Жасмин
Нераспустившимися бутонами жасмина, вечнозеленого кустарника, ароматизируют питьевую воду, ликёры, десерты. Добавляют в вино, мороженое и десерты.
Жгучий перец
Жгучий перец ещё более разнообразен: маленькие ярко-зеленые чили из Перу, большие бледно-зеленые карибские перцы, красные мексиканские «птичий глаз», серрано, черри, кашмирские, мадрасские ...
Желтая восковая фасоль
Стручки у этого вида фасоли довольно крупные, плоские, характерного нежно-желтого -- «воскового» -- цвета. Однако бывают, несмотря на название, и фиолетовые. Готовят желтую фасоль самыми . ...
Жёлтые томаты
Жёлтые томаты во всём подобны красным: они могут быть самых разных размеров и форм (вишневидные, сливовидные, перцевидные, круглые). Сладкие и красивые плоды приятно есть целиком и добавлять в салат.
Желтый лук
Желтый лук - самый распространенный (это 80% всего лука, который едят люди!). Когда в рецептах пишут "Возьмите одну луковицу" – имеют в виду именно его. Он придает блюдам характерный . ...
Желтый чай
Желтый чай производят в Китае. Это очень редкий и дорогой вид чая. Чайные почки собирают два раза в год (чтобы получить 1 кг сухого чая нужно 25000 чайных почек). Основная технологическая особенность ...
Жимолостный мёд
Жимолостный мёд пчёлы собирают с татарской жимолости, которая растёт в Поволжье и Сибири. Он светлый, почти без запаха, а по вкусу близок к меду с жёлтой акации. Кстати, татарская жимолость нередко .. ...
Жимолость
Жимолость — одна из самых ранних ягод. В отдельные годы первая жимолость поспевает в первую неделю июня — чуть раньше, чем земляника ...
Жирность сыра
Cыры можно классифицировать и по жирности. Тема жирности  продуктов сегодня все больше волнует человечество, пытающееся одновременно бороться и с голодом, и с лишним весом… За эту .. ...