Айсберг (айс-салат) – один из самых популярных сортов листового салата. Он напоминает белокочанную капусту, да и хрустит, в отличие от обычного кочанного латука, точно так же.
Айсберг, листовой салат : описание продукта
Айсберг (айс-салат) – один из самых популярных сортов листового салата. Он напоминает белокочанную капусту, да и хрустит, в отличие от обычного кочанного латука, точно так же.
Вывели айс-салат калифорнийские селекционеры и назвали его сначала «салат хрустящий». Современное название появилось в 20-х годах прошлого столетия: предприимчивые фермеры, поставлявшие «зеленую продукцию» в соседние штаты, пересыпали кочаны толченым льдом. Так и прозвали этот салат «ледяным».
Как готовить
На вкус айсберг нейтрален и хорошо сочетается с жирными заправками на основе майонеза или мягкого сыра.
Сезон
Выращивается в теплицах весь год.

РЕЦЕПТ
Зеленый салат с вешенками

РЕЦЕПТ
Салат из куриной печенки

РЕЦЕПТ
Салат из норвежской сельди и свеклы

РЕЦЕПТ
Кукурузные оладьи с салатом

РЕЦЕПТ
Салат с рулетиками из кальмара
Для этого салата вы можете использовать не только кальмара. Вполне подойдет любая копченая рыба, как белая (масляная, палтус), так и красная (лососевые). Если рыба очень жирная, сбрызните ее лимоном и ...

РЕЦЕПТ
Ролл с креветками-гриль и авокадо

РЕЦЕПТ
Зеленый салат с инжиром, горгонзолой и грецкими орехами
Этот универсальный салат идеально сочетается и со свежим, и с сушеным инжиром, а значит, есть его можно круглый год.

РЕЦЕПТ
Салат из цикория с яблоком и горчичным винегретом
Этот свежий и хрустящий салат – чудесное начало ужина. Он как шампанское – вызывает улыбку и возбуждает аппетит. Впрочем, в качестве гарнира к жареной утиной грудке или стейку он тоже ...

РЕЦЕПТ
Салат с куриной печенью и малиновым вареньем

РЕЦЕПТ
Салат с красной рыбой и цитрусовыми
Для тех, кто жаждет салатов, но отказался от блюд с майонезом, этот рецепт — отличный вариант. Он лёгкий и сытный одновременно. Заправка в нём максимально лёгкая и острая, а сок свити и грейпфрута ...

РЕЦЕПТ
Салат Кобб
Салат Кобб — тот самый случай, когда рецепт блюда возник по принципу «слепила, из того что было». Общепринятая версия его появления на свет такова. Однажды, в 1937 году владелец голливудского ...

РЕЦЕПТ
Быстро обжаренный айсберг с орехами
Это очень быстрый рецепт для тех, у кого дома в холодильнике совсем пусто, но в шкафу завалялся пакет с орехами. Зашли в магазин или овощную палатку, купили кочан салата, и черег 15 минут готов ...
Пока нет комментариев