Поиск
Что если у какао есть полезная альтернатива с более низким гликемическим индексом? Это не выдумка, а реальный продукт — кэроб, растительный порошок со схожим вкусом и ароматом. Разбираемся, что такое кэроб, как его правильно заваривать и пить.
Морковь, даже если добавить ее совсем немного, делает еду и вкуснее, и ярче. А уж если отдать этому радостно оранжевому сладковатому корнеплоду главную роль, у вас могут получиться изумительная закуска, гарнир, основное блюдо и даже десерт. В нашей подборке найдете 10 проверенных оригинальных рецептов вкусных блюд из моркови.
Растительное мясо продается почти в каждом супермаркете. Многие всерьез задумываются об отказе от жирных животных продуктов в пользу более «диетических». Остается лишь один вопрос: а есть ли в «веганском» варианте белок, железо и витамины В?
Есть жареное вредно, но отказаться от него сложно. Чтобы снизить риски для здоровья, следует как минимум правильно выбирать масло для жарки.
Доктор Роберт Лав заявил, что некоторые продукты помогают «вырастить новые клетки мозга» и минимизировать снижение когнитивных способностей в зрелом возрасте.
Праздничный день 23 февраля — это воскресенье. Значит, в понедельник отдыхаем? Нет, 24 февраля — это рабочий день, и вот почему.
Есть халва обычная, а есть — диетическая. Стоит ли ради похудения и сохранения здоровья переключаться на второй продукт?
Рыбные котлеты — идеальная еда. Их любят дети и взрослые, даже те, что обычно побаиваются есть рыбу из-за косточек или из-за слишком сильного рыбного запаха. Потому что косточек в котлетах точно не должно быть, а запах легко адаптировать к вкусам семьи. Как и обычные мясные котлеты, рыбные могут быть чрезвычайно разнообразными, ведь в них так много «переменных», начиная с сорта рыбы и заканчивая панировкой. Котлеты из трески, из минтая, из лосося, из щуки, из судака… Зажаренные в тройной панировке, просто в муке или в манке, в сухарях панко или в натертом черством багете… С зеленью или с салом, с творогом или с кусочками сливочного масла, с яйцами или без яиц… Давайте разбираться по порядку.
На полках отечественных супермаркетов есть множество деликатесов, которые не все решаются попробовать. А они могут оказаться очень полезными.
Седые волосы могут показаться раньше времени — внешние изменения зависят от многих факторов, в том числе и от питания. Диетолог Паула Мартин Кларес подсказала, как перестроить рацион, чтобы не столкнуться с преждевременной сединой.
Выпечка из творога настолько разнообразна, что можно хоть каждый день готовить что-то новое и ни разу за год не повториться. Это и вкуснейшее домашнее печенье, и рассыпчатые кексы с орехами и сухофруктами, и запеканки, и шарлотки. Творог заменяет в тесте часть сливочного масла, делая выпечку чуть менее калорийной. Также часто творог используется в качестве начинки для сладких и несладких пирожков или ватрушек. В нашей подборке вы найдете 20 проверенных рецептов, которые без труда повторит каждый.
Не все считают День влюбленных праздником, достойным внимания. Потому часто забывают, что для половинки нужно было подготовить подарок. Это не проблема, мы нашли самые доступные варианты для каждого.
Фаршированные перцы — классическое блюдо во многих кухнях мира. В качестве начинки мясной фарш смешивают с небольшим количеством риса. Это классический, но не самый «легкий» вариант. Есть еще один — и он, возможно, понравится вам больше.
Секрет ужина в итальянском стиле давно раскрыт — это, прежде всего, паста, вино и долгие, душевные разговоры. Вовсе необязательно идти в ресторан: устройте такой вечер у себя дома и соберите за столом близких. Или пригласите одного, самого дорогого человека.
Яйца становятся все дороже, хотя раньше это был самый доступный источник белка. Какие альтернативы можно подобрать?
Энергетические напитки стали популярны как источники быстрой энергии. Полезными их назвать не получится, но есть и более здоровые способы взбодриться.
Переедание стало привычкой? Диетолог Елена Соломатина заявила, что в таком случае может помочь одна специя.
Среди всех видов масел тыквенное не так распространено, как оливковое или подсолнечное. А для разнообразия именно его стоит первым делом включить в рацион.
Как сделать шоколадный торт «Захер» так, чтобы все гости восхищенно ахнули и выстроились в очередь за добавкой? Ответ прост: нужно следовать проверенному подробному рецепту торта «Захер» и выбирать для него качественные продукты. Подробно расскажем и об этом.
Мы привыкли к дополнительному выходному в феврале. Почему его не будет в этом году, расскажем в данном материале.
Само его название воскрешает в памяти истории о подвигах, приключениях, морских путешествиях. Рассказываем, что это за алкогольный напиток — ром, сколько алкоголя и калорий в роме, какой он на вкус, чем он полезен, а чем вреден, как его использовать в рецептах для приготовления выпечки и коктейлей.
Ради похудения люди экспериментируют с диетами, ограничивая те или иные продукты в рационе. Популярностью пользуется безуглеводное питание. Однако оно не способно привести ни к каким результатам, кроме негативных.
Вариантов миллион. Но чтобы приготовить куриную грудку на сковороде, нужны, по большому счету, три вещи: мясо, хороший рецепт и вдохновение. С первым разобраться очень легко, для второго и третьего предлагаем лучшие способы готовки. А еще они простые, при этом грудка будет сочная и очень вкусная.
Многие моют холодильник не чаще раза в месяц. На самом деле генеральную уборку в нем нужно проводить по совершенно иному графику.
В честь Дня святого Валентина хочется побаловать свою вторую половинку чем-то оригинальным. Например, купить свежие фрукты и ягоды и подать их с шоколадным фондю.
Впереди День святого Валентина, 23 Февраля и 8 Марта. Эти праздники не обходятся без застолья, а где застолье — там зачастую и шампанское. Но если этот напиток вам немного приелся, можно добавить ему оригинальности, используя неожиданные ингредиенты. Сомелье и бармен Александр Кван предложил несколько рецептов, которые помогут придать обычному шампанскому уникальный вкус.
Иногда бывает, что рабочий день выпадает на выходной — обычно это суббота. Будет ли так в 2025 году в связи с празднованием Дня защитника Отечества? Давайте узнаем.
Есть ли основания называть пиццу полезным блюдом? Гастроэнтеролог Екатерина Кашух заявила, что да.
Разные виды перца по-разному влияют на здоровье. Один из них, например, способен «победить» бактерию Helicobacter pylori и ускорить похудение.
Выбор детских средств сегодня поражает воображение: выпускаются специальная детская зубная паста, гели для душа с ароматами жвачки и клубничного мороженого; детские шампуни для волос на упаковке обычно имеют пометку «без слез»; есть средства для девочек и для мальчиков... Правда, состав не всегда радует. Рассказываем, какой должна быть безопасная косметика для ребенка.
Шоколадная глазурь из какао и молока — отличный вариант украшения тортов, пирожных или печенья. Мы бы даже сказали, идеальный, потому что она легко может скрыть некоторые недостатки получившихся десертов, будь то неровные коржи или не слишком однородный крем внутри. Что ни говорите, а такая глазурь радует глаз и возбуждает аппетит, ведь шоколад любят все, даже те, кто не решается признаться в этом вслух.
Креветки давно перестали быть для нас экзотикой, но при этом остались деликатесом, предназначенным для особых случаев. Например, для праздничного застолья. Делимся 15 оригинальными рецептами закусок с креветками, которые можно приготовить быстро и легко.
Удон — это не только лапша, но и одно из самых типичных блюд японской кухни, которое любят все: от мала до велика. Давайте разберемся, как вкусно приготовить удон в домашних условиях, чтобы получилось не хуже, чем в ресторане.
Грудка — самая диетическая часть тушки домашней птицы, курицы или индейки, непременная составляющая здорового рациона, отличный источник минералов и белка. И диетическая не значит безвкусная. Грудка получится не только полезной, но и нежной и сочной, если умело с ней обращаться. Рассказываем об этом во всех подробностях.
СТАТЬЯ
Весна – это время обновления, пробуждения и вдохновения. Когда природа оживает, мы тоже чувствуем прилив сил и желание что-то изменить, наполнить свою жизнь яркими моментами. Обычно предчувствие весны ощущается уже в феврале: пусть за окном еще серо, а до момента, когда солнышко по-настоящему согреет землю еще далеко, в воздухе витает предвкушение самого романтичного и окрыляющего сезона. Сделать это ожидание приятнее, а саму весну запоминающейся помогут несложные начинания.
Диетолог Лена Бакович назвала изданию Daily Mail оптимальные часы для главных приемов пищи. Эти рекомендации актуальны для всех, но в первую очередь — для худеющих.
В преддверии февральских и мартовских праздников люди ищут оригинальные подарки для близких. Лучший подарок, как известно, — сделанный своими руками или, в конце концов, сладости. А еще лучше, и то, и другое одновременно.
Если вы очень любите кофе, то наверняка знаете, что культура его употребления претерпела несколько этапов. Всего было три волны, и сейчас наступает четвертая, считают эксперты. Какие перемены она с собой принесет, читайте далее.
Игристые вина не пьют теплыми. До какой температуры их охлаждать и как сделать это быстро?
Если вас раздражает 14 февраля с его парочками, сердечками и цветами, не спешите заранее разочаровываться. Недавно появился праздник, который имеет больше шансов вам понравиться — это так называемый День святого Галентина. Что же он из себя представляет?
Многие оценили удобство аэрогрилей. Устройство можно использовать не только для приготовления мяса и гарниров — для выпечки тоже подойдет. На некоторые десерты понадобится всего 15 минут, что гораздо быстрее, чем в обычной духовке.
В правильном рационе точно найдется место для шоколада. Некоторые виды сладости не просто можно, а даже нужно есть каждый день.
Быстрая пицца? Почему бы нет?! Наверное, у каждого из нас бывали моменты, когда совсем не хочется готовить: например, вечером после трудного рабочего дня. Или другой случай — к вам неожиданно нагрянули гости. А может, просто захотелось пиццы, но совсем нет желания заниматься тестом. Вот здесь-то и выручит быстрая пицца на хлебе — гениальное решение, благодаря которому уже через 15–20 минут у вас на столе будет хрустящая, ароматная «Маргарита» или «Пепперони» и пр. Идеальный вариант для завтрака или ужина.
Раздумываете, что можно приготовить на романтический ужин на двоих? Важно, чтобы еда была достаточно легкой, быстрой в приготовлении и, конечно, производящей впечатление. В этой подборке мы собрали отличные рецепты салатов, закусок, горячих блюд и десертов — несложных и эффектных.
Ох и путаница с этими мягкими сырами, которые кондитеры используют для приготовления крема для торта! Когда рецепты с использованием творожного сыра только появились в русскоязычном интернете, название этого нового для нас ингредиента не перевели, а оставили как в английском языке — крем-чиз. А потом перевели, не вдаваясь особо в состав и способ производства. Так в наш обиход вошло понятие «сливочный сыр». А потом то ли производители одумались, то ли появились нормативные акты, и крем-чиз стал «творожным сыром». Давайте все же попробуем разобраться.
Пирог с красивым названием «киш лорен» – из списка вечных ценностей французской кухни. Он всегда производит неизгладимое впечатление контрастом хрустящей корочки и кремовой начинки. Известный сочинский шеф Илья Захаров рассказал нам о нюансах его приготовления. С этими знаниями классическое блюдо получится дома не хуже, чем в парижской брассери.
Многие считают, что лучший способ провести День всех влюбленных — сходить на свидание в ресторан. Эксперт Кэролайн Брили поделилась советами по организации вечера: он никого не разочарует.
Черный чай называют одним из «напитков долголетия». Секрет в составе, а еще — в способе заваривания.