Салат с сыром, щавелем, ягодами и помидорами

Name: Салат с сыром, щавелем, ягодами и помидорами
Cook time: 20 min
Total time: 20 min
Yield: 4
Ingredients: по 150 г голубики и ежевики; 100 г щавеля; 40 г руколы; 200 г молодого сыра (адыгейский, сулугуни, моцарелла); 200 г разноцветных помидоров черри; сок и цедра 1 апельсина; 2 ст. л. меда; 1 ст. л. горчицы с зернышками; 80 мл оливкового масла; соль, свежемолотый черный перец

gastronom

23 августа 2021 г.

*Салат с сыром, щавелем, ягодами и помидорами* *(Фото: ООО «Издательский дом «Гастроном»)*

К рецепту

Щавель в этом салате можно заменить молодым шпинатом.

Сложность: легко

Порций: 4

Готовка: 20 мин

СалатОбедУжинВегетарианство: лакто

ИНГРЕДИЕНТЫ НА 4 ПОРЦИИ

по 150 г голубики и ежевики

100 г щавеля

40 г руколы

200 г молодого сыра (адыгейский, сулугуни, моцарелла)

200 г разноцветных помидоров черри

сок и цедра 1 апельсина

2 ст. л. меда

1 ст. л. горчицы с зернышками

80 мл оливкового масла

соль, свежемолотый черный перец

Таблица мер и весов

РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯ

Шаг 1

Для заправки налейте в баночку с завинчивающейся крышкой сок апельсина, добавьте мед, горчицу и масло. Посолите, поперчите, закройте плотно крышкой и энергично взбейте.

Шаг 2

Разрежьте черри вдоль пополам, смешайте с ягодами. Сыр наломайте или нарвите небольшими кусочками.

Шаг 3

На тарелки выложите смесь щавеля и руколы (у щавеля стебли лучше оборвать).

Шаг 4

Выложите смесь помидоров и ягод на зелень, сверху разложите сыр. Еще раз энергично взбейте заправку и полейте салат. Посыпьте цедрой. Сразу же подавайте.

Если вы заметили ошибку или неточность, пожалуйста, . Источник: "Гастрономъ", №6-7, 2021

#зелень #мед #рукола #щавель #голубика #ежевика #ужин #обед #летний салат #овощной салат #салат #салат с сыром

ПОХОЖИЕ МАТЕРИАЛЫ

РЕЦЕПТ

Селедка под шубой с сыром

Селедка под шубой с сыром — один из вариантов приготовления этой замечательной закуски, причем далеко не самый экстремальный. То есть, можно не сомневаться, что близкие и гости дома по достоинству ...

ГРУППА

Салат с щавелем

Салат с щавелем - отличное блюдо для весеннего меню. Характерная кислинка щавеля придает салатам дополнительную свежесть, а также оттеняет вкус других ингредиентов. Щавель идеально сочетается с ...

РЕЦЕПТ

Салат из щавеля и огурцов

Предлагаем вам незамысловатый рецепт легкого весеннего салата из щавеля и огурцов. Его можно назвать базовым. А вы, в свою очередь, можете менять ингредиенты и заправки, каждый раз получая новое блюдо ...

Подпишитесь на рассылку рецептов и советов

РЕЦЕПТ

Салат со щавелем и помидорами

Салат со щавелем и помидорами радует глаз яркими красками, а вкусовые рецепторы — интересными ощущениями: сочетание сладковатых помидоров черри и зелени с приятной кислинкой никого не оставит ...