Сулугуни: рецепты

Сулугуни — рассольный грузинский сыр из региона Самегрело. У него чистый кисломолочный, умеренно солёный вкус и запах, белый или желтоватый цвет, плотная, слоистая, эластичная консистенция.

Настоящий грузинский сулугуни, конечно же, лучше покупать в Грузии или делать самостоятельно (это вполне возможно и не очень трудно). Тот сулугуни, который продаётся в России и производится по российскому ГОСТу, сильно от отличается от грузинского.

Рецепты с сулугуни — это выпечка, жареный сулугуни, салаты; далеко не все они напрямую связаны с грузинской кухней. Для салатов и выпечки сулугуни стоит не резать, а крошить — так будет вкуснее. В духовке и на сковороде сулугуни плавится; впрочем, даже плавясь, он не растекается по сковородке и при жарке не теряет форму.

Вот некоторые рецепты с сулугуни.

Показать полностью

Отфильтровать рецепты в подборке
Греческие тосты легко Греческие тосты

Тосты готовятся с сыром халуми. Халуми - визитная карточка Кипра, изготавливается из овечьего и ...

Жареный сулугуни легко Жареный сулугуни

Более простой в приготовлении вариант легкой закуски, чем жареный сыр сулугуни, придумать сложно. К ...

Хинкали с сыром средне Хинкали с сыром

Сулугуни идеально сочетается с пресным тестом. Хинкали с сыром сулугуни  - это еще один ...

Хачапури легко Хачапури

Хачапури – одно из самых известных грузинских блюд, национальная гордость. Количество рецептов ...

Очень быстрые хачапури легко Очень быстрые хачапури

Такие быстрые хачапури выручат в случае, если лишнего времени нет или вы не слишком уверены в ...

Аджарские хачапури средне Аджарские хачапури

 Аджарские хачапури отличаются формой - лодочкой, заполненной сыром с ийцом. Но готовить их не ...

Хачапури на сковороде средне Хачапури на сковороде

Приготовить хачапури на сковороде может даже начинающая хозяйка, не слишком искушенная в кулинарии. ...

VanaFood 16 апреля 2021
Хачапури с картошкой средне Хачапури с картошкой

Хачапури с картошкой — довольно вольная вариация на тему знаменитого грузинского блюда. Но она ...

Хачапури с сыром сулугуни средне Хачапури с сыром сулугуни

Хачапури с сыром сулугуни — одна из многочисленных разновидностей традиционных грузинских лепешек. ...

Аджарские хачапури средне Аджарские хачапури

Не пытайтесь выяснить самый правильный рецепт аджарских хачапури, потому что его просто не ...

Жареный сулугуни с яйцами легко Жареный сулугуни с яйцами

К жареному сулугуни с яйцами можно подать салат из огурцов с кинзой, заправленный подсолнечным ...

Хачапури на мангале средне Хачапури на мангале

Сулугуни - рассольный грузинский сыр из региона Самегрело. Именно с ним чаще всего готовят хачапури. ...

Shefs 24 августа 2018
Хачапури по-имеретински средне Хачапури по-имеретински

Хачапури по-имеретински — один из самых популярных видов этого блюда, который в Грузии, на его ...

Хачапури на шампуре средне Хачапури на шампуре

Постарайтесь найти специальный сулугуни для гриля в виде длинной колбаски, но можно использовать и ...

Shefs 25 апреля 2018
Ленивые хачапури легко Ленивые хачапури

Покупайте продукты в необходимом для приготовления количестве. И не забывайте давать новую жизнь ...

Shefs 2 августа 2017
Менгрельские хачапури средне Менгрельские хачапури

Кто не любит хачапури? Их нужно есть горячими, с пылу с жару – стараясь не обжечься ...

Аджарские хачапури средне Аджарские хачапури

Самые лучшие аджарские хачапури готовят в Батуми – и коренной батумец всегда готов озвучить вам ...

Хачапури средне Хачапури

Вариантов этого популярнейшего блюда великое множество, но смысл его в любом случае один ...

ПОХОЖИЕ МАТЕРИАЛЫ
Жареный сулугуни Жареный сулугуни

Жареный сулугуни — очень простая, но любимая многими закуска. Большинство рецептов жареного сулугуни ...

Салаты с сулугуни Салаты с сулугуни

Салаты с сулугуни, как, впрочем, с любым сыром, получаются очень выкусными и сытными. Для салата ...

Загрузка...
КОММЕНТАРИИ
Пока нет комментариев