Блюда в духовке на ужин

Чтобы порадовать себя и близких вкусным блюдом, необязательно тратить много времени. Курица в аджике в духовке приготовится достаточно быстро Всего 50 минут – обед или ужин готов. Запеченная курица целиком будет прекрасно смотреться и на праздничном столе. А рецепт можно варьировать. Например, по той же технологии приготовить индейку или отдельные части птицы — крылышки, бедра, голени или грудку.

Немногие готовят котлеты по-киевски в духовке, и очень зря, ведь пользы от такого способа тепловой обработки в разы больше, чем от жарки. Вообще это блюдо поистине элитное: оно не имеет ничего общего с невыразительными биточками, которые под столь громким названием иногда прописываются в меню столовых. Под хрустящей корочкой настоящих котлет по-киевски скрывается нежнейшая серединка, которая в процессе тепловой обработки пропитывается ароматным маслом с зеленью. Но это еще не все! Как только вы разрежете котлетку, на тарелку вытечет горячая маслянистая «лужица», которую ни в коем случае нельзя игнорировать. Соберите ее кусочком хлеба и съешьте с наслаждением, искренне благодаря неизвестного автора этого поистине волшебного блюда.

Овощное рагу классическое в духовке это просто настоящий праздник в тарелке. Наверное, нет ни одной страны мира, где не готовили бы это блюдо, хотя каждый повар ставит в нем характерный для своего региона штрих. Предлагаем вам классический рецепт приготовления рагу в духовке и гарантируем, что результатом вы останетесь довольны – яркое, ароматное, легкое и вкусное блюдо порадует всех, кто следит за своим весом, придется по вкусу вегетарианцам и строгим веганам и станет откровением для тех, кто прежде скептически относился к овощам. Подать овощное рагу можно и на обед в качестве отличного и здорового гарнира, и на ужин как самостоятельное блюдо.

Рецепт голубцов в сметанном соусе в духовке, безусловно, найдет своих почитателей. Когда-то это блюдо у нас готовили довольно часто, например, на обед в субботу или в воскресенье. Почему в выходные? Потому что голубцы требуют и времени, и внимания: здесь спешка и рассеянность совершенно неуместны. Очень важно найти для этого блюда «правильную» капусту! Самая первая, молодая, с нежными листочками, не подойдет: они будут легко рваться. А вот крупные кочаны капусты, вызревшей в нашей средней полосе ближе к осени, — то, что надо. И не забудьте срезать грубые части стебля каждого листа, иначе сворачивать его, формируя голубцы, будет нелегко.

В пост народ особенно рьяно начинает экспериментировать дома. Тем более, кто их знает, этих производителей, – написано «постное», а что туда понапихали? А дома какие сомнения? Картошка, лук, мука, дрожжи да немного терпения – вот и все прозводство. А какой аромат у результата, когда он сидит в печке! Подавайте эти булочки теплыми.

Мои дети называли эту запеканку «ленивыми макаронами по-флотски». А я нередко делала ее на ужин - простой рецепт, доступные ингредиенты и минимум времени на готовку позволял подать домашним вкусное и сытное блюдо. Запеканка хороша и на следующий день, и это тоже плюс в ее пользу.

Этот омлет в формочках - отличный вариант для детского меню: он сочетает пользу и порционную подачу, а также яркие и понятные ингредиенты. Брокколи даёт клетчатку и витамины, яйцо - источник белка, черри добавляют сочность, а сыр делает вкус приятным.

Гратинирование - это прием кулинарной обработки, в результате которой улучшаются вкусовые свойства блюда. Для достижения этого результата, блюдо посыпают или смазывают другим продуктом, с целью получения корочки.👌 Для гратинирования часто используют тертый сыр, соусы, панировочные сухари или смеси продуктов. Рецепт всем известного гратена из картофеля мы уже показывали, сегодня мы покажем «Грушевый гратен»!

Это блюдо — идеальный вариант для тех, кто хочет накормить детей рыбой. Нередко дети рыбу не любят, но ее необходимо включать в рацион растущего организма, как источник легкоусвояемого белка, йода и Омега-3 жирных кислот, которые необходимы для развития мозга и иммунитета ребенка. Омлет делает рыбу более нежной и «дружелюбной» по текстуре, что важно для детей, которые не любят суховатую рыбу.

Лазанья! Такое короткое название, а так много ингредиентов... Но поверьте, приготовив - вы не пожалеете и непременно захотите еще!

Отличный компаньон к ароматному мясу или дополнение к брускетте с творожным сыром.

Свинина с виноградной начинкой - мясо со сладкими нотками 🎼

Тако – это традиционное блюдо мексиканской кухни, которое едят без столовых приборов, складывая тортилью с начинкой пополам.

Карамелизованные черри — весьма необычная закуска в средиземноморском стиле, обладающая глубоким кисло-сладким вкусом с пряными нотами. Рецепт приготовления состоит из двух этапов: вяление плодов в духовке и быстрое обжаривание с сахаром в ароматном масле на сковороде. Ну а затем карамелизованные черри отправляются в банку и там уже их вкус «зреет» далее, становясь со временем все более ярким и насыщенным. Использовать такие помидоры можно разными способами, например, для приготовления брускетт, пасты или омлетов.

Пирог с ветчиной и брокколи — основное блюдо, которое одинаково хорошо подходит как для обычного обеда, так и в качестве праздничного угощения, такое оно эффектное, очень вкусное и питательное. По сути, это открытый пирог с начинкой из овощей, сыра и ветчины, залитой яичной смесью. Тесто получается рассыпчатым, а начинка — сочной, сыр в ней аппетитно тянется на разломе. В оригинале это блюдо готовится с олениной, но такое мясо — большая редкость на обычной современной кухне, да и ветчина хорошего качества отлично сюда вписывается. Но вот колбасой или сосисками заменять ее все-таки не стоит. Подавайте пирог свежим и теплым: пока сыр внутри тягучий, а корочка хрустящая. Если вы ищете вкусное сытное блюдо из теста и сыра, которое несложно готовить, но понравится оно при этом гарантированно всем, то этот рецепт — самый верный выбор.

Сочное,ароматное,красивое,полезное и очень простое в приготовлении блюдо.

Рулет "Румяный" из куриного фарша и овощной начинки готовится всего за полчаса вместе с майонезом и кетчупом. Выглядит аппетитно, может занять достойное место на праздничном новогоднем столе.

Нежные фаршированные помидоры — очень бюджетное блюдо, сочетающее в себе сочность спелых томатов и сытную начинку. Подайте такое на ужин, и все будут очень довольны. В качестве основы начинки мы предлагаем использовать диетический куриный фарш, дополненный традиционным рисом. Только имейте в виду: чтобы плоды сохранили форму после запекания в духовке, выбирайте помидоры с плотной мякотью, спелые, но не очень мягкие. В этом случае блюдо будет выглядеть так аппетитно, что его и гостям подать не стыдно.

Фаршированные помидоры — закуска, которая за любым столом идет «на ура». Очень часто помидоры фаршируют и употребляют в сыром виде, если начинка это позволяет. Например, такая, как в нашем рецепте — из сыра и оливок со специями и травами. Но те же самые помидоры с начинкой из сыра и оливок вполне можно запечь в духовке и получить очаровательную горячую закуску: с расплавленным сыром под мягкой томатной оболочкой. Что мы вам и рекомендуем сделать. Для фарширования выбирайте плотные, но спелые помидоры одинакового среднего размера. Желательно — с сохраненными плодоножками. Оливки можно брать как черные, так и зеленые.

Почему-то многие готовят блюдо "жюльен с курицей и грибами" только по праздникам, а кто-то считает, что это слишком сложное блюдо🤔 Но взгляните на процесс приготовления, а также состав этого блюда и вы измените свое мнение😊

Наша семья очень любит горячие бутерброды. Предлагаю вам свой рецепт с плавленым сыром, английским беконом и чесноком. Аромат, как и вкус бесподобный, а готовится всего 20 минут.

Не обходите стороной этот рецепт!☝ Груша 🍐 прекрасно сочетается с мясом,🐮 вы откроете для себя новые вкусовые сочетания🍽 Не бойтесь экспериментировать😉 Говядина под грушами

Это блюдо — идеальный пример сбалансированного детского питания. Гречневая крупа богата железом и сложными углеводами, которые дают ребенку энергию на весь день. Белая рыба — это легкоусвояемый белок и фосфор, необходимые для роста и развития мозга. А яйца и грибы дополняют блюдо витаминами группы B и аминокислотами. Запекание в духовке сохраняет максимум пользы, делая рыбу нежной и сочной.

Это блюдо можно приготовить и на семейный обед, и на праздничный стол. Мясо предварительно маринуется в маринаде, в состав которого входит зернистая горчица. Блюдо получается ароматным и вкусным. На гарнир можно подать рис, овощное пюре, свежие или маринованные овощи.

Классический рецепт творожной запеканки. Просто и вкусно. Отличный и простой способ накормить семью быстро и вкусно полезным творогом. Это не просто рецепт запеканки. Это рецепт счастья!

Когда нет времени готовить стопку блинов, можно приготовить  финский блин с творожной начинкой и накормить не только ребенка, но и всю семью. Максимальная экономия вашего времени и сил: замешали простое тесто, вылили на противень, выпекли, выложили начинку, свернули в рулет и готово!

Kolokithopita, или, говоря по-русски, колокитопита — это греческий пирог с кабачком (цукини) или тыквой. Он бывает соленым и сладким, может быть веганским. Мы испечем несладкий греческий пирог с фетой и цукини на основе из риса. Да, в подобных пирогах часто вместо традиционного теста фило используется рисовая подложка. И получается как бы не совсем пирог, а больше запеканка. Но как его не называй, блюдо это очень вкусное. Состав простой и понятный, характерный для греческой кухни. И результат — аппетитный и красивый.

Кабачки, запеченные с помидорами и сыром, можно подать в качестве полдника или легкого ужина, причем в холодном виде такая запеканка ничуть не хуже, чем только что вынутая из духовки. В качестве основного ингредиента здесь можно использовать цукини. У молодых плодов очень тонкая и вкусная кожица, в которой содержится большое количество витаминов и пищевых волокон. Очищать ее не нужно, достаточно просто хорошо промыть и удалить возможные повреждения. Если хотите сделать запеканку более сытной, нижним слоем положите в форму обжаренный мясной фарш или толстые ломтики отварного картофеля.

Фаршированный перец фаршем и кус-кусом в духовке легко войдет в десятку любимых блюд в летне-осенний период, когда перец радует свежестью, упругостью и насыщенным натуральным вкусом. Фаршированный перец — это всегда вкусно. Добавьте в начинку вместо привычного риса кускус, и гастрономическое удовольствие приобретет новый оттенок. Пропорции мяса и крупы можно менять по вашему желанию и возможностям. Фарш берите любой — от говяжьего до куриного, главное, чтобы он был нежирным. В принципе можно обойтись даже без мяса — одними овощами, кускусом и сыром.

Кучерикас — так в русском сегменте интернета называют запеченные баклажаны с сыром. Откуда взялось название — тайна за семью печатями. Мы не смогли найти ни корней, ни концов. Зато нашли много голословных утверждений о том, что блюдо это греческое, традиционное. Ответственно заявляем, что такого блюда в Греции не знают. А вот запеченных баклажанов разного вида в греческой кухне много, в том числе с сыром фета. Однако наши хозяйки и блогеры из рук в руки передают в качестве «греческого блюда кучерикас» рецепт запеченных баклажанов с твердым сыром и творогом. Как говорится, хоть горшком назови, только в печку не ставь. Но прекрасные загадочные «кучерикас» в печку ставят, и получается очень вкусно. Так что если вы искали вкусные кучерикас, то попали по адресу.

Чушка бюрек- это традиционное болгарское блюдо, запеченный болгарский перец с брынзой обжаренный в панировочных сухарях.

Мясные клубочки можно подать как второе блюдо или как сытную закуску!

Привет из солнечной Болгарии, дорогие кулинары! Находясь здесь, стараюсь готовить местную кухню. Вот и сегодня у меня пирог с сезонными овощами, козьим сыром, инжиром и кетчупом. Овощи промариновались за счёт кетчупа и получились пикантные, инжир придал сладости начинке, а козий сыр солоноватости. Мой пирог рассчитан на большую компанию, противень в диаметре 30 см.

Лучшие блюда осени Сырные радости

Запеченные медальоны из лосося с фасолью в сливках — блюдо, которое выглядит как ресторанное, а готовится за полчаса. Стейки лосося нарезают полосками, сворачивают и запекают с оливковым маслом и специями — рыба остается сочной внутри и подрумянивается снаружи. Пока лосось в духовке, на сковороде готовят зеленую фасоль: обжаривают до испарения влаги, а затем заливают сливками и доводят до кипения. Такая фасоль в сливочном соусе служит идеальным гарниром для рыбных медальонов. Это блюдо одинаково хорошо подходит и для будничного ужина, и для приема гостей.

Запеканка получается сочной и ароматной.

Фасоль в грибной шляпке — изысканная порционная закуска, очень эффектная и, что немаловажно, удобная в подаче и еде. Для ее приготовления отдайте предпочтение крупным, мясистым грибам вроде портобелло — это разновидность шампиньонов с широко раскрытой в диаметре 10–15 см шляпкой и плотной, почти «стейковой» текстурой. А что касается фасоли, то наш выбор пал на кидни — она имеет нежную текстуру и деликатный, но узнаваемый вкус, который не спорит с грибной доминантой, а лишь подчеркивает ее, придавая этому вегетарианскому блюду хорошей плотности.

Говядина в пикантном маринаде — блюдо, которое уже много лет украшает мои праздничные застолья, а желающих урвать сочный аппетитный кусочек себе на тарелку — всегда хоть отбавляй. Чтобы научиться готовить мясо по этому рецепту, нужно лишь запомнить несколько важных нюансов — и все получится в лучшем виде. Во-первых, не экономьте на главном ингредиенте и отдайте предпочтение нежной вырезке — премиальному отрубу, который в принципе невозможно испортить или пересушить. Во-вторых, не пренебрегайте таким важным этапом подготовки, как маринование, и приступайте к работе с мясом минимум за 8 часов до того, как отправить его в духовку.

Фаршированные кабачки — очень вкусное и сытное блюдо, при том, что в нем вообще нет мяса. Так что, наш рецепт стоит взять на заметку тем, кто периодически соблюдает посты или никогда не употребляет продукты животного происхождения. Важно и то, что в состав блюда входят самые доступные ингредиенты: кабачки, перловка, лук, морковь и шампиньоны. Но при правильном подходе этот простой набор способен творить чудеса! Выглядит такое горячее очень аппетитно, а значит, есть шанс, что фаршированные кабачки понравятся даже тем, кто относится к этим овощам довольно прохладно.

У нас была удачная рыбалка: поймали крупного сазана. Я нафаршировала его обжаренным луком с кетчупами "Томатный" и "Чили" от ТМ "Махеевъ" и запекла в духовке. Получилось очень вкусно! Поздравляю компанию "Махеевъ" с юбилейным Днём рождения! Желаю огромных успехов в производстве вкусной продукции, процветания и постоянного лидерства на рынке!

Легкое, но сытное блюдо, которое готовится всего за полчаса. Молодые кабачки нарезаются тонкими слайсами, а сочное куриное филе маринуется в майонезе с чесноком. Рулетики запекаются в духовке. Идеальный ужин для тех, кто следит за фигурой, но не готов отказываться от насыщенного вкуса.

Запеканка из макарон ракушек напоминает лазанью. Готовится она с цукини, баклажаном и помидором, а запекается под мясным соусом рагу и сыром. Получается интересное блюдо с богатым вкусом и насыщенным ароматом. Готовить запеканку с макаронами ракушками просто, а результат получается нетривиальным!

Это очень вкусная запеканка из кабачков, все попробовавшие в восторге, отличное самостоятельное блюдо, можно подавать в качестве гарнира

Закарпатские крученики из свинины с луком в сметанном соусе - "Цибулячки"!

Запечённые овощи — отличный вариант, когда хочется чего‑то основательного, но без сложного приготовления. При запекании сладость овощей раскрывается, появляется лёгкая карамельная нотка, а пряные травы и масло делают вкус глубоким. Такая тарелка хороша и как гарнир к мясу или курице, и как самостоятельное блюдо — особенно если подать с ломтиком подсушенного хлеба, чтобы обмакивать его в ароматный сок со дна формы.

Кисловатый щавель и нежный нут встречаются в этом кише без муки. Блюдо запекается, а не жарится, содержит растительный белок, клетчатку и цельную текстуру без обработанных продуктов. Идеально для обеда или ужина с лёгкими салатными листьями.

Настоящее праздничное блюдо! Приготовила на 25-летие бренду МахеевЪ. Рулька получается вкусной, очень нежной, сочной, ароматной и красивой.

Впервые об этом национальном английском блюде я услышала в детективном сериале. Мне очень захотелось его попробовать. Нашла рецепт в Интернете, упростила и теперь часто его готовлю. И делала о нём доклад, когда училась на переводчика.