Бесплатные рецепты

Левенги — национальное талышское блюдо, распространенное в Азербайджане и Иране. Является начинкой для курицы и рыбы, баклажанов. В моём случае это курица, фаршированная молотыми орехами с ткемалевым (алычовым ) соусом. Часто так называют всё блюдо, в состав которого входит эта начинка. Левенги – одно из самых известных блюд в Азербайджане. Иногда левенги характеризуется как символ этого региона, или как символ гостеприимства. Левенги можно подать отдельно как основное блюдо, так и с пловом!

Наступает красивый , нарядный и волшебный праздник Новый год! Каждая хозяюшка подыскивает интересные рецепты закусок, салатов и горячих блюд. Я не исключение. Увидела интересную идею для порционной подачи салата в виде колокольчиков.Он не сложный в приготовлении ,но эффектный и вкусный. Такой салат станет ярким украшением новогоднего стола. Для приготовления салата я использовала майонез "Оливковый ", а для хлебных ломтиков отлично подходит "Сырный " соус

Люблю я такие милые новогодние сладости, которые создают праздничную атмосферу одним своим видом. А вкус у этих елочек просто отпил башки! Сочетание нежного малинового зефира и яркого шоколадного печенья - дружба навек!

Этот простой бутерброд с пастой из авокадо не оставит Вас равнодушным!

Это блюдо будет нарядно выглядеть на новогоднем столе.

Рецепт креветок такой простой и оригинальный , что пригодится любой хозяйке которая ждет гостей .Этот прекрасный вариант креветок под нежной , ароматной , аппетитной глазурью Вас не оставит равнодушными , а гости будут в восторге!

Это универсальная намазка-соус. Хочешь с сырыми овощами ешь, хочешь на хлеб или галеты намазываешь. Кунжут можно заменить тыквенными семечками, тогда и вместо оливкового масла лучше использовать тыквенное.

Рецепт честно подсмотрен мной у другого кулинара. И хоть эстетическая составляющая у меня хромает, блюдо от этого менее вкусным не стало. И очень уместно на праздничном столе.

Закуски из селедки. Вкусно, бюджетно и красиво.

Очень вкусные перепела в "Царском" соусе. В оригинале соус называется "Барский", но в моем варианте вместо томатной пасты кетчуп и мед я заменила на джем  из персика с манго. Это блюдо можно приготовить на обед, ужин, да и на праздничном столе перепела смотрятся эффектно.

Лёгкая в приготовлении и очень вкусная закуска. Можно приготовить на любой праздничный стол, в том числе и новогодний. Для приготовления закуски я использовала майонез с лимонным соком.

Замечательное, ароматное и чрезвычайно вкусное блюдо - все это можно сказать про курицу в рукаве с черносливом в домашних условиях! Я еще яблочек добавила, аромат вообще был потрясающий!

Хот-дог с плавленым сыром получился очень вкусный. Пикантную нотку закуске придала корейская морковка.

Лёгкую закуску из творожного сыра с добавлением ветчины и овощей можно предложить семье на завтрак или подать гостям на праздничный стол.

Какой новогодний стол обходится без селедки под шубой? Правильно, никакой. Это блюдо на новогодний стол готовят миллионы людей. Не будем делать исключений и приготовим этот шедевр кулинарии, но сделаем это по-особенному, модно и изыскано, в виде японских роллов. При приготовлении будем использовать майонез с перепелиными яйцами.

Оливье с крабом и красной икрой — это русская роскошь на французский манер. Основа традиционного оливье дополняется дальневосточной щедростью в виде мяса камчатского краба и красной икры и французской изысканностью в виде традиционного соуса «Голландез» и перепелиных яиц всмятку. Это очень необычно и, безусловно, вкусно. Но недешево. Однако, для небольшой компании самых близких людей в самый большой праздник года можно себе позволить. Ну не всегда же подавать оливье в «тазике»…

Отличный вариант для завтрака или перекуса.

Ни одно новогоднее застолье не обходится без закусок, а салатные закуски зачастую подразумевают добавления майонеза.

Быстрая в приготовлении, яркая закуска украсит праздничный новогодний стол.

Тосты с инжиром, бри и розмариновым медом — изысканная закуска, способная превратить ваш обычный завтрак в гастрономическое событие. Рецепт ее достаточно простой, однако к подбору ингредиентов стоит отнестись особенно внимательно. И прежде всего, речь идет о меде. Мы настоятельно советуем использовать именно розмариновый, так как он обладает многогранной пряной горчинкой и хвойным ароматом. Такой мед придаст сыру более выразительное звучание. Если же розмаринового меда у вас нет, его можно заменить цветочным, предварительно прогрев его на водяной бане с парой свежих веточек розмарина.

Закусочный торт со сливочным творожным сыром и слабосолёной сёмгой можно предложить семье на завтрак или ужин. Его также можно подать в качестве закуски на праздничный стол.

Это прекрасный суп, который хорош для любого времени года. Летом в него можно добавить горсть свежих ягод, а зимой - полить карамелью. Ну очень вкусно!

Идея испечь шарлотку в тыкве хоккайдо — очень логичная, возникшая от особенностей сорта японской порционной тыквы, которая в Европе известна как Red Kuri. Хоккайдо обычно весит не больше килограмма, идеально помещается в духовку целиком, а главное — ее кожура при запекании становится мягкой и съедобной. Именно поэтому в некоторых рецептах ее используют в качестве симпатичной капсулы для яблочного пирога. А кто мы такие, чтобы не проверить этот милый осенний тренд в деле? Попробуйте испечь шарлотку в тыкве и вы.

Такая оригинальная и эффектная закуска украсит любой праздничный стол. Готовится легко и быстро, буквально за полчаса. Начинку можно делать любую, а с большим ассортиментом соусов вкус начинки будет разнообразным и понравится даже самым привередливым гурманам.

Яркие и вкусные тосты из свёклы, шпрот и майонеза станут прекрасной закуской для новогоднего стола.

Тост с рваной говядиной и гуакамоле

Вкусные моченые яблоки несомненно, понравятся тем, кто любит и ценит традиционные домашние соленья. Так что, если вы не желаете ограничиваться только квашеной капустой и огурцами, изучайте наш рецепт и приступайте к делу! Ценность моченых яблок заключается в естественной ферментации, придающей плодам неповторимый кисло-сладкий вкус. Да и пользу такой заготовки трудно переоценить, ведь, благодаря тому самому квашению, в ней образуются вещества, улучшающие микрофлору кишечника и укрепляющие иммунитет. Как подавать моченые яблоки? Как холодную закуску или в качестве дополнения к запеченной птице.

Традиционно крем-супы считаются французским изобретением, и тыквенный суп с молоком по этому рецепту — одно из них. Все французские супы делятся на две большие группы: прозрачные бульоны и густые потажи. И именно внутри густых потажей возникла та самая иерархия, состоящая из многочисленных крем-супов. Если вы только начинаете знакомиться с этой группой первых блюд, предлагаем начать с приготовления французского тыквенного супа — его бархатная текстура и великолепный вкус вас точно не разочаруют.

Мы делимся секретами приготовления эксклюзивных блюд кулинарии, чтобы ваши обеды и ужины пользовались неизменным успехом, будь то уютный вечер в кругу близких или большое праздничное застолье!

Вергильский cливовый пирог — блюдо, которое традиционно относится к французской кухне. Оно представляет собой нежную песочную основу с умеренно сочной творожно-сливовой начинкой. Нехитрый в исполнении, не перегруженный по составу, невероятно элегантный, этот пирог, действительно, кулинарное воплощение истинного парижского шика. Интересно, что название пирога связывают с римским поэтом Вергилием, в творчестве которого есть косвенная отсылка к сливе: «...А для тебя принесу лесных орехов и слив вощаных, Им воздавая почет...». Чтобы изделие хорошо пропеклось, не берите переспелые плоды, а лучше используйте те, что хорошо держат форму.

Открытый яблочный пирог — это что-то среднее между простой шарлоткой и более трудоемким штруделем. На тонком слое рассыпчатого песочного теста лежит пряная ореховая «подушка», а на ней — кисло-сладкие яблочные дольки, поблескивающие от абрикосового джема. Все выглядит так эффектно, словно пирог заказали в дорогой кондитерской и над ним долго трудился настоящий профессионал, но, тем не менее, сделать его по силам любому кулинару, даже не слишком опытному. Единственную сложность может представлять собой фламбирование ромом или коньяком: это когда алкоголь поджигают и выливают на десерт, дополнительно придавая таким образом изделию легкий алкогольный флер. Здесь, конечно, без специального оборудования, сноровки и смелости (если вы не очень подкованы в таких делах) не обойтись. Впрочем, в крайнем случае, фламбирование можно пропустить. Так или иначе, этот рецепт открытого пирога с яблоками всегда вас выручит, став вкуснейшей частью сладкого праздничного меню или дополнением к будничному чаепитию.

Салат с грушами и хамоном — настолько изысканная закуска, что ее лучше подавать порционно. Нет, салат прекрасно будет смотреться и на большом сервировочном блюде, но есть риск, что кто-то из гостей останется без своей порции деликатеса, если зазевается. Другие разберут мгновенно. Потому что груши и хамон — действительно люксовое сочетание, которое ничуть не уступает классической паре хамон–дыня. А тут еще пармезан да фисташки, плюс душистая заправка с премудростями. В общем, если у вас в хозяйстве случайно завелось несколько ломтиков хамона, а на дворе сезон сладких спелых груш, дерзайте и наслаждайтесь.

Тыквенный крем-суп с картошкой и морковью — простой, бархатистый и согревающий. Тыква здесь главная, но не единственная: картофель дает сытность и густоту, лук и чеснок — аромат, морковь с сельдереем делают вкус богаче. Кокосовое молоко добавляют при подаче: оно делает текстуру супа более шелковистой и придает ему легкую экзотическую ноту. Суп готовится без сливок и муки, поэтому получается легким, но не жидким. Подавать его можно с тыквенными семечками, сухариками или гренками из белого хлеба.

Приготовьте эти сливочные спагетти с курицей и грибами и убедитесь в старой народной мудрости — все гениальное просто! Чтобы собрать нехитрый обед поскорее, позаботьтесь об ингредиентах заранее: например, шампиньоны, как и куриное мясо, можно поджарить заранее и хранить в контейнере в холодильнике. За 15 минут до подачи к столу останется отварить пасту и соединить компоненты блюда на сковороде, но имейте в виду: спагетти хороши исключительно свежеприготовленными. Поэтому делайте ровно столько порций, сколько вы готовы будете съесть сразу.

Готовить этот ленивый тыквенный чизкейк в мультиварке особенно здорово осенью: именно в это время года на грядках поспевают круглые оранжевые головки вкусного и полезного овоща, а рачительные дачники каждый раз ищут новые способы его переработки. Этот рецепт позволяет взглянуть на тыкву по-новому и превратить в восхитительный десерт, любимый многими. Такой быстрый способ приготовления чизкейка подойдет и тем, кто только осваивает азы домашней выпечки: мультиварка берет на себя всю самую сложную работу и обеспечивает безупречный результат. Главное — соблюдайте пропорции, указанные в нашем рецепте.

Предлагаю очень вкусный и ароматный суп-пюре из овощей. Лидирует, конечно, тыква! Сельдерей и чеснок придают супу пряность и остроту, а розмарин — изысканности. Сыр и сливки делают суп шелковистым и насыщенным. Суп я буду готовить в микроволновке.

Селедка приготовленная в духовке получается вкусной и сытной, травы и специи придают ей необыкновенный вкус и аромат, а в качестве гарнира будет картофель, с которым готовилась рыба.

Простое в приготовлении и очень вкусное блюдо. Любимое овощное блюдо моего супруга. Можно подать в качестве гарнира к мясу или рыбе, как самостоятельное блюдо, как намазку на хлеб и тосты. Подходит для поста.

Это не сэндвич и не бутерброд, это "хлебный кармашек" куда можно поместить свой любимый салат и взять с собой. А можно приготовить его для компании друзей, которые вот-вот нагрянут. Будьте готовы к любой ситуации. Даже если что-то "не сложилось" в этот вечер, то такие "кармашки" выполнят роль сытного завтрака на следующий день.