Продукты на букву Г

Густой, ароматный и невероятно сытный — гороховый суп уже много веков согревает многих в холодные дни. Знаете ли вы, что в Швеции до сих пор его традиционно подают по четвергам с горчицей и тонкими блинчиками, следуя ритуалу, которому не одна сотня лет? Этот простой суп хранит в себе историю и традиции, которые стоит узнать поближе.

Перед тем как добавить зеленый консервированный горошек в салат, обязательно слейте жидкость из банки и промойте горошины прохладной водой. Этот нехитрый прием раскроет естественный нежный и сладковатый вкус продукта. Именно так поступают повара и опытные кулинары, чтобы их оливье и винегреты звучали идеально. Давайте же раскроем все секреты этого популярного продукта.

Горчица — это и зелень, которую используют в салатах, и одна из самых популярных в мире приправ из перетертых в порошок обезжиренных семян того же растения ...

Горький шоколад готовят из какао-масла и какао-порошка с добавлением ванили и сахара, но без молока. Содержание какао-бобов в горьком шоколаде больше 55-60%. Этот продукт имеет своих фанатов и противников, но его одинаково хорошо просто есть или использовать для создания новых блюд (и не только сладких).

У граната есть особый кулинарный дар. Он обеспечивает идеальный баланс между сладким и терпким вкусом, что позволяет использовать его как в салатах и горячем, так и для десертов и напитков. Рубиновые, хрустящие и сочные зерна – украшение еды при подаче и уместное дополнением к сытным блюдам, например, в рагу

Гранатовый сок с давних времен считался «королем витаминов». Еще Гиппократ лечил соком граната желудочные хвори, нервные расстройства и лихорадку ...