25 октября 2022 / gastronom

Свинина с грибами в рукаве

Даже самые скучные грибы, если готовить их со свининой в рукаве, приобретают совершенно замечательный вкус. А уж если у вас в морозильнике завалялась пара белых грибов, собранных летом – можно считать, что вы закатываете пир!

5/5
Голосов: 3
Свинина с грибами в рукаве
ИНГРЕДИЕНТЫ
  • 500 г мякоти свиной шейки
  • 400–500 г шампиньонов
  • 6 зубчиков чеснока, 30 г
  • 2–3 ст. л. оливкового масла, 30–45 г
  • соль
  • свежемолотый черный перец

ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯ

Шаг 1
Фото приготовления рецепта: Свинина с грибами в рукаве, шаг №1
Для приготовления свинины с грибами в рукаве сначала нарежьте мясо кусочками 3–4 см, посолите, поперчите. Раздавите, очистите и порубите чеснок, полейте 1 ст. л. масла и смешайте с мясом.
Шаг 2
Фото приготовления рецепта: Свинина с грибами в рукаве, шаг №2
Шампиньоны протрите бумажным полотенцем, ножки нарежьте кружочками, шляпки пополам или на четвертинки.
Шаг 3
Рукав для запекания
Разогрейте духовку до 190 °С в режиме «верх-низ», без конвекции. Застелите противень бумагой для выпечки (на всякий случай). Подготовьте пакет для запекания: отмотайте от рулона пленку длиной примерно 50 см.
Шаг 4
Фото приготовления рецепта: Свинина с грибами в рукаве, шаг №4
Захватите один край пакета клипсой. Выложите в пакет мясо с грибами. Закрепите открытый край второй клипсой.
Шаг 5
Фото приготовления рецепта: Свинина с грибами в рукаве, шаг №5
Положите пакет на подготовленный противень так, чтобы сторона пакета, в которой есть крошечные отверстия, оказалась сверху – иначе под воздействием пара пакет лопнет. Если отверстий нет, проделайте их самостоятельно иголкой или зубочисткой.
Шаг 6
Свинина с грибами в рукаве
Поставьте противень в центр духовки, запекайте 40 мин. Открывайте пакет очень осторожно – внутри горячий пар.
Время готовки
2 ч
Количество порций
4-6
Сложность приготовления
легко
Кухня
Вегетарианское
нет
Технология
Повод
Устройство
Источник
Gastronom.ru
Таблица мер и весов Каталог рецептов
Иллюстрации к материалу: ООО «Издательский дом «Гастроном»

Насколько вероятно, что при случае вы порекомендуете Гастроном своим друзьям и знакомым?

0
1
2
3
4
5
6
7
8
9
10
точно НЕ порекомендую
Не знаю
точно порекомендую
Отправить

Спасибо! Ваше мнение важно для нас.

ПОХОЖИЕ МАТЕРИАЛЫ
Свинина в духовке Свинина в духовке

Свинина в духовке - отличный выбор для будней и праздников. В духовке вы можете ...

}
КОММЕНТАРИИ
Пока нет комментариев