Поиск
Представители Руспродсоюза сообщили, что новогодний стол снова подорожал — на 2%. В этом году праздник обойдется россиянам в среднем в 11 740 рублей. Можно ли сократить расходы на еду?
Семена чиа называются «суперфудом». Однако ждать от него только положительных изменений не стоит — есть и обратная сторона.
Людям с повышенным уровнем сахара в крови требуется постоянно контролировать свое питание. От многих привычных продуктов придется отказаться. Но вот отказываться от сладостей необязательно — гастроэнтеролог Нурия Дианова предложила лишь подбирать для себя правильные угощения.
Сейчас почти в каждом магазине можно найти 5–10 видов разделанного и нарезанного на кусочки филе сельди в разных упаковках. Это изобилие нас так разбаловало, что вкус домашней соленой селедки вспомнит уже далеко не каждый. А зря! Ведь это очень полезная, бюджетная и доступная рыба, которая при правильном посоле может стать настоящим деликатесом.
Готовиться к Новому году многие начинают заранее. Планируя праздничный наряд, важно учитывать, какого цвета будет ваша одежда на Новый год — 2025. Некоторые верят, что от этого зависит, насколько удачным будет грядущий год.
Изюм можно либо любить, либо ненавидеть — одни не представляют без сухофрукта кашу или выпечку, другие избегают его всеми возможными способами. Гастроэнтеролог Владимир Логинов рассказал, какими свойствами обладает продукт и стоит ли есть его каждый день.
Когда речь заходит о пользе и вреде энергетиков, мнения разделяются. Одни считают их чудодейственным средством, помогающим справиться с усталостью и повысить работоспособность, другие же видят в них угрозу для здоровья. Давайте разберемся, насколько оправданны эти опасения и какие риски связаны с регулярным потреблением энергетических напитков.
Блюда из сырого мяса вызывают опасения, поэтому многие не хотят их пробовать. Шеф-повара рассказали, насколько рискованно есть блюда из продуктов, не прошедших полную термическую обработку.
Завтрак должен быть плотным, чтобы человеку хватило энергии до обеда. Однако он не должен быть жирным. Ученые установили, что популярное утреннее блюдо является опасным для здоровья и повышает риск развития онкологии.
Гусь, запеченный в духовке, — изумительное блюдо, но как достичь идеала?! Анатомия гуся представляет собой природную аналогию дорожного велосипеда: изобильные кожа да кости, килограмм жира и чуточку мяса. Именно таким гусь предстает скептическому глазу и уму новичка. Попробуем разобраться с гусем профессионально, шаг за шагом.
Творог занимает важное место в рационе ребенка. Однако при его употреблении важно знать меру и соблюдать определенные правила. Все про творог рассказывает детский диетолог-нутрициолог Юлия Бачурина.
Хорошие сливки — это натуральный продукт, поэтому он относится к скоропортящимся и требует определенных условий хранения. Используете ли вы сливки в приготовлении блюд или просто добавляете в кофе, важно знать, какие они бывают и сколько можно хранить сливки после вскрытия.
Организм представительниц прекрасного пола чутко реагирует на уровень гормонов, особенно тех, что влияют на половую сферу. Рассказываем, за что отвечает гормон эстроген у женщин, как поднять его уровень при возрастном дефиците, что такое фитоэстрогены, какие продукты необходимо включать в диету ближе к 50 годам.
Без соленой красной рыбы практически невозможно представить себе праздничное застолье. Конечно, ее можно купить в магазине, но приготовленная своими руками, рыба всегда кажется вкуснее. Выбирайте любой из 12 проверенных рецептов и солите красную рыбу самостоятельно в домашних условиях.
Куриная диета становится все более популярной среди стремящихся к здоровому образу жизни и снижению веса. В этой статье мы рассмотрим основные принципы и примеры меню, разработанные профессиональным нутрициологом, чтобы помочь вам понять, как правильно включить курицу в свой рацион и получить максимальную пользу для здоровья.
Наступление холодного сезона — отличный повод насладиться согревающими напитками. И хотя главным фаворитом осенью и зимой считается глинтвейн, предлагаем вспомнить незаслуженно забытый сбитень, который готовили еще на Руси. С каждым годом интерес к этому медовому напитку растет, поэтому мы решили во всех подробностях рассказать, что же такое сбитень, чем он полезен и как его сварить дома.
На выходных хочется как следует выспаться, но после долгой и утомительной недели может одолеть бессонница. Терапевт Анна Шелобанова рассказала, как вернуть крепкий сон с помощью продуктов со снотворным эффектом.
Яркий борщ — это не только красиво, но и вкусно. Ведь если суп получился насыщенным по цвету, то и по вкусу он будет таким же. Почему тогда у многих борщ получается желтым, рыжим или бурым? Возможно, дело в одной из этих ошибок.
Этот вид чая можно употреблять каждый день — и не по одной чашке, а в большем количестве. Профессор Николай Кириленко рассказал, что особенного в данном напитке.
Газированная вода представляет собой обычную воду, насыщенную углекислым газом. Карбонизация может быть как естественной, так и искусственной. Вода природного происхождения часто содержит минералы (кальций, натрий, магний, калий). Она полезнее обычной или нет?
На первый взгляд вешенки кажутся не такими примечательными грибами, как грузди, лисички, белые грибы или рыжики. Но на самом деле это полезный диетический продукт с содержанием белка до 15% на 100 г. Вешенки получаются вкусными на сковороде, особенно с картошкой и луком, они подходят для азиатских супов, идеальны в теплых салатах и рагу. Мы собрали 12 лучших рецептов, чтобы вы тоже распробовали и полюбили эти грибы.
Фунчоза уже давно перестала быть экзотикой, которую можно попробовать только в азиатских ресторанах. Тем не менее многие до сих пор не представляют, что можно сделать со стеклянной лапшой на собственной кухне. Рассказываем, что такое фунчоза, из чего ее делают, есть ли польза от этой лапши и с чем может быть связан вред, а также какова калорийность и что можно из нее «соорудить» в домашних условиях.
Ученые решили выяснить, что будет, если не давать ребенку сладкое до 3 лет. Результаты удивили даже специалистов. Оказалось, что от качества питания ребенка в первые годы жизни зависит его здоровье во взрослом возрасте.
Авокадо — довольно капризный продукт: то слишком твердый, то уже мягкий, а что внутри — всегда сюрприз. Рассказываем, как правильно хранить авокадо, чтобы оно дозрело, и где его хранить.
Вода в пластиковых бутылках очень выручает на работе, в поездке, на прогулке или на тренировке. Однако есть риск, что обычная на первый взгляд вода станет причиной серьезных заболеваний. Диетолог Дмитрий Семирядов объяснил «Ленте.ру», чего нужно опасаться.
Как удивительно устроена кулинарная география! В разных частях света готовят рулеты или котлеты из разных продуктов с начинкой, у каждого блюда есть свое местное название, но мы привыкли объединять их одним словом – «зразы».
Начало ноября станет самым удачным временем для квашения капусты. Эксперты издания Pravda.ru поделились секретами, которые сделают закуску еще вкуснее — все получится, даже если вы немного отойдете от рекомендаций лунного календаря.
Варить гречку несложно, но только на первый взгляд. Многие при приготовлении крупы допускают одни и те же ошибки, которые лишают гарнир рассыпчатости и красивого вида.
Обезжиренное молоко продвигается в рекламе как полезная альтернатива обычному. В реальности смысла в нем не так уж много — об этом предупредила диетолог Мариан Гарсия Мартинес.
Доктор медицинских наук Владимир Попов объяснил, какая диета противостоит болезни Альцгеймера.
Снаружи — большая розовая шишка, а внутри — удивительная белая или красная мякоть с мелкими зернышками и необычным вкусом. Рассказываем, что такое питахайя, иначе питайя, «драконий фрукт» или «драконий глаз», какая от него польза и вред для здоровья и организма человека, даем полезные советы по поводу того, как выбирать и хранить эти фрукты, приводим описание и фото, делимся рецептами.
Нарколог Константин Филатов прокомментировал новости о безопасности некоторых видов алкоголя, в частности — текилы.
Многие знают, когда отмечают День народного единства, потому что благодаря празднику мы можем рассчитывать на отдых в перерыве между отпуском и новогодними каникулами. Но не все задумываются, чему же посвящен этот день. А ведь поводом для учреждения Дня народного единства служат знаменательные события.
Только и слышно, как эксперты призывают отказаться от белого хлеба и заменить его ржаным. Но оказалось, что выпечка из муки высшего сорта может оказаться даже полезнее — если упротреблять ее особым способом.
Свекла и морковь — неотъемлемый атрибут русского винегрета и селедки под шубой, но в этом материале мы собрали совсем другие рецепты. Это простые домашние салаты, приготовление которых займет буквально десяток минут, не считая подготовки свеклы и моркови. Отварить или запечь корнеплоды лучше заранее, например, накануне. А можно их использовать и сырыми, например для салатов в стиле «щётка».
Детские волосы требуют особенного ухода, они очень нежные и мягкие, а иногда и непослушные. Уход за ними тот еще квест! К счастью, есть способ сделать его легким и приятным — нужно лишь подобрать подходящий шампунь. Рассказываем, на что особенно важно обратить внимание при выборе.
Высшая мера признания ресторанов последние 124 года измеряется звездами престижного гида Michelin. Рассказываем, какие рестораны в Москве имеют звезды «Мишлен» в 2024 году, и даем полный список.
Сколько запекать курицу в духовке, чтобы кожица была румяная и хрустящая, грудка не пересохла, а бедра полностью приготовились? И вообще, какая она, идеальная готовность курочки? Да, такая проблема есть — птица в духовке пропекается неравномерно. Прежде всего потому, что время готовности разных частей курицы неодинаковое. Как отрегулировать температуру, время и отследить готовность? Давайте разберемся.
Какие только мифы не ходят о веганском питании: и скучное, и недостаточно питательное! На самом деле растительный рацион вполне может быть разнообразным, сбалансированным и очень вкусным! Мы собрали главные мифы о веганстве и рассказываем, почему им не стоит верить и как сделать веганское меню еще более полезным и сытным.
Не существует правильного рецепта салата «Мимоза». Даже те варианты, которые вы найдете с припиской «классический», будут отличаться друг от друга. Удивительная особенность и большой плюс этого оригинального и простого в приготовлении салата заключаются в его пластичности, возможности экспериментировать и получать именно такой вкус, который больше всего полюбится вам и гостям.
Орехи – настоящая кладезь витаминов и минералов, полезных жиров, антиоксидантов и других важных для здоровья веществ. Неудивительно, что они используются практически во всех системах питания – от вегетарианства и сыроедения до кето- и палеодиеты. Какие орехи считаются наиболее ценными для человека, в чем польза и вред орехов, рассказывает врач-диетолог и гастроэнтеролог Ольга Ермошина.
Любите вкусно поесть, но мысль о долгой готовке навевает тоску? Ситуацию спасут спагетти! Главное — выбрать те, что не подведут, и правильно их приготовить. Как именно это делать, читайте в нашей статье.
Вечерний прием пищи очень важен: он должен хорошо утолять голод и при этом не перегружать ЖКТ, чтобы тот не отвлекал ночью организм от заслуженного отдыха. Рассказываем, как приготовить правильный ужин, который принесет и пользу, и удовольствие.
Если «поэт в России больше чем поэт»*, то сырокопченая колбаса точно больше чем колбаса. Целая философия! Она подходит для любых ситуаций: завтрак? Пожалуйста! Ужин? Легко! Перекус? Да без проблем! Колбаса всегда поможет проголодавшемуся другу.
Пельмени ассоциируются у нас с чем-то обыденным, а это блюдо, между прочим, можно вносить в список культурных достояний человечества. Историки утверждают, что впервые оно появилось в Китае 3600 лет назад. Это на 1000 лет раньше, чем египтяне построили свои пирамиды. С тех пор пельмени начали победное шествие по разным странам.
О колбасе пишут стихи, сочиняют частушки, поют песни и, конечно, ее едят. Завтрак, быстрый перекус, праздничное застолье — место и время для колбасы найдется всегда! Этот мясной продукт любим во всем мире, а история популярных сортов насчитывает сотни лет.
Ни один праздник у нас не обходится без так называемой нарезки: ветчины, карбонада или сырокопченой колбаски. Придуманы же эти продукты были с весьма банальной целью продлить срок хранения мяса. Сегодня эта проблема уже неактуальна и мясные деликатесы призваны просто доставлять гастрономическое удовольствие.
Бекон — это тот продукт, который стоит всегда иметь в холодильнике. Он подойдет для приготовления завтрака, семейного обеда, праздничного ужина или небольшого закусочного фуршета для друзей. У бекона настолько аппетитный аромат, что с его нотами даже создали парфюм! Впрочем, королем копченостей он по-прежнему остается на кухне.