1. Главная

Эксперты

7 ошибок, которые могут испортить вкус любимого сыра

Вы можете испортить вкус и качество отличного сыра, храня его неправильно. А в наше время это непозволительная роскошь. На самом деле не так уж все и сложно, нужно лишь знать главные правила хранения продуктов. От возможных ошибок предостерегает Илья Орлов, фермер и сыровар из Тамбовской области.

Как правильно заваривать чай: черный, зеленый, травяной

Приготовление чая — целое искусство! Многие в этом ежедневном ритуале не видят ничего особенного. Но когда погружаешься в тему глубже, обнаруживаешь целый мир. В дореволюционной России был прекрасный китайский чай. Но в советские времена его вытеснил индийский черный «со слоном». После распада СССР он исчез с прилавков и на рынке появилось множество других сортов. И если в заваривании ароматизированного чая нет ничего сложного, то с качественным китайским, который вновь вернулся в Россию в конце 90-х, нужно учитывать массу нюансов.

Можно ли выбрасывать скорлупу от освященных яиц и сжигать изображения святых — объясняет священник

5 мая православные христиане празднуют Пасху. Многие красят яйца, украшают их наклейками с христианской символикой и изображениями святых. Но что делать с этими скорлупками потом? Правда ли, что их нельзя сжигать и выбрасывать? А что же тогда с ними делать? На эти вопросы ответил иерей Михаил Уланов, преподаватель Нижегородской семинарии, церковный судья и кандидат философских наук.

Как украсить стол на Пасху и какие цвета для этого выбрать

Украшение пасхального стола — часть светлого весеннего праздника и повод проявить свои творческие способности. Чтобы пасхальный стол-2024 был самым красивым, мы заручились поддержкой Татьяны Лаптевой, художника, дизайнера, декоратора, автора книг по рукоделию и акварели. Расскажем о символизме праздничной красочной палитры, дадим советы по сервировке, а еще приведем фотопримеры.

Рецепты семьи Гагариных и что готовят на родине Юрия Алексеевича, первого советского космонавта

В День космонавтики хочется говорить о Гагарине — космонавте и человеке. О кухне родного города Юрия Алексеевича рассказывает Ирина Алексеевна Флиманкова, автор книги «Смоленская кулинария» и «Вкусная Смоленщина», одна из учредителей Смоленского областного краеведческого общества.

Что есть во время стресса. Учёные объяснили, какие продукты помогут

Современный темп жизни часто сопряжён с эмоциональными переживаниями. Как с ними справиться при помощи пищи? Мы с психологом Еленой Белоконь посмотрели по-новому на вопросы питания в условиях повышенной стрессовой нагрузки.

Астролог рассказал, как использовать ретроградный Меркурий. Оказывается, можно стать богаче и привлекательнее

В 2024 году периоды ретроградного Меркурия будут трижды: с 1 по 25 апреля, с 5 по 28 августа и с 26 ноября по 15 декабря. Это время, когда кажется, что планета движется в обратную сторону. Все небесные тела периодически переживают подобное, но Меркурий чаще.  Астролог Татьяна Морозова объяснила, что делать, чтобы наладить свою жизнь по звездам, чтобы стать осознаннее и богаче.

Лунная революция: что это такое и как астрологи прогнозируют ближайшее будущее

Волнуетесь за своё будущее и не знаете, когда лучше договариваться о чём-то с партнером, запланировать отпуск или запустить новый проект — спросите астролога! Мы узнали у Наталии Смеховой, что такое лунная революция и как составляется прогноз на месяц.

Что приготовить из пшёнки, чтобы удивить гостей и домашних: секреты от шефа

Не только каша, но и крупеник, драчена и катанка. Какие интересные блюда можно приготовить из всем известной пшёнки, рассказывает бренд-шеф ресторана «Матрёшка» Влад Пискунов.

Топ-7 продуктов, которые можно заморозить без потери качества

Надоело страдать от того, что в холодильнике испортилось очередное блюдо, и осознавать, что снова придется выбрасывать еду? Тогда пришло время освоить все навыки хранения в морозильной камере. Разобраться со списком продуктов, которые можно замораживать без потери качества, нам поможет эксперт Юлиана Сергеевна Кузнецова, нутрициолог и диетолог.

Выпечка в пост. Чем заменить ингредиенты, чтобы выпечка стала постной

Сейчас, в Великий пост, я часто слышу вопрос: «Чем заменить ингредиенты, чтобы выпечка стала постной?» Мой ответ: не нужно ничего заменять, лучше сразу найти рецепты теста, в котором нет сливочного масла, молока и молочных продуктов, яиц. Таких рецептов множество, и нужны они не только в пост, но и всегда тем, кто выбрал отказ от продуктов животного происхождения своим ежедневным стилем питания.

Как составить правильный рацион, если вы решили поститься, советы диетолога

Начался Великий пост. Те, кто не постились раньше, но хотели бы попробовать, порой думают, что длительный отказ от привычных продуктов может быть опасным для здоровья. Но, если все делать правильно, ничего страшного не случится. Диетолог, кандидат медицинских наук Дарья Долецкая рассказывает, как сделать постное меню сбалансированным и вкусным.

Как перестать любить сладкое и научиться отказываться от сахара: мнение диетолога

Когда вы в очередной раз будете пробовать избавиться от сахарной зависимости и ограничить потребление сладкого, начните с проверенных советов от диетолога Людмилы Назаренко и рекомендаций от портала «Роскачество».

Что такое святая вода, как ее правильно использовать и можно ли на ней готовить?

19 января, в христианский праздник Крещения Господня, многие отправятся в церковь за святой водой. О том, зачем освящают воду и как ее правильно использовать дома, нам рассказал священник Дионисий Костомаров, настоятель храма святителя Николая Чудотворца в Орле, руководитель молодежного отдела Орловской митрополии.

Восточный гороскоп на 2024 год: что каждому знаку ждать в год Дракона

Наступающий 2024 год — год перемен, как внутренних, так и внешних. Дракон попытается раскрыть наши таланты и сделать чуть более проявленными во внешний мир. Как правильно определить, кто вы по восточному гороскопу и что представителя каждого знака ждет в 2024 году, читайте в прогнозе астролога Надежды Поповой.

Ближайший ретроградный Меркурий продлится до 1 января 2024 года: каких ошибок избегать и что нужно успеть до Нового года

На нас надвигается коварный период ретроградного Меркурия, который продлится с 13 декабря 2023 года по 1 января 2024 года. Как себя вести в это время, рассказала астролог Соня Мазетова.

Что нас ждет в 2024 году? Гороскоп по знакам зодиака от астролога

В преддверии нового года принято подводить итоги года уходящего и строить планы на следующий. Владея нужной информацией и подсказками делать это значительно проще. Профессиональный астролог Надежда Попова составила астрологический прогноз на 2024 год по всем знакам зодиака специально для читателей Gastronom.ru.

Гороскоп на неделю с 23 по 29 октября: благоприятные дни и когда стоит быть осторожнее

Последняя неделя октября будет противоречивой: с одной стороны во многих делах стоит быть осторожными, с другой – при правильном распределении ресурсов получится значительно улучшить свое положение. Подробнее о том, что нас ждет – в астропрогнозе Надежды Поповой.

Гороскоп на неделю с 16 по 22 октября: на какой день планировать решение сложных дел, а когда быть осторожнее за рулем

Что нам ждать от этой недели, читайте в ежедневном прогнозе профессионального астролога Надежды Поповой.

Гороскоп на неделю: что нас всех ждет с 9 по 15 октября

Ближайшая неделя благоволит к продуктивным переговорам, решению различных вопросов, самосовершенствованию, но не все дни одинаково благоприятны для этого. Подробнее – в прогнозе астролога Надежды Поповой.

Гороскоп на неделю со 2 по 8 октября: в какой день будут легко получатся все дела, а когда возможны конфликты с окружающими

Первая неделя октября пройдет под девизом «тише едешь, дальше будешь». Во многих делах лучше замедлиться, не принимать рискованных решений и бережно относиться к окружающим. Подробности – в прогнозе астролога Надежды Поповой.

Гороскоп по знакам зодиака на сентябрь 2023 года – прогноз астролога

Первый месяц осени потребует от нас педантичности и уделения внимания ближнему кругу людей. У многих сбудутся давние желания, появится возможность упрочить свое положение или пожать плоды благодаря предпринятым ранее усилиям. Что ждать от сентября представителям всех знаков зодиака, читайте в прогнозе астролога Надежды Поповой.

Сборка бургера, есть ли единая схема или важнее всего правила сборки

Ежегодно 27 августа любители фастфуда по всему миру отмечают День бургера. Правильная сборка бургеров делает их особенно вкусными и удобными для еды. Бургер не разваливается в руках и, чтобы его съесть, не нужна вилка и нож. Сборка блюда, как точно выверенный архитектурный проект, идёт на пользу всей конструкции.

Какая питьевая вода не идет на пользу: врач назвал частую причину отечности

Почему не стоит пить слишком много холодной воды даже в летние дни? Гастроэнтеролог объяснил, как вода со льдом или охлажденная до экстремальной температуры нарушает систему пищеварения.

Гороскоп на август 2023 для всех знаков зодиака – прогноз астролога

Астрологические тенденции августа дадут нам возможность улучшить всё то, что касается созидания и взаимодействия с важными для нас людьми. Мы станем смелее и свободнее там, где раньше на нас давили какие-то ограничения, выразим в творчестве свои смелые фантазии и придумаем, как на этом заработать. Появится шанс исправить то, что нас давно не устраивает. Что ждать от августа? Читайте в прогнозе астролога Надежды Поповой.

Кому нельзя есть грибы, как готовить грибы для лучшего усвоения, опасны ли сырые грибы

Российские диетологи и врачи считают грибы тяжёлой, грубой, недиетической, чуть ли не опасной пищей и предостерегают россиян от их активного потребления. С одной стороны, это правда, с другой, – глубоко неверно. У миколога Михаила Вишневского свой взгляд на пользу и вред грибов. Предоставим слово ему и терапевту и диетологу Юлии Пигарёвой.

Что нас ждет в июле 2023? Гороскоп по знакам зодиака от астролога

Кого ждет повышение по службе и выправление финансовой ситуации, кому грозят различные бытовые неурядицы, а кому стоит быть осторожнее с тратами - читайте в астрологическом прогнозе Надежды Поповой.

Лучший из всех трюков для быстрого охлаждения вина летом, без траты лишнего времени и сил

Если вы думаете, что время движется слишком медленно, когда закипает вода или разогревается духовка, попробуйте считать минуты, пока в очень жаркий день охлаждается бутылка с легким летним вином. На поварских форумах и сайтах, где шефы, сомелье и бармены обмениваются опытом, мы обнаружили упоминание разных способов, как скорее понизить температуру вина. Среди них оказался один, для реализации которого нужно всего 5 минут.

Как покупать продукты без вредных добавок, советы эксперта

7 июня Всемирный день безопасности пищевых продуктов. Иногда привычные продукты оказываются не совсем тем, чем кажутся – из-за различных добавок, которые использует современная пищевая промышленность. Поэтому так важно уметь читать этикетки, а еще лучше – ориентироваться даже без их изучения. О том, как покупать продукты безопасно, рассказывает руководитель лаборатории возрастной нутрициологии ФГБУН «ФИЦ питания и биотехнологии», кандидат медицинских наук Екатерина Пырьева.

Гороскоп на июнь 2023 для всех знаков зодиака – прогноз астролога

В июне на первый план выйдет потребность в самовыражении – через профессиональную деятельность, собственный внешний вид, творчество и хобби, общественную деятельность и общение. Существенно возрастет стремление к известности, увеличится число знакомств, в том числе виртуальных. При этом в первой декаде месяца многие действия как в виртуальном мире, так и в реальном будут инициированы ради коммерческой выгоды или с какой-то другой практической целью. Что ждет каждый знак зодиака в июне – в астропрогнозе Надежды Поповой.

Гороскоп на неделю с 22 по 28 мая : что нас ждет – рассказывает астролог

В целом неделя будет благоприятной - главное, правильно расставить свои приоритеты и не ввязываться в споры. Подробнее о том, что нам готовит новая неделя – в прогнозе Надежды Поповой.

Ежедневный гороскоп на неделю с 15 по 21 мая: когда лучше проявить самостоятельность в делах, а когда возможны конфликты с коллегами и родными

Неделя начнется с решительных действий и закончится на позитивной ноте, яркими впечатлениями и новыми идеями. Подробнее читайте в прогнозе астролога Надежды Поповой.

Ежедневный гороскоп на неделю с 8 по 14 мая: что нам ждать – рассказывает астролог

Всю неделю желание узнавать новое и пробовать нестандартные вещи будет соседствовать с непримиримостью к чужим взглядам и волнениями. Подробнее о том, что нас ждет на этой неделе – в астропрогнозе Надежды Поповой.

Что нас ждет в мае? Гороскоп по знакам зодиака от астролога

В мае многие знаки зодиака получат возможность упрочить свое положение и значительно продвинуться в разных сферах жизни. 16-го числа Юпитер перейдет из беспокойного и воинственного Овна в более мирного и нацеленного на комфортное существование Тельца, что принесет акцентирование на деньгах, бизнесе, делах семьи и родственников, материальных желаниях и на всем том, что связано с имуществом. Что ждет каждый знак зодиака в мае - в астропрогнозе Надежды Поповой.

«Важно не навредить окружающим»: гороскоп на неделю с 1 по 7 мая от астролога

Май начнется со стремления привести все дела в порядок, но к концу недели стоит вовремя остановиться, подумать об эмоциях и не поддаваться негативу. Подробнее о том, что нас ждет в первую неделю месяца – в астропрогнозе Надежды Поповой.

Гороскоп на неделю с 24 по 30 апреля: что нас ждет – рассказывает астролог

В последнюю неделю апреля будет благоприятное время и для творчества, и для решения насущных проблем, и для маленьких радостей. Но не всегда можно следовать за своими эмоциями – прислушивайтесь и к окружающим! Подробности в прогнозе астролога Надежды Поповой.

Нас ждет дефицит риса: стоит ли закупаться впрок

Аналитики спрогнозировали самый большой дефицит риса в мире за последние 20 лет. Нехватка этой популярной во многих странах крупы может достигнуть 8,7 млн тонн.

Гороскоп недели с 17 по 23 апреля: что нам ждать – прогноз астролога

В какой день лучше всего заряжаться позитивной энергией, а когда стоит отменить все важные дела и встречи – в прогнозе Надежды Поповой.

Гороскоп на неделю с 10 по 16 апреля: что нам ждать – рассказывает астролог

На этой неделе будут удачные дни для начала новых проектов и командной работы, но не каждый день столь благосклонен – стоит быть осторожными с более влиятельными людьми и не идти на поводу у собственных слабостей, ничего вам это не принесет, кроме напрасной траты энергии. Все подробности – в гороскопе астролога Надежды Поповой.

Гороскоп на неделю с 3 по 9 апреля: что нам ждать – рассказывает астролог

В какой день можно ожидать получение дополнительных бонусов, а когда избегать общения с незнакомцами – в прогнозе Надежды Поповой.

Астролог рассказывает, что ждет в апреле все знаки зодиака: кому повезет, а кто должен быть осторожен

Энергиями апреля управляет Огненный Дракон, а это существо – символ неограниченной власти. Рассчитывать в этот месяц можно только на себя, обещаниям других верить не стоит, предостерегает астролог и нумеролог Людмила Никишина. Что еще приготовил апрель разным знакам китайского зодиака.

Что нас ждет в апреле 2023 года? Гороскоп по знакам зодиака от астролога

В апреле энтузиазм в нас будет сочетаться с осмотрительностью: решаться на новые дела как личного, так и профессионального характера будем только после тщательной проработки и анализа всех рисков. Многим предстоит пройти переоценку ценностей и научиться по-новому расставлять приоритеты, в том числе и решить, что сейчас важнее – карьера, любовь, деньги или что-то еще. В третьей декаде месяца появиться возможность вернуться к реализации финансовых и имущественных замыслов, которые ранее пришлось отложить из-за неблагоприятных обстоятельств или отсутствия должной подготовки.

Не все йогурты одинаково полезны: эксперт раскрыла всю правду

Не все йогурты одинаково полезны – эта фраза уже давно стала мемом и поводом для шуток. И все же в справедливости ей не откажешь: йогурты в магазинах и правда очень разные. Разобраться в их свойствах нам помогла диетолог, нутрициолог, член союза национальной ассоциации клинического питания Анна Ивашкевич.

Гороскоп на неделю с 27 марта по 2 апреля: советы астролога на каждый день

Профессиональный астролог Надежда Попова подготовила прогноз на новую неделю. В какой день лучше пойти на компромисс, а когда есть возможность привлечь новых партнеров – как в деловом ключе, так и романтическом.

Можно ли есть на завтрак яйца, творог, овсянку

От того, что вы едите на завтрак, во многом зависит, как пройдет ваш день. Что можно и нужно есть по утрам, а от чего стоит воздержаться, рассказывает диетолог и эндокринолог Василий Воинов.

Гороскоп на неделю с 20 по 26 марта: что нам ждать – прогноз астролога

В какой день лучше не заключать никаких договоров и не давать обещания, когда инициировать новые дела, а в какой день может состояться интересное знакомство – узнаем из прогноза профессионального астролога Надежды Поповой.

Хотите быть здоровыми и жить дольше, ешьте еду ярких цветов. И вот почему

Ученые утверждают: чем ярче ягода, фрукт или овощ, тем он полезнее. Это потому, что яркость растениям придают антоцианины – пигменты с выраженной антиоксидантной активностью. А о том, как они работают, рассказывает доктор биологических наук, профессор Школы системной биологии университета Джона Мейсона Анча Баранова.

Гороскоп с 13 по 19 марта: когда можно завести полезные знакомства и наконец-то завершить давно тянущиеся дела

Что нам ждать от этой недели, читайте в гороскопе профессионального астролога Надежды Поповой.

Подпишитесь на рассылку рецептов и советов
Ваши данные защищены reCAPTCHA
КАТАЛОГ РЕЦЕПТОВ