
Перед вами знаменитый венский пирог с вишней. Это популярное лакомство давно шагнуло за ...
Выпечка с вишней, многоликая и разнообразная, всегда вкусная и привлекательна.
Прежде всего, это всевозможные пироги с вишней. Причём с равным успехом получаются русские пироги и пирожки из сдобного дрожжевого теста, французские открытые пироги с яично-сливочной заливкой, и американские пироги из нежного слоистого теста. Однако есть одна проблема: после того, как из ягод извлечена косточка, они просто истекают соком. Если этот сок промочит тесто, оно не пропечётся и останется неприятно-клёклым. Ситуацию можно исправить несколькими способами, например, посыпать тесто тонким слоем крахмала, добавить крахмал или тапиоку прямо в начинку из вишни с сахаром. Или же засыпать вишню сахаром, дождаться, пока стечёт сок и сварить из него густой кисель, в который затем вмешать вишню. Все эти способы прекрасно работают!
Говоря о выпечке с вишней, нельзя не упомянуть два классических блюда, в которых без вишни никак не обойтись. Речь идёт о французском то ли пудинге, то ли запеканке – клафути, и о знаменитом немецком торте «Чёрный лес» (Шварцвальдский торт).
В выпечке вишня великолепно сочетается с шоколадом, мидалём и фундуком, с корицей, гвоздикой, имбирём, с коньяком и ромом. Вместо свежей вишни в выпечке всегда можно использовать замороженную, предварительно разморозив ее (если в рецепте не сказано другого).
Читайте также:
Шоколадный пирог с вишней без муки
Пироги с вишней от Наташи Скворцовой
Перед вами знаменитый венский пирог с вишней. Это популярное лакомство давно шагнуло за ...
Шоколадный пирог с вишней идеально подходит как для уютного семейного чаепития, так и для задушевной ...
Подобные пасхальные булочки (hot cross buns) подают в Великобритании, а также некоторых других ...
В этом пироге сочетается вкусное дрожжевое тесто, кисленькая вишня, нежная рикотта, хрустящий ...
Шоколадный чизкейк — десерт на все времена. Говорят, что подобный пирог с мягким сыром (правда, без ...
Очень вкусный пирог из песочного теста с нежной творожно-сливочной начинкой и яркой вишней.
Просто приготовьте и попробуйте это ягодную нежность, чтобы стать его поклонником навсегда. Я ...
Рецепт клафути родом из французского городка Лимузен. Основные ингредиенты десерта – свежие ягоды ...
Лето - пора фруктов и ягод, не упустите возможность побаловать себя и своих близких ...
Торт простой в приготовлении, а на вкус очень сочный и невероятно нежный.
Мегашоколадный кекс с влажным пористым мякишем. Сочетание шоколадного кекса с вишнёвой начинкой, ...
Невероятно нежный, быстрый, вкусный и ароматный пирог станет отличным поводом собраться всей семьей ...
И никто не переубедит меня в обратном. Этот рецепт у меня родился при просмотре нового сезона ...
Черешня, так же, как и вишня, прекрасно сочетается с шоколадом.А этот шоколадный пирог с черешней ...
Чизкейк с горьким шоколадом и вишневым ликером венчает очень много слегка желированной глянцевой ...
Рецептом этого пирога со мной очень давно поделился мой брат Сергей. У него он назывался «Торт ...
Лебкухен (Lebkuchen) - рождественское печенье родом из немецкого Нюрберга. Его основа - сироп из ...
Мягкий и пышный пирог для семейного чаепития. Этот пирог летом и осенью можно печь со свежими ...
Вкусный пирог с основой из рассыпчатого песочного теста, с нежной сметанно-творожной начинкой и ...
Всем привет! Сегодня хочу предложить рецепт очень вкусных слоек из слоеного теста с вишней. Помимо ...
Пусть кекс с вишней станет неизменным участником вашего семейного чаепития – это верный знак ...
Будьте осторожны: этот вишневый пирог вызывает привыкание с первой пробы! Продегустировав его ...
Несложный в приготовлении и очень вкусный пирог из шоколадного сметанного теста с заливкой из ...
Штрудель с творогом и вишней — один из многочисленных вариантов этого знаменитого австрийского ...
Творожный торт с вишней до боли напоминает любимый многими чизкейк. Чтобы сходство было максимальным ...
Самый радостный и чудесный праздник — Светлого Святого Воскресения, полный тепла, любви и света. На ...
Приближается светлый праздник – Пасха, поэтому каждая хозяйка хочет приготовить самый важный рецепт ...
За модным названием «капкейк» скрывается не что иное, как порционный тортик. Мы взяли за основу ...
Рецепт очень простой, справиться может даже начинающий кулинар. Но торопиться кушать их не ...
Торт Зимняя вишня классический — сам по себе настоящий праздник вкуса. Приготовление его, конечно, ...
Бесподобно вкусный и простой в приготовлении. Уверена, он станет одним из ваших любимых блюд к чаю! ...
Шоколадный торт с вишней – это более сытный и роскошный вариант конфет «Вишня в шоколаде». ...
Шарлотку с вишней готовят в разы реже, чем с яблоками. И очень зря, ведь она получается невероятно ...
Если вы любите штрудель с вишней, пахлаву, буреки и баницу, вам непременно стоит научиться готовить ...
Летом часто не хочется долго возиться со сложными пирогами, поэтому всегда кстати будет рецепт ...
Обработка паром в духовках Korting обеспечит румяную и хрустящую корочку дрожжевых пирогов ...
Конечно, такой песочный пирог с вишней можно готовить в духовке в любое время года, ведь ассортимент ...
Хлебный пудинг — прекрасный десерт и отличная основа для экспериментов. Когда у вас есть основной ...
Этот вкусный пирог с вишней действительно восхищает всех, кто его пробовал. Что вовсе не удивительно ...
Пирожки с вишней – как это прекрасно, как это по-летнему! Конечно, эти пирожки можно приготовить и с ...
Ароматное пористое тесто по этому рецепту отнюдь не уступает дрожжевому, разве что времени для ...
Очень сочная, ароматная коврижка! Порадуйте себя и своих близких этой постной выпечкой!
По образованию я маркетолог. Испытываю страсть к выпечке. Училась во французской школе École ...
Рождественское полено – популярное угощение на Рождество во Франции. Традиционное полено – это ...
Все давно позабыли, что когда-то этот торт делали только в Берлине и называли «Шварцвальд с вишнями» ...
Этот пирог больше похож на тортик. В пост такой десерт придется многим по вкусу, да и не только в ...
На базе этого рецепта можно сделать отличную ватрушку-обманку, если в конце выпечки фруктовую ...
Пирожки с вишней – как это прекрасно, как это по-летнему! Конечно, эти пирожки можно приготовить и с ...