Картошка с сыром в духовке на противне
Картошка с сыром в духовке на противне — это простое и вкусное блюдо, которое можно подавать как самостоятельное, так и в качестве гарнира к мясу, курице или рыбе. Чтобы у запеченного картофеля появилась аппетитная корочка, его нужно смазать маслом. Вы можете использовать как сливочное, так и оливковое масло. Последнее отлично сочетается с прованскими травами или итальянской смесью, придавая картошке насыщенный аромат. Запекать картошку с сыром можно по-разному: целиком, ломтиками, тонкими кружочками — слайсами или, как в нашем рецепте, дольками.
Шаг 1
Подготовьте картошку: очистите ее от кожуры и обсушите. Нарежьте картошку примерно одинаковыми дольками — как в ресторанах быстрого питания, чтобы они равномерно пропеклись.
Шаг 2
В чашку к картофельным долькам добавьте оливковое масло, прованские травы, соль и перец. Хорошенько перемешайте. Каждая долька картофеля должна быть в итоге покрыта маслом.
Шаг 3
Разогрейте духовку до 180-200°C. Смажьте противень оливковым маслом или застелите его пергаментной бумагой. Переложите картофельные дольки на противень в один слой.
Шаг 4
Поставьте противень в разогретую духовку и запекайте картофель примерно 45 минут, пока он не станет мягким и румяным. Время приготовления картофеля зависит от его сорта, а также от размеров и нарезки.
Шаг 5
За 10 минут до окончания приготовления аккуратно достаньте противень из духовки и посыпьте картофель тертым сыром. Поставьте противень обратно в духовку и готовьте до образования золотистой сырной корочки.
Шаг 6
Готовой картошке с сыром дайте немного остыть перед подачей, чтобы можно было есть, не обжигаясь. Подавайте с соусом или как гарнир к тушеному мясу, жареной курице или рыбе.
ГРУППА
Молодой картофель с кожурой — готовим в духовке и на сковороде полезные и вкусные блюда. Чем же так хороши ранние корнеплоды в «одежке»? Дело в том, что кожура молодого картофеля содержит много питательных веществ витаминов, минералов, клетчатки. Еще она — источник калия, крайне важного элемента для хорошей работы сердца. Поэтому мы рекомендуем не очищать молодой картофель и запекать его в духовке или жарить на сковороде прямо с кожурой. Считается, что молоденькая картошка вкусна только в отварном виде и для жарки не годится. Хотим развеять это гастрономический миф. Ранний картофель подойдет для практически любого блюда: его можно фаршировать, добавлять в салаты и даже сделать восхитительную фокаччу. Молодому картофелю особенно подойдут различные приправы и травы — розмарин, тимьян, орегано, мята, куркума, тмин и, конечно, укроп с петрушкой. А какой ароматной молодая картошка получается с чесноком! Подавать молодой картофель с кожурой как гарнир к мясу или рыбе или просто как самостоятельное блюдо с соусом или зеленью. Как приготовить молодой картофель с кожурой, расскажем в нашей в нашей подборке. Выбирайте понравившиеся рецепты и наслаждайтесь!
Диетологи советуют обязательно включать рыбу в свой рацион, причем не меньше 2—3 раз в неделю. Чтобы получить от этого продукта максимум пользы и вкуса, его следует готовить в духовке при невысоких температурах. А что насчет гарнира? Все гениальное просто — рыбу можно запечь с любимым всеми нами картофелем. Это вкусно, сытно, быстро, просто и совершенно безобидно для вашего семейного бюджета.
Как приготовить картошку с сыром и помидорами в духовке? Очень просто и, главное, быстро! Вся хитрость — только в правильной нарезке картофеля: для запекания понадобятся тончайшие, полупрозрачные кружочки. В рецепте на этот момент обращается особое внимание и даже рекомендуется один лайфхак, который поможет вам добиться идеального результата. Ну а дальше все просто: выкладываем в форму слоями картофель, лук, помидоры и тертый сулугуни, закрываем фольгой и отправляем в духовку на 15–20 минут. Хотите, чтобы сверху образовалась красивая корочка? Снимите фольгу и отправьте форму с картошкой, сыром и помидорами в духовку еще буквально на 10 минут!
Картошка в беконе с сыром в духовке получается необыкновенно аппетитной и вкусной. Причем настолько, что при взгляде на это блюдо мысли о диетах мгновенно улетучиваются, а на первый план выходит неукротимое желание съесть хотя бы одну штучку. Ну или две! Так что, если вы готовы ненадолго отойти от принципов правильного питания, сделайте блюдо по нашему подробному рецепту. Кстати, в данном случае вам понадобится картошка с высоким содержанием крахмала: такая и варится, и запекается быстро. И помните, что полоски бекона не должны быть слишком длинными: более двух слоев «обертки» на клубнях не лучшим образом скажется на вкусе блюда.
РЕЦЕПТ
Рецепт картошки с помидорами и сыром понравится всем кулинарам, которые обожают экспериментировать и находить новые варианты приготовления любимых овощей. Ну, согласитесь, как бы вы ни были привязаны к нежному пюре или золотистым ломтикам фри, иногда хочется чего-нибудь необычного! В этом же рецепте картошка запекается с помидорами, причем в молочно-сметанном соусе под слоем тертого сыра. Сначала блюдо готовится в духовке под фольгой, а затем без нее, благодаря чему приобретает аппетитную золотистую корочку. Попробовать точно стоит!
Пока нет комментариев