Продукты на букву Ж

Знаете ли вы, что желтый сушеный полосатик — один из главных ингредиентов для азиатской уличной еды и самый популярный сушеный морепродукт в мире? Его соленый, концентрированный вкус и упругая текстура покорили рынки от Сингапура до Москвы. Почему его сушат, как отличить качественный продукт и что из него можно приготовить? Разбираемся в деталях.

Жимолость — одна из самых ранних ягод. Случается, что после теплой и ранней весны первая жимолость поспевает в первую неделю июня — чуть раньше, чем земляника. Дикорастущую жимолость жители Сибири и Дальнего Востока собирали в тайге издавна. В конце XIX века ее стали культивировать, и теперь культурная жимолость радует всех своими сочными сладко-кислыми ягодами.