17 июля 2016 / gastronom

Яичница с жареным сулугуни

Сытный, ароматный завтрак обеспечит вас отличным настроением на весь день. Такую яичницу с удовольствием будет есть вся семья!

Яичница с жареным сулугуни
ИНГРЕДИЕНТЫ
  • 200 г сулугуни
  • 4 яйца
  • 50 г вкусного сливочного масла
  • острый красный молотый перец
  • 4–5 веточек кинзы
  • соль
  • хлеб тонис пури и еще сливочное масло для подачи

ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯ

Шаг 1
Яичница с жареным сулугуни. Шаг 1
Разогрейте духовку с грилем до максимальной температуры. Нарежьте сулугуни толстыми ломтями (толщиной 1–1,5 см) и разрежьте на куски примерно 3х3 см.
Шаг 2
Яичница с жареным сулугуни. Шаг 2
Аккуратно, не повреждая желток, разбейте яйца в мисочку. Посолите, приправьте острым перцем. Нарежьте масло на небольшие кусочки.
Шаг 3
Яичница с жареным сулугуни. Шаг 3
Нарвите тонис пури на кусочки так, чтобы открылся мякиш. Смажьте мякиш немного сливочным маслом. Выложите маслом вверх на противень.
Шаг 4
Яичница с жареным сулугуни. Шаг 4
Поставьте на сильный огонь и хорошо нагрейте большую сковороду с антипригарным покрытием. Уложите на горячую сковороду куски сыра и жарьте на максимальном огне до румяной корочки с одной стороны.
Шаг 5
Яичница с жареным сулугуни. Шаг 5
Переверните куски сыра и сразу разложите вокруг кусочки масла. Аккуратно влейте поверх сыра и масла яйца. Уменьшите огонь, закройте сковороду крышкой и жарьте, пока весь белок не схватится.
Шаг 6
Яичница с жареным сулугуни. Шаг 6
Одновременно быстро поджарьте хлеб с маслом под грилем. Подавайте яичницу очень горячей, посыпав листочками кинзы, с жареным хлебом.
Время готовки
20 мин
Количество порций
2–3
Сложность приготовления
легко
Кухня
Вегетарианское
Технология
Повод
Устройство
Источник
"Коллекция рецептов"
№ 07 (206), 2015
Таблица мер и весов Каталог рецептов
ПОХОЖИЕ МАТЕРИАЛЫ
Жареный сулугуни Жареный сулугуни

Жареный сулугуни — очень простая, но любимая многими закуска. Большинство рецептов жареного ...

Яичница Яичница

Выражение «просто, как пожарить яичницу» наверняка придумал человек, который не знает ...

Загрузка...
КОММЕНТАРИИ
Visual verification

какая красотища!!!