1. Главная
  2. Рецепты
  3. Салат с сыром, щавелем, ягодами и помидорами
gastronom
23 августа 2021 г.

Салат с сыром, щавелем, ягодами и помидорами

gastronom
23 августа 2021 г.
Салат с сыром, щавелем, ягодами и помидорами
Салат с сыром, щавелем, ягодами и помидорами (Фото: ООО «Издательский дом «Гастроном»)
К рецепту

Щавель в этом салате можно заменить молодым шпинатом.

Сложность: легко
Порций: 4
Готовка: 20 мин
СалатОбедУжинВегетарианство: лакто
ИНГРЕДИЕНТЫ НА 4 ПОРЦИИ
по 150 г голубики и ежевики
100 г щавеля
40 г руколы
200 г молодого сыра (адыгейский, сулугуни, моцарелла)
200 г разноцветных помидоров черри
сок и цедра 1 апельсина
2 ст. л. меда
1 ст. л. горчицы с зернышками
80 мл оливкового масла
соль, свежемолотый черный перец
РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯ

Шаг 1

Для заправки налейте в баночку с завинчивающейся крышкой сок апельсина, добавьте мед, горчицу и масло. Посолите, поперчите, закройте плотно крышкой и энергично взбейте.

Шаг 2

Разрежьте черри вдоль пополам, смешайте с ягодами. Сыр наломайте или нарвите небольшими кусочками.

Шаг 3

На тарелки выложите смесь щавеля и руколы (у щавеля стебли лучше оборвать).

Шаг 4

Выложите смесь помидоров и ягод на зелень, сверху разложите сыр. Еще раз энергично взбейте заправку и полейте салат. Посыпьте цедрой. Сразу же подавайте.

Если вы заметили ошибку или неточность, пожалуйста, . Источник: "Гастрономъ", №6-7, 2021
ПОХОЖИЕ МАТЕРИАЛЫ

РЕЦЕПТ

Селедка под шубой с сыром

Селедка под шубой с сыром — один из вариантов приготовления этой замечательной закуски, причем далеко не самый экстремальный. То есть, можно не сомневаться, что близкие и гости дома по достоинству ...

ГРУППА

Салат с щавелем

Салат с щавелем - отличное блюдо для весеннего меню. Характерная кислинка щавеля придает салатам дополнительную свежесть, а также оттеняет вкус других ингредиентов. Щавель идеально сочетается с ...

РЕЦЕПТ

Салат из щавеля и огурцов

Предлагаем вам незамысловатый рецепт легкого весеннего салата из щавеля и огурцов. Его можно назвать базовым. А вы, в свою очередь, можете менять ингредиенты и заправки, каждый раз получая новое блюдо ...

Подпишитесь на рассылку рецептов и советов

РЕЦЕПТ

Салат со щавелем и помидорами

Салат со щавелем и помидорами радует глаз яркими красками, а вкусовые рецепторы — интересными ощущениями: сочетание сладковатых помидоров черри и зелени с приятной кислинкой никого не оставит ...

Насколько вероятно, что при случае вы порекомендуете Gastronom.ru друзьям и знакомым?
точно НЕ порекомендуюточно порекомендую
КОММЕНТАРИИ

Пока нет комментариев

Branding imageBranding imageBranding imageBranding imageBranding image
КАТАЛОГ РЕЦЕПТОВ