Огурец

Джордж Стефенсон (тот, что придумал паровоз) изобрёл и так называемое «огуречное стекло» — стеклянную-трубку-цилиндр, которую надевал на плоды огурца, и они получались прямыми и аккуратными ...

Фундук

Еще в древности люди оценили чудесный вкус и полезные свойства фундука, или лесного ореха, и стали его культивировать. Фундук особенно хорош сладостях, но только ими его кулинарные возможности не ...

Шиповник

Шиповник — дикий «отец» культурной розы и кладезь витаминов. Он поможет справиться с осенним авитаминозом и хандрой, даст организму силы противостоять простудам

Яичные сливы

Яичные сливы — группа сортов домашней сливы (Prunus domestica). 

Изабелла сорт винограда

Из этого сорта винограда делают домашнее вино, отличающееся запоминающимся вкусом и ароматом, также "Изабеллу" добавляют в соки и десерты

Подберезовик

Как только не именуют в народе подберёзовики: бабка белая и чёрная, березовик, серый гриб, чёрный гриб, обабок, казарик. Называйте как угодно, главное, чтобы было вкусно!

Бузина

Многие считают, что блестящие черные ягоды бузины, имеющей репутацию магического растения, несъедобны. Однако им можно найти и кулинарное применение, особенно хороши они в варенье и начинке для ...

Мёд

На протяжении многих лет мёд был главным источником сладости в кулинарии: его клали в кашу и сдобную выпечку, пирожные и торты, соки и пиво, даже делали из него хмельной напиток  - «пьяный мёд»

Кишмиш сорт винограда

Кишмиш - один из самых вкусных, сладких и популярных сортов винограда. Многие знают его благодаря замечательному изюму, который делают из него и который носит то же название

Лук

Лук играет в кулинарии особенную роль. Без него многие традиционные блюда практически лишаются смысла: мы добавляем зелёные побеги и луковицы в большинство салатов, супов и гарниров, и они придают ...

Картофель

Русскую кухню сложно представить без картошки. И сложно представить, что когда-то его на Руси  считали вредным и ядовитым, а из-за нежелания его есть происходили картофельные бунты  

Цесарка

Эта африканская птица свое русское имя получила от слова «царь», поскольку на Руси впервые появилась как украшение царского двора. Блюда из цесарки и сегодня остаются желанными гостями на праздничном ...

Слива

Слива домашняя (лат. Prunus domestica) – вид рода cлива подсемейства cливовые семейства Розовые. Из сливы можно составить меню целого обеда: салат, суп, мясо со сливовым соусом или подливкой, ...

Яблоко

Яблоки продлевают жизнь, защищают от множества болезней и имеют репутацию молодильного фрукта, а уж сколько с ними можно приготовить блюд – не перечесть!

Персики

Персик – великолепный летний фрукт, очень сочный и хорошо утоляющий жажду. Своим названием он нередко вводит в заблуждение своих почитателей, ведь его родина – не Персия

Финики

Финики 50 раз упоминаются в Библии. На Ближнем Востоке уже не одну тысячу лет эти сладкие плоды, которые мы привыкли видеть в вяленом или засахаренном виде, являются неотъемлемой частью местного ...

Голубика

Голубику на Руси как только не называли — голубица, голубец, гонобоб, гоноболь, гонобой, гонобобель, лохины, лохачи, синика, синий виноград, водопьянка, пьяника, пьяница, пьяная ягода, болиголов, ...

Окра

На Ближнем Востоке, в Европе и Турции эти необычные плоды  называются бамия, а в США их называют окрой. Этот диетический низкокалорийный продукт хорош для тех, кто заботится о своем весе и ...

Физалис

Физалис – родственник помидора. Его едят свежим, маринуют, используют в начинках и соусах, его соком подкрашивают маринады и соленья, из-за большого количества пектина  он идеальный ...

Фенхель

Фенхель ещё недавно был у нас совершенно неизвестен, а теперь продается в большинстве супермаркетов. У него отчетливый запах аниса и хрустящая сочная мякоть. У фенхеля съедобно все - луковица, стебель ...