Найдено 212974 материала

Новый год к нам мчится семимильными шагами, и вопрос, как его отметить, остается едва ли не самым горячим вплоть до 31 декабря. Традиционный сценарий встречи праздника — поднять бокал игристого под бой курантов. А что если пойти другим путем и провести этот Новый год без алкоголя? Поверьте, будет не менее весело и вкусно! Расскажем, как встретить трезвый Новый год, чем заменить алкогольные напитки и как приготовить дома прекрасные коктейли без градуса.

Зимние праздники — время мандаринов. Сколько их съедается в каждом доме?! А ведь каждый мандарин не только сочная мякоть, но и ароматная рыжая кожура. Ее, оказывается, можно не выбрасывать, а использовать. О том, как это сделать, рассказывает Ирэн Оуян, наша соотечественница из Хабаровска, вышедшая замуж за китайца и вот уже 12 лет живущая в Шанхае.

Красное вино чаще, чем белое, вызывает неприятные ощущения. После употребления напитка у многих возникают головные боли, даже если количество выпитого было небольшим. Оказывается, у этого есть научное объяснение.

Что приготовить из свиной корейки? Вариантов множество! Свиная корейка годится на самые разные случаи кулинарной жизни: например, это мясо можно запечь большим куском и подать на праздничный стол. Или же сделать отличные стейки для ланча, или, нарезав тонкими ломтиками, потомить с овощами к ужину.

Новый год ассоциируется с началом нового этапа в жизни, и генеральная уборка перед праздником превращается в ритуал, который помогает создать атмосферу уюта и свежести. Убирая ненужный мусор и расхламляя пространство, мы настраиваемся на позитивный лад, загадываем желания и распахиваем двери переменам к лучшему. Составим чек-лист, как провести уборку максимально эффективно и потратить на это минимум времени и усилий.

Если вы, строя планы, учитываете влияние фаз Луны, в преддверии Нового года вам будет важно ознакомиться с лунным календарем на 2025 год. Делимся с вами датами и особенностями полнолуний в наступающем году.

Некоторые продукты содержат так много полезных элементов, что ими можно заменить аптечные витамины и БАДы. С таким заявлением выступила терапевт Полина Шубина.

Ученые установили, что чай в пакетиках все-таки причиняет вред здоровью. Однако важно заметить: не любой пакетированный продукт будет опасен.

Жестяные баночки с золотистыми рыбками внутри для многих из нас являются непременным атрибутом праздничного стола. Рассказываем, что такое шпроты в масле, с чем связаны их польза и вред для организма человека, сколько в них калорий и питательных веществ, как использовать масло от шпрот.

Снизить риск железодефицитной анемии можно не только за счет пищевых источников железа, заявил нутрициолог Александр Мирошник.

Многие рецепты тортов и других десертов требуют маскарпоне. Но что делать, если его нет под рукой? Расскажем, чем можно заменить маскарпоне и когда не стоит этого делать, а также можно ли его приготовить в домашних условиях.

В нашей жизни все бывает: планы меняются на ходу, и может так случиться, что решение накрыть праздничный стол приходит в последний момент. Ехать на рынок или в крупный супермаркет нет ни времени, ни сил, остается только ближайший магазин или рынок с незатейливым ассортиментом. Можно ли в таких суровых условиях придумать и успеть приготовить вкусные и нескучные блюда для праздничного стола? Давайте попробуем!

Полнолуние для многих является важным событием, другие же не придают ему значения. Вне зависимости от того, ожидаете ли вы чего-то особенного в день полнолуния в январе 2025 года или просто хотите полюбоваться этим явлением, этот материал для вас.

Что может быть лучше аромата свежей домашней выпечки?! Чашка горячего чая или кофе с кусочком сладкого пирога или пышным маффином создают настоящий уют в доме. Многие думают, что выпечка — это сложно и долго, но и за 30–40 минут можно приготовить вкусную галету, аппетитный рулет или хрустящее печенье. Не отказывайте себе в удовольствии — ставьте пирог в духовку, заваривайте свежий чай и собирайте всю семью за столом.

В современном мире, где здоровый образ жизни и правильное питание стали приоритетом для многих, выбор качественных продуктов играет ключевую роль. Какими должны быть идеальные блюда для тех, кто следит за рационом? Полезными, аппетитными, сытными и быстрыми в приготовлении.

Шампанское — напиток, с которым большинство россиян встречают Новый год. Если для вас шампанское является не просто атрибутом праздника, то необходимо выбрать качественное вино, которое порадует вкусом.

До Нового года остались считаные дни. Пора решать, какие закуски ставить на стол. Определиться с выбором помогла диетолог и нутрициолог Ольга Попова — она подсказала самые полезные, но при этом вкусные варианты.

Многие люди не теряют надежды похудеть к Новому году за неделю. Например, ради этого пытаются избавиться от отеков. Врач и телеведущий Александр Мясников рассказал, что поможет убрать отечность, а что нет.

Впереди праздники, и многие хотели бы видеть на столе не только алкоголь, но и безалкогольное вино, игристое и шампанское. Оно имеет спрос у тех, кто следует ЗОЖ, водит машину или просто не любит состояния опьянения. Безопасно ли пить такое вино и как его выбрать? На эти вопросы мы ответим в статье.

Если вы вегетарианец или веган со стажем, вас не нужно убеждать в том, что еда без мяса и рыбы (или даже вообще без животного белка — веганская, она же постная, подходящая и для Рождественского поста) может быть очень вкусной и разнообразной. При подготовке к Новому году без мяса нужно помнить некоторые важные вещи. Давайте перечислим их прямо по пунктам.

Приближается Новый год, и на праздничном столе среди традиционных оливье и «шубы» обязательно появятся холодец, студень или заливное. Разберемся, в чем разница между ними, какие есть особенности приготовления, и поделимся проверенными рецептами.

Красота и молодость зависят не только от того, как мы ухаживаем за кожей. Значимую роль играет и питание. Эндокринолог Дарья Хайкина назвала 7 продуктов, которые ускоряют старение. Их лучше избегать в рационе.

Каждый Новый год мы обещаем себе стать лучше, начать больше заботиться о собственном здоровье и благополучии. Лучше разделить глобальные цели на более конкретные небольшие шаги. Например, начать с изменений в рационе, ведь то, что мы едим, влияет не только на наше самочувствие, но и на общее состояние организма.

Блюда в виде венка — традиционное новогоднее украшение стола. Этот вид сервировки выглядит очень празднично. А самое главное, что так можно оформить практически любое блюдо: салаты, закуски, пироги и даже пиццу! Причем самая простая еда, поданная в форме венка, будет смотреться очень красиво.

Многие привыкли к проверенные блюдам с точно выверенными пропорциями и хорошо знакомыми ингредиентами. Но если вы не едите мясные продукты или просто хотите попробовать что-то новенькое, расскажем, чем можно заменить колбасу в салате оливье. Достаточно изменить только одну составляющую — и привычный оливье станет более изысканным, необычным блюдом.

Этот рыбный деликатес — один из лучших доступных источников витамина D и омега-3 жирных кислот. Рассказываем, в чем заключаются польза и вред печени трески для организма, какие проблемы со здоровьем она поможет решить, на что обращать внимание при выборе и хранении, какие блюда можно с ней приготовить.

Новогодние торты сегодня представляют бабушки наших читателей. Эти фирменные семейные блюда прошли настоящую проверку временем — их готовили на домашних кухнях сотни раз, так что у вас точно все получится. А за вкус ручаются тысячи людей, попробовавших торты и попросивших добавки.

Курица, утка, гусь, индейка, перепелки или дичь — частые гости на праздничном зимнем столе. Мы тратим массу времени на их приготовление, и это всегда «гвоздь программы». Значит, у нас просто нет права приготовить горячее блюдо из птицы невкусно! Давайте разберемся, как сделать все правильно.

Кому-то нравится сырой, а кому-то жареный, одни видят в нем закуску к пиву, а другие — настоящий суперфуд. Рассказываем, что содержит арахис и чем именно полезен для организма, как правильно его выбирать, хранить, и поделимся рецептами, что можно с ним приготовить.

Можно, конечно, сказать, что это дело вкуса: если хочется закусывать водку конфеткой — на здоровье. Но вот как раз со здоровьем могут возникнуть проблемы. И хотя водка в принципе не относится к полезным продуктам, правильная закуска поможет минимизировать последствия от ее употребления как для организма в целом, так и просто для самочувствия на следующий день. Рассказываем, какие закуски выбрать и чем закусывать водку не стоит.

Фаршированные кальмары — идеальное блюдо и для праздничного стола, и для легкого ужина на скорую руку. Эти морепродукты не требуют длительной тепловой обработки, великолепно сочетаются с большим количеством ингредиентов и даже форму имеют самую подходящую для фарширования. Используя раз от раза новые начинки, можно хоть каждый день подавать на стол оригинальные и нескучные блюда.

Под конец года часто накапливается большое количество работы, и в этой суете не всегда успеваешь осознать, что вот-вот нагрянет Новый год. Так когда же можно будет начать к нему готовиться? Будет ли 31 декабря рабочим днем или праздничным?

Кисель — любимый многими напиток прямиком из детства. Раньше казалось, что в нем скрывается неоценимая польза, а что на самом деле?

Существует много советов для худеющих, но базовым и самым проверенным остается только один. Диетологи-эксперты издания EatingWell напомнили о нем.

Чеснок придает блюдам не только вкус и аромат — он еще и очень полезен. В одном зубчике скрывается столько витаминов и минералов, что и представить сложно. А сохраняются ли они в чесноке, который превратили в сушеную приправу?

Безжировые, низкоуглеводные, высокобелковые диеты — какие из них дадут наилучший эффект в борьбе за стройную фигуру? Рассказываем, что важно исключить, от чего отказаться при похудении, толстеют ли от углеводов, полезны ли продукты без жиров.

Трудно представить Новый год без шампанского. Выпить бокал под куранты — давняя добрая традиция, а кто-то вместе с ним выпивает и сожженную бумажку с желанием. Актуальный вопрос: как выбрать хорошее шампанское или игристое и не прогадать? Рассказываем, на что стоит обратить внимание.

Майонез добавляют не только в салаты. Часто соус становится основой для маринадов, идет в мясо по-французски и другие блюда, которые затем запекаются. И вроде бы все стандартно, но диетолог и нутрициолог София Кованова объяснила, почему запекать майонез очень опасно.

Увидели в магазине замороженные молоки горбуши и задумались: как их приготовить? У нас есть ответ на этот вопрос! Предлагаем 12 быстрых рецептов вкусных блюд из молок горбуши: попробовав их, вы убедитесь, что этот продукт точно достоин внимания.

Куба — это не только старые американские автомобили, сигары и ром, но и прекрасная кухня из самых простых продуктов. Национальная кухня Кубы — яркая смесь афро-карибской, испанской, французской и гаитянской, креольской гастрономических культур. Присущую местным жителям расслабленность можно наблюдать и в кухне — все просто и вкусно.

Салат «Цезарь» придумал американец итальянского происхождения по фамилии Кардини, а назвал его в честь себя. Это блюдо стало популярным во всем мире и встречается в меню многих кафе и ресторанов. Расскажем, как приготовить салат «Цезарь» в домашних условиях, и поделимся самыми распространенными рецептами этого блюда.

Говядина «Веллингтон» соответствует всем представлениям об идеальном праздничном блюде. Она роскошно выглядит, говорит о кулинарном мастерстве и щедрости хозяйки или хозяина и поражает богатым вкусом. Но чтобы произвести впечатление на гостей, придется немного потрудиться.

В блюда для новогоднего стола стоит добавить один нетипичный продукт. По мнению эксперта, оy нейтрализует последствия злоупотребления калорийной пищей в праздники.

Представители Барселонского университета в сотрудничестве с испанскими врачами объяснили пользу красного вина для сердца.

До Нового года осталось всего ничего, а вы еще не знаете, 30 декабря — рабочий день или нет? Пора это исправить!

Запас замороженных продуктов — это экономия времени и средств, ведь там все можно держать под рукой продукты и не бегать в магазин или на рынок. Шеф-повара, эксперты издания EatingWell, подсказали, какие заготовки точно должны быть у вас в холодильнике.

Редакция Gastronom.ru провела опрос среди читателей, чтобы выяснить, какие новогодние салаты наиболее популярны у пользователей сайта. Вот результаты исследования.

Диетолог Алексей Кабанов заявил, что в новогоднюю ночь лучше пить не шампанское. Вместо игристого на стол стоит поставить другой напиток — в нем не будет избытка углекислого газа и сахара.