Вашран фрибуржуаз
Вашран фрибуржуаз (Vacherin Fribourgeois) — полутвердый сыр цвета слоновой кости с маленькими отверстиями, который готовят в кантоне Фрибур (в год выпускают около 2000 тонн).
Вашран фрибуржуаз: описание продукта
Вашран фрибуржуаз (Vacherin Fribourgeois) — полутвердый сыр цвета слоновой кости с маленькими отверстиями, который готовят в кантоне Фрибур (в год выпускают около 2000 тонн).
Вашран фрибуржуаз вместе с грюйером часто используют для приготовления фондю.
У сыра вашран фрибуржуаз мягкий или слегка пряный вкус. Пряные ноты появляются при созревании, которое длится до трёх месяцев.
Если вы заметили ошибку или неточность, пожалуйста, сообщите нам.
Ключевые слова
Иллюстрации к материалу: Shuttestock/ТАСС
КОММЕНТАРИИ
Пока нет комментариев
