Жасмин

жасминовый чай
жасминовый чай (Фото: pixabay.com)
жасмин
жасмин (Фото: pixabay.com)
жасминовый чай
жасминовый чай (Фото: pixabay.com)
жасмин
жасмин (Фото: pixabay.com)

Нераспустившимися бутонами жасмина, вечнозеленого кустарника, ароматизируют питьевую воду, ликёры, десерты. Добавляют в вино, мороженое и десерты.

Жасмин: описание продукта

Нераспустившимися бутонами жасмина, вечнозеленого кустарника, ароматизируют питьевую воду, ликёры, десерты. Добавляют в вино, мороженое и десерты.

Добавляют жасмин и в традиционный китайский жасминовый чай: на стадии ферментации листья чая не только кладут на час-другой для окисления в помещение с высокой влажностью, но и накрывают влажной материей, на которую укладывают цветки жасмина, они отдают чаю свой аромат.

Иногда делают проще: смешивают сухие цветки жасмина с уже высушенным чаем. Индусы считают жасмин сильным и быстродействующим афродизиаком.

Сезон

Чубушник (жасмин садовый), растущий в средней полосе России, цветёт в конце мая и начале июня.

Классический (настоящий) жасмин, растущий гораздо южнее - в Индии, Южной и Юго-Восточной Азии и на Гавайях - поступает к нам в виде засушенных цветов весь год.

Как выбирать и хранить

Не следует путать его с кустарником чубушником, который в России часто называют садовым жасмином

Если вы заметили ошибку или неточность, пожалуйста, .
Продукты от А до Я Всё о продуктах: как выбирать, как хранить, как готовить; сезонность, сорта, полезность, кулинарное использование
ПОХОЖИЕ МАТЕРИАЛЫ
Груша в сиропе

РЕЦЕПТ

Груша в сиропе

Пряный десерт из груш, корицы, имбиря и жасмина.

Подпишитесь на рассылку рецептов и советов
Ваши данные защищены reCAPTCHA
Рис с жасминовым зеленым чаем и острыми мандаринами

РЕЦЕПТ

Рис с жасминовым зеленым чаем и острыми мандаринами

Жасминовый зеленый чай отличатся необыкновенно изысканным и утончённым вкусом и нежным цветочным ароматом. Он тонизирует сердечную мышцу, способствует замедлению старения, снижает вес, поддерживает ...

КОММЕНТАРИИ
Уже зарегистрированны на gastronom.ru? Войдите или оставтье комментарий как гость
Ваши данные защищены reCAPTCHA

Пока нет комментариев

Branding imageBranding imageBranding image