Продукты на букву Ц
![Цветная капуста](https://images.gastronom.ru/s8Ucd_WNq-pjRxKEfkfqEs0krCxAsUNLEB4yzu0n4P8/pr:product-preview-image/g:ce/rs:auto:586:339:0/L2Ntcy9hbGwtaW1hZ2VzLzQyYjgzM2JkLTkxMzQtNGIyNC1iYWZhLTU0NjNhNzkxMzNiOS5qcGc.webp)
Цветная капуста – необычный овощ. Ведь он на самом деле ничто иное, как цветоножка с очень плотно прилегающими друг к другу завязями соцветий. Эта культура бывает не только белой. Выведены сорта и с желтыми, и с зелеными, и даже фиолетовыми кочанчиками. Но традиционно у нас выращивают и продают белоголовую цветную капусту.
![Цветочный, полевой, луговой мёд](https://images.gastronom.ru/ICya9BJ7a5I2g_96XxhOT5NMBX8hTatqUrhDT4lEMcM/pr:product-preview-image/g:ce/rs:auto:586:339:0/L2Ntcy9hbGwtaW1hZ2VzL2YzY2M2ZTk4LTgwZGItNGY5OC04NDhjLTJiMGU3NDI2YTQ4Ny5qcGc.webp)
Цветочный мёд пчёлы собирают с цветков, растущий на полях и лугах, — с клевера, сурепки, синего василька, донника, осота и других других луговых растений.
![Центральная долина – Валье Сентраль](https://images.gastronom.ru/8lw8gqkjzn_eNtgrg6lugx0-ZT1FnOq8_CQex-i8puY/pr:product-preview-image/g:ce/rs:auto:586:339:0/L2Ntcy9hbGwtaW1hZ2VzLzU4MDg2ZWE3LTE4YjMtNDU4OS04MjM2LWQyMzNmOWNhYTNmMC5qcGc.webp)
Центральная долина, весьма разнообразная по ландшафту и климату территория, – самый крупный винодельческий регион, где сосредоточены основные «мощности производства». В нем выделяются четыре крупных субргегиона – Майпо (Valle del Maipo), Рапель (Vall del Rapel), Курико (Valle de Curico) и Мауле (Valle del Maule).
![Цесарка](https://images.gastronom.ru/tAfUhUnjVCKU4l2Qju4skeHw2-Ao8B0xsv17A0S3CH0/pr:product-preview-image/g:ce/rs:auto:586:339:0/L2Ntcy9hbGwtaW1hZ2VzL2ZhODQzMDdmLWM1MjItNGUzOC04NDMxLTVlY2VlZTA2ZWVhMy5qcGc.webp)
Эта африканская птица свое русское имя получила от слова «царь», поскольку на Руси впервые появилась как украшение царского двора. Блюда из цесарки и сегодня остаются желанными гостями на праздничном столе.
![Цзюнь Шань Инь Чжень](https://images.gastronom.ru/XJrzAL94z6wxmMXMnSQbOLaZRs56-zDYBzQneOxP9kk/pr:product-preview-image/g:ce/rs:auto:586:339:0/L2Ntcy9hbGwtaW1hZ2VzLzA5NWE0NDBjLWQ3MGMtNGRjNy05ZDVlLTkyYTYyYWJjNDU1Mi5qcGc.webp)
Почки чая золотисто-жлтого цвета, покрыты серебристым пушком. Вкус очень мягкий, с фруктовым ароматом.
![Цикорий](https://images.gastronom.ru/zRZPiOS3UxbcVY_AcrNb4Dcg3e3GMo1Mn9cTTCCDvCM/pr:product-preview-image/g:ce/rs:auto:586:339:0/L2Ntcy9hbGwtaW1hZ2VzLzViOWE0ZTExLTJiZTUtNDFlNi04ZjU5LTZhZDg5MWQ1MTExMy5qcGc.webp)
Цикорий – салат со специфическим горьковато-терпким оттенком. В прожилках его листьев содержится горькое вещество «интибин», которое стимулирует пищеварение. В XVI веке цикорий начали использовать как заменитель кофе, который и сегодня находит своих поклонников. Большинство видов цикория можно есть сырыми или добавлять в салат. Подвергают его и тепловой обработке - тушат в белом вине, бульоне, оливковом масле, парят или запекают.
![Цукини](https://images.gastronom.ru/itk8XbSLffZdrmQySN0ujBsPKBNFav-JCtKs35aAhCY/pr:product-preview-image/g:ce/rs:auto:586:339:0/L2Ntcy9hbGwtaW1hZ2VzL2I5ZGI1MDFmLTIzZDYtNGEwMy04NTZhLTA0ZWNjMjNjZDdiOS5qcGc.webp)
Цукини — итальянский родственник известного всем кабачка — более нежен на вкус, да и смотрится этот яркий овощ в блюдах намного интереснее
![Цыпленок (бройлер)](https://images.gastronom.ru/GVw696AhyLpSTbFAnqBH_mWaYWLCnJqZRCjGNqAcd4c/pr:product-preview-image/g:ce/rs:auto:586:339:0/L2Ntcy9hbGwtaW1hZ2VzLzg4MTIzNThmLWI1YzEtNDY3Ny04OTc0LTljMTgzZjJjOWZlMi5qcGc.webp)
Это мясной цыпленок в возрасте 6-9 недель и весом 1,5-2 кг