
Этот вкуснейший пирог с хрустящей сырной основой, с сочными креветками под воздушной сметанно-сырной ...
Трудно найти несладкую выпечку, которая по популярности и, можно сказать, всенародной любви, может сравниться с пирогами с сыром. Количество рецептов пирогов с сыром поражает воображение, они есть во всех кухнях, на всех континентах и вполне отражают национальную кулинарную самобытность.
Пироги с сыром вкусные и сытные, а для приготовления как правило выбирают местные разновидности сыра. Для знаменитых грузинских пирогов с сыром – хачапури – используют имеритинский сыр и сулугуни или их смесь. Итальянцы используют рикотту и, например, моцареллу, англичане – чеддер. Молодые и зрелые, мягкие и твёрдые, нежные сливочные и пикантные с благородной плесенью – буквально к каждому виду сыра можно подобрать рецепт пирога.
То же самое относится и к тесту: оно может быть любым! Для открытых пирогов с сыром подойдёт песочное и рубленое тесто, в Греции и на Балканах пироги с сыром чаще всего пекут из тонкого пресного теста фило, на Кавказе – сдобное с кисломолочными продуктами. Есть рецепты пирогов с сыром из дрожжевого и слоёного теста.
В начинку для пирогов с сыром часто добавляют пряные травы и листовую зелень, а так же овощи: баклажаны, кабачки, тыкву, помидоры. Не забудьте отрегулировать количество соли в начинке, учитывая степень солёности используемого сыра.
Частным случаем пирога с сыром можно и любые чизкейки, ведь для них понадобится либо сливочный сыр, либо творог.
Другие рецепты пирогов с сыром:
Пирог с сыром и баклажанами
Пирог с сыром и шпинатом
Этот вкуснейший пирог с хрустящей сырной основой, с сочными креветками под воздушной сметанно-сырной ...
Из каждой своей поездки я стараюсь привезти новый рецепт, кулинарный гаджет, либо подсмотреть-узнать ...
Дагестанский пирог чуду можно готовить с разными начинками, например, с сыром и зеленью.
Наш осетинский пирог с сыром и зеленью, приготовленный на дрожжах и кефире, конечно же, ...
Хачапури (груз. ხაჭაპური) — блюдо грузинской кухни, грузинское национальное мучное изделие, закрытый ...
Хачапури с сыром сулугуни — одна из многочисленных разновидностей традиционных грузинских лепешек. ...
Хачапури - это так вкусно, что просто невозможно описать словами. Надо готовить и есть. Можно еще ...
Сырный пирог из лаваша - это не только очень вкусно, но еще и очень просто. Даже, если вы никогда не ...
Чизкейк Нью-Йорк — классика жанра: без которой невозможно себе представить меню современной кофейни ...
Чизкейк без выпечки с печеньем прекрасно получается даже у тех, кто не может похвастаться большим ...
Шоколадный чизкейк — десерт на все времена. Говорят, что подобный пирог с мягким сыром (правда, без ...
Этот пирог хорош и в теплом , и в холодном виде. А вместо брынзы можно использовать адыгейский сыр.
Осетинский пирог со свекольной ботвой и сыром готовят летом, когда на огородах вовсю растет ...
Не пытайтесь выяснить самый правильный рецепт аджарских хачапури, потому что его просто не ...
Римма Хасановна была страстной поклонницей журнала «Гастрономъ», великолепно готовила и вообще была ...
Моя вариация хачапури по-имеретински.
Сулугуни - рассольный грузинский сыр из региона Самегрело. Именно с ним чаще всего готовят хачапури. ...
В Осетии такие пироги делают на свадьбу или на другие важные праздники – поэтому в рецепте даны ...
Осетинские пироги стали у нас популярнее хачапури, их пекут в кулинариях и пекарнях, – но часто ...
Самый что ни на есть классический хачапури из той части Грузии, что называется Имеретия. Оттуда же ...
Рекомендую приготовить осетинские пироги с сыром. Сочная выпечка идеальна для перекусов. Во время ...
Постарайтесь найти специальный сулугуни для гриля в виде длинной колбаски, но можно использовать и ...
Простой и легко готовящийся пирог! Пока выпекается слоеное тесто, можно обжарить лук, а потом ...
Тесто для хачапури требует особого подхода. Оно должно быть мягким, но в то же время обязано держать ...
Покупайте продукты в необходимом для приготовления количестве. И не забывайте давать новую жизнь ...
Кто не любит хачапури? Их нужно есть горячими, с пылу с жару – стараясь не обжечься ...
Хачапури — это не просто национальное блюдо, а грузинское национальное достояние! Блюдо «Хачапури» ...
Несладкие пироги – одна из моих любимых выпечек. Для меня это самая "удобная" еда, которая прекрасно ...
Эти "ленивые" хачапури так хороши к завтраку! С чашечкой кофе, чая или стаканом молока так вкусно. ...
Хачапури-лодочка – классика аджарской кухни. Добавленный в хачапури шпинат идеально сочетается ...
Интересный и простой вариант хачапури из простых обыденных ингредиентов. Отлично подойдет к завтраку ...
Осень... Пришла пора убирать урожай. Выкопали свёклу... Корешки на хранение, вершки в дело...)))
Насколько привлекательны рецепты различных национальных блюд, настолько же порой пугает их ...
Чизкейк, конечно, звучит красиво и модно, но по сути это просто пирог или торт, основной компонент ...
вкусняшки))
люблю жюльены но нет рецептов