Пиццеты с баклажанами и мятой

Name: Пиццеты с баклажанами и мятой
Cook time: 40 min
Total time: 40 min
Yield: 6
Ingredients: 2 баклажана; 2 ломтика черствого белого батона или чиаббаты без корок; 1 яйцо; 3 ст. л. тертого сыра (лучше - пармезана); 60 грамм любого копченого сыра (колбасного, сулугуни); 5 листочков мяты; 200 мл молока; рафинированное растительное масло для жарки; соль, перец по вкусу

gastronom

16 октября 2018 г.

*Пиццеты с баклажанами и мятой* *(Фото: ООО «Издательский дом «Гастроном»)*

К рецепту

Пиццета - это мини-пицца. Маленький размер объясняется очень просто: не все готовы съесть стандартную пиццу за один присест, а крохотные пиццеты на один укус буквально улетают со стола. Это очень удобный вариант закуски для домашних фурештов и вечеринок на открытом воздухе, когда приходится есть стоя, путешествуя по комнате с бокалом в руке. Пиццеты, также как и пиццу, делают с самыми разнообразными начинками. Попробуйте приготовить вот такую закрытую пиццету с баклажанами - она понравится и вам, и вашим гостям.

Сложность: легко

Порций: 6

Готовка: 40 мин

ЗакускаИтальянская кухняВстреча с друзьямиОбедПикникДень рожденияФуршетВегетарианство: ово-лакто

ИНГРЕДИЕНТЫ НА 6 ПОРЦИЙ

2 баклажана

2 ломтика черствого белого батона или чиаббаты без корок

1 яйцо

3 ст. л. тертого сыра (лучше - пармезана)

60 грамм любого копченого сыра (колбасного, сулугуни)

5 листочков мяты

200 мл молока

рафинированное растительное масло для жарки

соль, перец по вкусу

Таблица мер и весов

РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯ

Шаг 1

Очистите баклажаны от кожуры, нарежьте кубиками и отварите в слегка подсоленной воде (около 10 минут). Слейте воду и дайте им остыть.

Шаг 2

Хлеб замочите в молоке, затем отожмите и смешайте с мякотью баклажанов. Добавьте тертый сыр, яйцо, соль, перец и рубленные листочки мяты. Все тщательно перемешайте руками или вилкой. Если готовая смесь покажется вам чересчур влажной, добавьте пару ложек панировочных сухарей.

Шаг 3

Слепите из получившейся массы шарики, вложите в середину кусочек копченого сыра и слегка придавите в круглые плоские котлетки.

Шаг 4

Жарьте пиццеты в разогретом масле, не забывая переворачивать, до тех пор пока они не приобретут приятный коричневый оттенок.

Если вы заметили ошибку или неточность, пожалуйста, . Источник: Gastronom.ru

#растительное масло #сыр #мята #рецепты с молоком #итальянская кухня #баклажаны #пармезан #фуршет #пикник #обед #Встреча с друзьями #хлеб #День рождения #закуска

ПОХОЖИЕ МАТЕРИАЛЫ

ГРУППА

Итальянская кухня

Итальянцы – большие гурманы и в еде признают только самое лучшее. Италия – это более двух тысяч наименований вин, пятьсот с лишним сортов сыра, триста видов мясных изделий, несколько сотен ...

ГРУППА

Итальянская кухня: овощные блюда

ГРУППА

Печеные и фаршированные баклажаны, икра из баклажанов, баклажаны с мясом

Баклажан – вкусный и полезный овощ, который так и проситься на стол. Баклажаны готовят самыми разными способами — жарят, запекают, фаршируют, делают «икру». При этом, баклажаны отлично сочетаются с ...

Подпишитесь на рассылку рецептов и советов

ГРУППА

Баклажаны - рецепты с фото

Баклажаны, или «синенькие», как их называют на юге, – не просто вкусный, но и очень полезный овощ: в нем много витаминов группы В, калия и цинка, а сок баклажанов обладает бактерицидными свойствами ...