Главная
Мой магнит
Рецепты
Брюссельская капуста
Пирог с брюссельской капустой и сыром

15 марта 2022 г.

Пирог с брюссельской капустой и сыром

Name: Пирог с брюссельской капустой и сыром
Cook time: 1 h
Total time: 1 h
Yield: 4
Ingredients: Тесто слоеное бездрожжевое; Сыр Пармезан; Бекон; Яйцо куриное; Капуста брюссельская; Лук репчатый; Чеснок; Перец чёрный молотый; Соль

Мой Магнит

15 марта 2022 г.

К рецепту

Просто и изысканно. Этот пирог никого не оставит равнодушным, а главное, он очень просто готовится.

Сложность: средне

Калории: 503.53 ккал/порция

Порций: 4

Готовка: 1 ч

Б/Ж/У: 21.09 г/28.08 г/41.30

ВыпечкаДуховкаЗапеканиеОбедУжинВегетарианство: ово-лакто

ИНГРЕДИЕНТЫ НА 4 ПОРЦИИ

500 г слоеного бездрожжевого теста

180 г сыра пармезан

50 г бекона или варено-копченой грудинки

1 маленькое яйцо

360 г брюссельской капусты

2–3 большие луковицы

5 зубчиков чеснока

свежемолотый черный перец

соль

Таблица мер и весов

РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯ

Шаг 1

Разморозьте тесто.

Шаг 2

Бекон нарежьте кусочками, положите на холодную сковороду, поставьте на умеренный огонь и дождитесь, когда вытопится жир.

Шаг 3

Нарежьте лук тонкими полукольцами. Чеснок измельчите. Брюссельскую капусту тонко нашинкуйте.

Шаг 4

Переложите лук в сковороду к бекону, слегка посолите и готовьте, изредка помешивая, до золотисто-коричневого цвета, 15–20 мин. Добавьте чеснок, готовьте 2 мин.

Шаг 5

Добавьте в сковороду капусту, перемешайте и готовьте до мягкости, 8–10 мин. Переложите в миску и остудите до комнатной температуры. Поперчите и вмешайте натертый на крупной терке сыр.

Шаг 6

Половину теста нарежьте полосками шириной около 1 см. На листе бумаги для выпечки сформируйте из полосок теста решетку диаметром на 1 см больше диаметра формы. Прикройте пленкой, уберите в холодильник.

Шаг 7

Разогрейте духовку до 220 °C. Слегка раскатайте оставшееся тесто в круг и выложите в круглую форму с высокими бортиками (тесто должно быть чуть выше бортиков). Выложите начинку и обрежьте излишки теста, оставляя 1 см над начинкой.

Шаг 8

Смажьте свободные края слегка взбитым яйцом. Положите на начинку решетку, защипните край. Смажьте яйцом, стараясь, чтобы оно не стекало на срезы теста.

Шаг 9

Поставьте пирог в духовку, убавьте температуру до 200 °C и выпекайте пирог 30 мин, до золотистого цвета.

КСТАТИ

На 100 г: белки 11,01 г (13,76% суточной нормы)

• жиры 22,14 г (24,60%)

• углеводы 24,35 г (14,49%)

• ккал 337,59 (18,76%)

• натрий 463,86 мг (31,99%)

• общий сахар 2,04 г (4,08%)

• НЖК 7,33 г (36,65%)

• пищевые волокна 2,16 г (7,20%)

Если вы заметили ошибку или неточность, пожалуйста, . Источник: Мой Магнит

#брюссельская капуста #пармезан #выпечка #Мой Магнит #ужин #обед #запекание #пирог #духовка #Рождественский обед для всей семьи

ПОХОЖИЕ МАТЕРИАЛЫ

ГРУППА

Пироги с сыром

Трудно найти несладкую выпечку, которая по популярности и, можно сказать, всенародной любви, может сравниться с пирогами с сыром. Количество рецептов пирогов с сыром поражает воображение, они есть во ...

ГРУППА

Брюссельская капуста

Маленькие кочанчики, которые развиваются в пазухах листьев, расположенных вокруг главного стебля это брюссельская капуста. Только мы вряд ли увидим стебель, в продажу поступают только кочанчики. Сезон ...