Продукты на букву А
Айва японская сходна с обыкновенной айвой больше по названию: с точки зрения биологии, это совершенно другое растение. Да и вкус у нее отличается, не случайно ее называют еще северным лимоном
Даже если у вас нет никаких проблем со здоровьем, не игнорируйте айвовый сок: он поможет вашему организму запастись витаминами, вы станете бодрее и активнее. К тому же в нем мало калорий, поэтому его стоит включить в свой рацион и тем, кто мечтает избавиться от лишнего веса.
Айран знают и готовят народы Кавказа, Балкан и Ближнего Востока, но каждая национальность делает это по-своему, поэтому под одним названием скрываются немного разные продукты. Например, в Азербайджане, айран – это легкий напиток. Его готовят, смешивая другой кисломолочный продукт – густой катык – с водой, чтобы получить освежающее питье. Айран обычно пьют просто так, ведь он отлично утоляет жажду
Айсберг (айс-салат) — один из самых популярных сортов листового салата латук. Он напоминает китайскую капусту, да и хрустит, как свежая капуста. Как и где можно использовать салат айсберг? В чем его польза и вред? В этом материале ответим на эти и другие вопросы.
Знаете ли вы, что в Южной Корее в айс латте иногда добавляют щепотку морской соли? Этот неожиданный ход не делает напиток соленым, а лишь подчеркивает натуральную сладость молока и смягчает горчинку кофе, открывая новые грани привычного вкуса.
Акациевый мёд - светлый, почти прозрачный, с лёгким янтарным оттенком, после кристаллизации – белый, при этом, «садится» он довольно медленно.
Актинидия - лиана, растущая в странах Востока. В России - в Приамурье и Приморском крае. Большинство её видов ценятся как декоративные растения, часть из них при этом дают вполне съедобные зелёные или зеленовато-жёлтые овальные ягоды.
У акулы, страшной хищницы, довольно вкусное мясо, портит его только специфический легкий запах аммиака, который легко устраняется вымачиванием в молоке или в подкисленной воде.
Алыча — плод, который часто воспринимают как диковинную родственницу сливы. При этом для южных регионов России, для Кавказа и Средней Азии она давно стала своим, привычным фруктом. Главная особенность алычи — высокая кислотность и содержание пектина, что делает ее востребованной для заготовок.
Амарант, он же щирица – однолетнее травянистое растение с широкими листьями и густыми соцветиями. Поскольку его питательный состав очень похож на злаковые, его часто добавляют в зерновые культуры, хотя ботанически это неправильно. Но кулинары имеют на амарант свои виды, используя не только семена, но и листья
