Простые рецепты напитка

Смузи из киви, банана и манго — яркий и полезный напиток, который помогает быстро восполнить энергию и запас витаминов. В таких фруктовых сочетаниях ценят не только вкус, но и пользу. Киви известен высоким содержанием витамина C, который поддерживает иммунитет и помогает организму легче справляться с нагрузками. Банан богат калием и дает чувство сытости, а манго содержит витамины A и E, которые важны для кожи и общего тонуса организма. Вместе эти фрукты образуют густой, ароматный смузи, который хорошо подходит для легкого завтрака или полезного перекуса. Напиток очень просто приготовить дома и подать на завтрак. Но не забудьте добавить что-то сытное.

Банановый смузи с молоком и какао? Хмурым утром этот густой и ароматный напиток зарядит бодростью, а в середине дня станет чудесным десертом взамен сладкого и калорийного мороженого. Наш рецепт шоколадно-бананового смузи не содержит добавленного сахара, мы рассчитываем на естественную сладость бананов. Какао-порошок берите тоже натуральный, без сахара, а молоко вкуснее всего цельное, но тут придираться не будем. Для большей основательности мы решили добавить в смузи немного поджаренного арахиса. Его вполне можно заменить на пару столовых ложек арахисовой пасты.

Простой, но очень весенний рецепт — цитрусовый чай с грушей. Этот напиток поможет проснуться утром, перезагрузиться и подготовиться к насыщенному дню. Весной особенно хочется свежести и легкости — горячий напиток с ярким ароматом цитрусов и сочной грушей создает именно такое настроение. На его приготовление понадобится всего 20 минут, а пока цитрусовый чай с медом настаивается, вы успеете сварить любимую овсянку или приготовить омлет. Подайте напиток в прозрачном чайнике — и обычное утро превратится в красивый ритуал заботы о себе.

Потратить пять минут и приготовить черничный смузи с миндальным молоком по этому рецепту, значит начать день с легкости и заботы о себе. Смузи во всех проявлениях имеют детокс-эффект: они помогают мягко перезапустить рацион после насыщенных праздников, восполнить витаминный запас после долгой зимы или просто разнообразить меню растительными продуктами. Что полезного в смузи с черникой и миндальным молоком? Ягоды богаты антиоксидантами и витамином C, содержат витамины группы B и витамин K, а также марганец. Такой освежающий напиток подойдет для завтрака, перекуса или восстановления сил после активного дня.

Кисель из компота и крахмала — отличный способ утилизировать избыточное количество напитка, который вы заготовили летом, как говорится, в промышленных масштабах. Часто бывает, что близкие за зиму пресытились витаминными заготовками, и у оставшихся баночек перспективы очень печальные. Так вот, наш рецепт поможет пустить в дело хотя бы компот, из которого всего за полчаса вы сможете приготовить очень вкусный кисель. Хотите сделать его более густым? Пожалуйста, просто увеличьте количество крахмала! Тогда на вашем столе появится прекрасный десерт, который лучше всего подавать со взбитыми сливками.

Коктейль «Саратога» стал классикой барной культуры еще в XIX веке. Родиной микса считают курортный город Саратога-Спрингс, где часто собиралась искушенная публика, ценившая хорошие напитки. Знатоки увидят в «Саратоге» вариацию на тему «Манхэттена». Только в этом рецепте вместо одного крепкого алкоголя используют два: ржаной виски и коньяк. К ним добавляют сладкий вермут и несколько капель биттера. Такое сочетание делает вкус более глубоким и многослойным. Подают «Саратогу» в охлажденном бокале, с вишней или цедрой — строго и одновременно элегантно.

Коктейль на основе коньяка с гранатовым соком яркий и очень выразительный. При этом его легко приготовить дома. Коньяк в этом миксе задает крепкую основу, а гранатовый сок добавляет свежесть, деликатную сладость и фруктовую терпкость. Чтобы приготовить такой коктейль, не нужен большой опыт или сложный инвентарь. Достаточно хорошего льда, правильных пропорций и красивой подачи в невысоком бокале. Микс «Черный гранат» подойдет для камерного вечера, подавать рекомендуем в качестве аперитива — с орехами, выдержанным сыром или темным шоколадом.

Шоколадный латте — обволакивающий, густой, почти что изысканный напиток-десерт. Он сочетает в себе бодрящую крепость кофе с полнотелостью натурального шоколада, дающего горьковатое послевкусие, и мягкостью молока с бархатистой пенкой. Но можно ли приготовить такое чудо дома, без кофе-машины и без капучинатора? Да почему бы и нет? Это совсем не трудно, а наш пошаговый рецепт в этом поможет. И вы сможете наслаждаться чарующим ароматом и насыщенным вкусом кофе латте с шоколадом, поднимая себе настроение в любое время дня.

Кунжутное молоко — великолепная альтернатива обычному коровьему молоку. И полезно оно далеко не только вегетарианцам, а практически всем, у кого нет аллергии на кунжут и определенных заболеваний, при которых сезам, как еще называют кунжут, лучше не употреблять. Полезен в кунжуте в первую очередь кальций, которого, соответственно в кунжутном молоке намного больше, чем в коровьем, и усваивается он лучше. А еще это просто вкусно. Растительное молоко из семян кунжута очень ароматное, насыщенное. Его можно добавлять в кофе, коктейли и смузи. Да и просто так выпить чашечку в чистом виде очень неплохо. А приготовить кунжутное молоко в домашних условиях совсем не трудно. Наш рецепт вам в помощь.

Коктейль «Глубинная бомба» имеет как минимум два десятка вариантов приготовления. Дело в том, что это целое семейство коктейлей, которые готовятся по единому принципу: в большой стакан со слабоалкогольным напитком (как правило, это пиво) опускается маленькая стопка с крепким напитком, и емкость опустошается залпом. В роли дроп-шота или «бомбочки» может выступать практически любой крепкий алкоголь, в зависимости от национального колорита. В России «Глубинную бомбу», или «Подводную лодку» делают, конечно, с водкой. В Мексике — с текилой, в Германии — с «Егермейстером», в Ирландии — не только с виски, но и наполовину с айриш-кримом. И в каждой стране свой вариант названия. В японских барах, разумеется, вам могут предложить саке-бомбу с эффектной подачей: рюмка саке устанавливается на палочки для еды, положенные на бокал с пивом, а затем эти палочки резко выдергивают, и рюмка падает в бокал. А есть еще вариант с поджиганием крепкого алкоголя перед погружением в пиво — это уже «Огненная глубинная бомба». Все это можно попробовать, зная принцип. Мы вам изложим его в простом рецепте «Глубинной бомбы» по-русски, а вы уже фантазируйте дальше. И, конечно, оговоримся о том, что вы и сами поняли: это не тот напиток, который с наслаждением потягивают. Это взрыв.

Молочно-шоколадный коктейль — классический освежающий и бодрящий напиток, который нравится всем. А что, собственно, может поднять настроение лучше шоколада и мороженого? Только их сочетание в одном бокале. Шоколадно-молочный коктейль с мороженым хорош вне зависимости от сезона — и жарким летом, и тоскливой зимой, если пить его не на морозе, а в уютной домашней атмосфере. Секрет вкусного коктейля, конечно же, в качественных ингредиентах. Молоко лучше брать цельное, шоколад темный, а мороженое — пломбир.

Кофе с шоколадом и сливками в нашем варианте — напиток для взрослых. И он по-взрослому способен повысить градус настроения, а вот работоспособность — вряд ли.

Глинтвейн по-французски, или французский глинтвейн с кофе — яркий, даже дерзкий напиток. Представьте: бархатная глубина красного вина встречается с бодрящей горчинкой крепкого кофе, а пряная нота гвоздики и цитрусовой цедры добавляют в этот союз пикантности. И это не все: коньяк или бренди, добавленные в финале, — оставляют терпкое послевкусие. Главный секрет приготовления кофейного глинтвейна, конечно же, в моменте: важно довести напиток почти до кипения, когда пар уже идет, но алкоголь еще не начал испаряться. Этот рецепт — для тех, кто устал от классических ягодных глинтвейнов и готов к более сложному, «взрослому» и невероятно ароматному эксперименту.

Если вам нравятся интересные и редкие сочетания, приготовьте домашнюю настойку из черники на водке с добавлением душистого перца и лимонной цедры. Можно подавать в качестве дижестива или смешивать с тоником, тогда получится простой, но ароматный коктейль. Чернику для настойки, конечно, будем использовать замороженную — это удобно, ягоду можно использовать сразу, без разморозки. Этот рецепт в целом хорош для тех, кто любит готовить быстро и не терпит долгого ожидания, ведь настаивать домашнюю настойку из черники придется всего две недели. После чего ее уже можно попробовать.

Замороженные ягоды можно использовать не только для десертов, но и для приготовления домашних напитков, например, настойки «Малина-ежевика». Подойдут и покупные ягоды, и те, что вы собрали летом у себя в саду. Главное, чтобы они были спелыми, ведь чем ярче вкус малины и ежевики, тем более насыщенной получится настойка. А основа в виде рома добавит ко вкусу благородных дубовых нот. По желанию можно еще добавить мяту или розмарин, травы, которые хорошо сочетаются с малиной и ежевикой. Количество сахара меняйте по вкусу.

Клубнично-сливочный ликер, сделанный в домашних условиях, может стать и самостоятельным десертным напитком, и основой для плотных коктейлей. Например, его можно смешать с мороженым — получится алкогольная и довольно необычная версия милкшейка. А еще есть коктейль «Клубничный русский» — для него как раз потребуется только водка и ягодный ликер со сливками. Вот только готовить такой домашний напиток впрок не рекомендуется. Из-за молока в составе клубнично-сливочный ликер хранится только в холодильнике и довольно непродолжительное время.

Самый простой тан в домашних условиях обычно готовится так: густой кефир смешивают с холодной водой и добавляют соль. Наш рецепт интереснее, но так же прост. Здесь вы найдете исчерпывающий ответ на вопрос, как сделать домашний тан — со списком ингредиентов и подробным описанием действий. Действительно, вам понадобится кефир, соль и минеральная вода, но еще огурец и укроп, благодаря которым вкус становится еще более приятным. Напиток помогает освежиться и утолить жажду, благодаря чему он особенно популярен на Кавказе, а также в странах Средней Азии. Если вы еще ни разу не пробовали готовить тан в домашних условиях, скорее это сделайте.

У настойки «Манго — маракуйя» насыщенный и яркий вкус. Такие получаются на основе очень сладких ягод и плодов. Манго как раз один из них, это отличный экзотический фрукт, который всю зиму скрашивает нам отсутствие сочных персиков. Поэтому рекомендуем его не только есть в свежем виде, но и использовать в гастрономических экспериментах. Чтобы приготовить настойку «Манго — маракуйя» по этому рецепту, понадобится всего 10 минут активного времени — и еще примерно месяц ожидания, чтобы вкусы объединились. Добавьте больше сахара, если любите текстуру, близкую к ликеру.

Есть простой способ почувствовать себя лучше и бодрее в сезон, когда не хватает витаминов: приготовить смузи из моркови, яблока и апельсина. Это нехитрое сочетание ярких плодов сразу поднимает настроение. К тому же в составе напитка имбирь и куркума, что значительно повышает витаминную ценность. Смузи из яблока и моркови по этому рецепту дополнит завтрак или заменит перекус посреди дня. Разыгравшийся аппетит не утолит, но поможет его слегка укротить, пока вы готовите что-то основательное. А главное все ингредиенты найдутся если не в холодильнике, то точно в магазине у дома.

Горячее какао у многих напрямую ассоциируется с детством. В памяти возникает или ароматный напиток, который подавали в садике-школе, или тот, что готовила бабушка, мама. Последний вариант, конечно, был в разы вкуснее, так как дома не жалели ни молока, ни хорошего какао-порошка. А еще мамы-бабушки иногда готовили напиток на десятипроцентных сливках, и тогда он получался совершенно фантастическим. В нашем же рецепте мы предлагаем классическую версию, с молоком, и уверены, что она вас тоже не разочарует.

Настойки на ягодах — простой и разнообразный жанр домашних напитков. Если вы хотите что-то действительно ароматное, попробуйте рецепт вишневой настойки на замороженных ягодах. Всего четыре ингредиента, немного терпения — и напиток вашего собственного приготовления готов. По этому рецепту вишневая настойка готовится одновременно на водке и бренди, но можно взять и просто водку, такие версии тоже существуют и пользуются популярностью. Главное — выдержка: чем дольше вы будете настаивать напиток, тем больше вкуса и аромата отдаст сладкая ягода. Минимум потребуется один месяц, а дальше — ориентируйтесь на собственные предпочтения.

Какие замороженные ягоды есть у вас в морозилке? Соберите по горстке черники, клубники, малины, черной смородины и сварите компот, который заберет от ягод все ароматы и вкусы. Можно всех ягод положить поровну или какой-то чуть больше – это не важно. Витаминов и пользы в любом случае от такого компота будет немало. Очень хорошее сочетание дают черника и клубника, вишня и красная смородина. В качестве ароматизаторов можно добавить корицу, ваниль.

Чтобы не гадать, какой чай готовить на вечер, попробуйте облепиховый с мандарином — уютный, ароматный и согревающий. Один их лучших напитков для снежной зимы, когда особенно хочется, чтобы дом наполняло тепло и сладкие ароматы. К тому же цитрусы и облепиха полны витаминов, что очень важно в месяцы, когда свежие овощи, фрукты и зелень реже оказываются на столе. Приготовить облепиховый чай с мандарином просто, так что смело привлекайте к приготовлению детей. Перелейте в термос и отправляйтесь гулять — с таким напитком не страшны никакие морозы.

Имбирь с ярким и пряным вкусом добавляет восточную «изюминку» многим блюдам, усиливая их вкус. Напитки с имбирем, лимоном, медом и мятой – мощный иммунный ответ на любые вызовы сезонного гриппа и других простудных заболеваний.

Если вы решите приготовить этот пунш на большую компанию. увеличьте количество ингредиентов соответственно количеству порций.

Коктейль «Французский мартини» – изящный аперитив, в составе которого водка, малиновый ликер, ананасовый сок и лед. Рецепт придумали в одном из нью-йоркских баров в конце 1980-х. Одним из главных ингредиентов коктейля был шамбор – французский малиновый ликер, от него напиток и получил свое название. Сейчас «Французский мартини» – уже классика, его даже внесли в список коктейлей Международной ассоциации барменов. Это значит, что он популярен во всем мире и его рецепт приведен к стандарту. Фруктовый, но не слишком сладкий, легкий, освежающий и стильный коктейль, который легко можно приготовить дома.

Ароматный анис, он же - бадьян, часто используют в приготовлении различных наливок и настоек, самая известная из которых- анисовая водка. В этом рецепте анисово-грушевого ликера без водки тоже не обошлось, но ликеру это только на пользу,. По той же схеме можно приготовить ликер из персиков или абрикосов, и анисовые ноты в нем тожебудут уместны.

Ликеру «Адвокаат», помимо аромата ванили, подходит аромат рома – взятый из ромовой эссенции. Количество шоколада можно менять по своему вкусу. Вместо темного можно использовать белый шоколад.

Коктейль «Мармеладные мишки» – яркий и необычный алкогольный напиток, в который мы решили добавить жевательный мармелад. Любимые детьми желатиновые мишки теперь – ингредиент взрослого напитка. Почему бы и нет?.. С ними коктейль приобретает легкомысленный и игривый вид. Кроме мармелада для приготовления напитка вам понадобятся текила, клубничный ликер, клюквенный сок, лимонный сок и лед, чтобы коктейль был прохладнее. Когда будете пить коктейль, оставляйте мишек напоследок, когда в бокале уже почти ничего не останется, – так они успеют немного пропитаться алкоголем.

Пунш, который можно быстро приготовить и взять с собой на пикник.

К такому горячему шоколаду отлично подойдет песочное печенье. например, курабье.

Приготовить домашний лимонад с лимонной кислотой не просто, а очень просто, зато таким образом вы подарите близким не только желанную прохладу в жаркий летний день, но и доставите им самые приятные вкусовые впечатления. Все дело в том, что мы добавили в напиток не только свежие цитрусы, но и душистую мяту, а это, знаете ли, сразу выводит его на весьма высокий уровень. Кстати, если хотите, используйте также мелиссу, эстрагон или зеленый базилик: вы получите еще более интересные оттенки вкуса. Хотя и классическая версия домашнего лимонада с лимонной кислотой хороша сама по себе и обычно нравится всем без исключения!

Кофе с ромом — это не просто «смешал и выпил». В Германии, например, у такого напитка потрясающая история и слава — легендарная и анекдотичная. Северогерманский культовый коктейль из кофе с ромом имеет удивительное название — «Фарисей». В этом согревающем лакомстве, которым можно насладиться после зимней прогулки, всего 4 ингредиента: крепкий кофе, темный ром, кусковой сахар и взбитые сливки. Где же тут легенда, где анекдот и откуда такое странное название? Легенда гласит, что впервые напиток подали в XIX веке на северо-фризском острове Нордстранд. Местный фермер устроил праздник по поводу крещения своего очередного ребенка и хотел угостить ромом всех присутствующих. Проблема была в том, что местный пастор запрещал употребление алкоголя. Чтобы строгий церковник не почувствовал запаха спиртного, кофе с ромом подали под толстым слоем взбитых сливок, который должен был предотвратить утечку алкогольных паров. Когда пастор наконец почуял, чем дело пахнет, он воскликнул: «Ах вы, фарисеи!» Так в Германии для кофе с ромом и сливками и прижилось название «Фарисей» — как иронический намек на двойные стандарты, отсылающий к библейским фарисеям, которых считали лицемерами. А мы, не фарисействуя долго, расскажем, как приготовить этот вкусный коктейль.