защитить зубы от налета.

В нюансах работы ресторана и особенностях меню шеф-повар должен разбираться лучше всех. Знаменитый британский кулинар Гордон Рамзи рассказал, какое блюдо он не закажет в ресторане ни при каких обстоятельствах.

В России в конце ноября средняя цена помидоров достигла 209,8 рубля за килограмм. Это на 50% больше, чем за аналогичный период прошлого года. По данным Росстата, среди всех овощей именно помидоры показали самый высокий прирост.

В России выпустили книгу «Шефы рекомендуют: ресторанный гид столицы». Уникальное издание подготовили при поддержке Департамента торговли и услуг Москвы. В книгу вошли лучшие гастрономические заведения, по мнению известных шеф-поваров России.

Зимой хочется уюта и домашнего тепла, поэтому активные занятия спортом и изнуряющие диеты подходят не каждому. Простые и удобные привычки, которые помогут терять калории зимой, перечислила диетолог и сертифицированный специалист по спортивной диетологии Эми Гудсон. Она уверена, что некоторые пищевые привычки могут принести пользу, если ежедневно соблюдать их.

Несмотря на банальность названия, пироги с вареньем входят в список классических кондитерских изделий. Поддавшись ностальгии, Алена Спирина испекла легендарный пирог «Московский» — по советскому рецепту, одобренному ГОСТом.

Рисовая мука — отличная альтернатива обычной пшеничной. Ее можно использовать для выпечки: теста для пиццы, пельменей и блинов. Еще рис неаллергенный продукт, мука на его основе рекомендована при непереносимости глютена. Но главный плюс — рисовую муку легко приготовить самостоятельно в домашних условиях.

Авокадо — фрукт, капризный в хранении. Оно может долго быть «деревянным», а затем резко переспеть. Известный российский шеф-повар Константин Ивлев поделился секретом, который позволит сделать авокадо мягким буквально за 5 минут.

Для гражданской авиации сотрудники Передовой инженерной школы Томского политехнического университета (ТПУ) разрабатывают новое топливо. Биосырьем для него служат несколько видов растительных масел.

Жареный картофель может быть как недорогим и простым вариантом ужина, так и интересным гарниром для праздничного стола. Известный шеф-повар и телеведущий Джеймс Мартин поделился секретами идеальной жареной картошки.

Для членов британской королевской семьи из всех зимних праздников самым значимым является Рождество. О кулинарных особенностях этого дня рассказывает бывший шеф-повар Винздоров Даррен Макгрейди.

Завтрак влияет на наши здоровье и настроение на протяжении всего дня. Диетологи Лиза Ричардс и Триста Бест согласны с этим и считают, что для здоровья сосудов и стройности нужно исключить из утреннего приема пищи сразу два блюда. Хотя эти завтраки сложно заподозрить во вредном влиянии на организм. Специалисты по питанию рекомендуют не есть на завтрак выпечку и глазунью.

Рабочие авралы, домашние неурядицы или проблемы у близких – в жизни всегда найдутся поводы для стресса. Хватает его всем – и нам, и нашим домашним животным. Мы собрали простые практики, которые помогут справиться с напряжением и эффективно помочь себе и окружающим (в том числе – хвостатым).

Каждый год ведущие дизайнерские бюро и компании с экспертизой в цвете выбирают свой цвет года. Если в прошлом году популярны были теплые тона с земляными и коралловыми оттенками, то в этом, похоже, первенство взяли холодные голубые и бирюзовые тона с холодным подтоном. Кажется, все оттенки голубого мы будем носить чаще в 2024 году. Однако среди них есть и теплый цвет, который вас непременно согреет этой зимой.

Обожаете локоны или, наоборот, привыкли выпрямлять свои непослушные кудряшки? Любой контакт с феном или плойкой – это вызов здоровью и красоте волос. Как сохранить мягкость и блеск прядей даже при регулярных горячих укладках?

Кулинарными шедеврами на новогоднем столе могут стать не только закуски, салаты и горячее, но и коктейли. Особенно если в них добавлены овощи, бульон, соленые огурчики и даже халва. Эти рецепты напитков удивят даже искушенных ценителей и добавят изюминку в праздничное меню, превратят домашнее застолье в кулинарное приключение.

Большинство любителей сладкого уверены, что шоколад, особенно черный, очень полезен. Мы не будем спорить, а просто расставим акценты на плюсах и минусах черного и белого шоколада. Вот 8 фактов от биохимика и вирусолога, старшего научного сотрудника Института микробиологии РАН Евгении Куликовой.

Советские новогодние салаты. Можно много говорить о том, что мы теперь другие и салаты хотим готовить новые, современные. Что новые поколения россиян любят сериалы и безалкогольные коктейли, здоровую пищу и самокаты. Но все это разбивается одним аргументом. В новогоднюю ночь все мы — и старые, и молодые, и любители тик-тока и сторонники «старых песен о главном» — сядем за стол, на котором будет все то же: наши любимые праздничные салаты.

Перед новогодними праздниками многие кулинары подбирают для себя рецепты выпечки. Когда же, если не к долгим праздничным посиделкам, замешивать, выпекать и украшать?! Конечно, есть проверенные семейные рецепты, но новых тоже никто не отменял.

Печень по-строгановски, по-провансальски, жареная печень с апельсинами, с изюмом, брюссельские медальоны — сколько  невероятно вкусных блюд готовится сегодня из говяжьей печенки! Особняком среди них стоит печень по-дерптски, ее и приготовим.

О суши-тортах вспомнили модные блогеры: это блюдо снова в тренде и популярно в соцсетях. Это действительно проще, чем роллы, а по вкусу им не уступает, как и по внешнему виду. Суши-торт отлично подходит в качестве блюда для компании, в том числе для новогоднего стола. Делимся 3 проверенными рецептами этого лакомства. И не забудьте соевый соус и имбирь!

31 декабря не хочется стоять весь день у плиты. Этого можно избежать, если грамотно распределить нагрузку и часть блюд для новогоднего стола приготовить заранее. Тогда вам хватит буквально пары часов, чтобы к бою курантов накрыть праздничный стол, а весь остальной день провести с семьей или друзьями.

Новый год и часть зимних праздников всегда приходятся на Рождественский пост. Шеф-повар и владелица сети веганских заведений в Кирове Полина Кузьмина уверена, что блюда для праздничного стола могут быть постными, но в то же время разнообразными и вкусными.

В России красная икра на новогоднем столе почти такая же классика, как и традиционные салаты. Как выбрать деликатес без добавок и паразитов, рассказывает директор Департамента исследований Роскачества Лилия Котельникова.

Большинство людей убеждены, что любые продукты перед приготовлением обязательно нужно мыть. Старший преподаватель клинической микробиологии британского Университета Лестера Примроуз Фристоун рассказала, почему с курицей лучше этого не делать.

Сельдь под шубой, крабовый и оливье стали неотъемлемой частью новогоднего стола. Тем, кто заботится о правильном питании, доктор медицинских наук, врач-диетолог Маргарита Королева рекомендует усовершенствовать привычные рецепты и сделать салаты более полезными.

Редкое блюдо может похвастаться такой же популярностью, как оливье. У салата даже есть одноименный индекс. По набору компонентов для угощения эксперты отслеживают рост цен на продукты питания из года в год. Как блюдо стало звездой праздничного стола и какие секреты оно скрывает до сих пор?

В рационе многих людей рис занимает важное место, однако готовить его вкусно могут далеко не все. Знаменитый британский шеф-повар Джейми Оливер раскрыл секреты, благодаря которым можно приготовить идеальный рис.

Чтобы самостоятельно приготовить вареную сгущенку как в детстве, нужно строго соблюдать технологию. Иначе банка может взорваться и испортить потолок и стены. Московский шеф-кондитер Дарья Шмарова («Белуга», Londri) рассказала, как сварить сгущенку и избежать ремонта.

В новогоднюю ночь принято собираться за праздничным столом, загадывать желания и ни в чем себе не отказывать: традиционный оливье, картошка, мясо, фрукты, сладости. Разбираемся, чем еще стоит наполнить холодильник и какие продукты помогут сохранить хорошее самочувствие 1 января.

Каждая девушка мечтает о красивых и здоровых волосах. Роскошные длинные локоны, каре или дерзкое пикси – все эти прически будут выглядеть эффектно, если вы обладательница ухоженных волос.

Что больше всего ценят работающие мамы? Время! Они многое готовы отдать за пару лишних часов в день. К сожалению, сутки не умеют расширяться. Однако есть небольшие хитрости, которые помогут сэкономить драгоценные минуты и часы.

Говорят, что макаронные изделия пенне, или перья, были придуманы специально для кулинарных экспериментов. Рассказываем, как правильно и вкусно их приготовить.

Новый год – нелегкое испытание для организма. Изобилие закусок и напитков может посадить желудок и печень и лечь грузом лишних килограммов. Как подготовить себя к череде зимних застолий и распределить силы, чтобы от праздника остались только хорошие впечатления? Рассказывает Надежда Земскова, невролог, нутрициолог, автор ЗОЖ-программ для детей с особенностями развития.

Быть модными зимой – та еще задача, ведь хочется одеться потеплее и чтобы было комфортно. Несколько советов, которые помогут добавить образу стиля без ущерба для тепла!

Дружеская вечеринка, семейное торжество или корпоратив – на любом празднике хочется блистать и притягивать взгляды. Создать выразительный образ всегда поможет косметика для макияжа, созданная для особых событий в вашей жизни, такая, как новая коллекция UFO* от Beauty Bomb.

Новый год – особая пора, когда одни ждут чуда и наполнены позитивными эмоциями, а другие переживают из-за недостатка сил, времени и того самого «волшебного настроения». Как создать новогоднее настроение, если праздник уже на пороге, а радоваться этому не получается? Рассказываем в статье.

Что вас вдохновляет на эксперименты в макияже? INFLUENCE BEAUTY находит идеи для коллекций в технологических открытиях и науке и на этот раз – в физических явлениях левитации. Узнали у официального визажиста бренда Трофима Зайцева, как создать макияж глаз с новой палеткой аквалайнеров «ЭФФЕКТ ЛЕВИТАЦИИ».

Есть версия, что холодец придумали северные народы. Застывший мясной бульон было удобно брать с собой в дорогу в качестве сытного перекуса, который носили в берестяных торбах. Сегодня холодец – популярное блюдо, над которым хозяйки колдуют в разных вариациях или покупают готовый с целью экономии времени и сил. Почему же это блюдо вдруг (или не вдруг) хочется каждый день?

День современной женщины расписан по минутам: работа, дом, дети, спорт, творчество, встречи с друзьями. В таком насыщенном ритме крайне сложно выделить время на уборку, да и желания заниматься бесконечным клинингом ни у кого нет. Но добиться идеальной чистоты в доме, в частности на кухне, можно гораздо более бережным способом, сэкономив массу сил и времени.

Капсулы для стирки – удобное и простое в применении средство. Как альтернатива сыпучему стиральному порошку и жидким средствам для стирки капсулы становятся все более популярны. Их наверняка оценят те, кто любит справляться с домашними делами, и стиркой в том числе, быстро и эффективно.

Полагаете, что этот напиток подходит только для утоления жажды или приготовления коктейлей? А вот и нет! Сладкий напиток можно применять в разных кулинарных целях.

Шпроты – культовый продукт советских времен: дефицитный, недешевый, с флером «заграничности», ведь заветные баночки изготавливались на предприятиях Латвии. Но и сегодня, во времена продуктового изобилия, ароматные золотистые копченые рыбки в масле не теряют популярности.

Угодить с подарком бывает непросто. Но есть универсальные варианты: из года в год эти вещи не теряют актуальности. Они не только порадуют получателя, но и будут по-настоящему полезны.

Чувствуете, что вам не хватает уверенности и капельки бунтарства? Не переживайте: немного практики, и вы начнете покорять этот мир. Рассказываем, как действительно ощущают себя яркие, смелые и решительные девушки и как можно прокачать «дерзкую мышцу».

В наше время ритм жизни настолько быстрый, что порой не хватает времени даже на самые элементарные вещи. Одна из них – готовка. Вот лучшие способы, которые помогут быстро и вкусно перекусить или даже приготовить полноценный обед, не тратя на это много времени.

Многие из нас мечтают о доме, где царит уютная атмосфера, которую невозможно забыть. Один из ее ключевых элементов – это приятный аромат. Есть много способов наполнить свой дом ароматами. Можно использовать парфюмированные свечи, эфирные масла или освежители воздуха. Кроме того, приятный аромат поможет нейтрализовать нежелательные запахи пригоревший еды, дыма или домашних животных.

Стремительное похолодание намекает, что скоро нас ждет череда новогодних праздников. Это значит, что без гостей и угощений не обойтись. Мясные закуски – беспроигрышное решение для праздничного стола: их многие любят, они действительно оригинальные и довольно простые в приготовлении. Убедитесь в этом сами, воплотив одну из наших идей.