Продукты на букву В
Чтобы вермишель в супе никогда не превращалась в разваренную кашу, есть один простой секрет: отварите ее отдельно до состояния «аль денте», промойте холодной водой и добавляйте в тарелки прямо перед подачей, заливая горячим бульоном. Так вы получите идеальную текстуру и чистый вкус вермишели.
Чтобы ветчина в холодильнике оставалась сочной и ароматной как можно дольше, запомните один простой совет: никогда не храните ее в полиэтиленовом пакете. Заверните кусок в пергаментную бумагу — это позволит мясу «дышать» и убережет от преждевременной порчи. А какие еще секреты скрывает ветчина?
Вешенки, или устричные грибы относятся к культивированным грибам — в этом их минусы и плюсы. Минус в том, что они не слишком ароматные и их вкус менее выраженный. Остальное — сплошные плюсы. Вешенки никогда не бывают червивыми или ядовитыми, они продаются в магазинах и на рынках, а также доступны вне зависимости от сезона.
