Простые рецепты на ужин

Насыщенное блюдо с ориентальным оттенком, который будет явным, если приготовить блюдо не просто на раскалённой сковороде, а именно на воке. Вок как способ приготовления довольно распространён в ресторанном сегменте в южных регионах Дальнего Востока — сказывается влияние азиатских соседей.

Первыми меня поймут дачники, потому что для остальных сезон кабачков круглый год и в другом формате. Знаете, бывает ждёшь этих кабачков, ждёшь и вот они появляются.... Первые, молоденькие, маленькие, очень хорошенькие. И это так радостно. Они чудо, как хороши. Ещё молочные, хочется их прямо сырыми есть. Потом появляются следующие. Тоже хорошенькие. Тоже радуют. Здорово как! А вот когда уже вроде бы нарадуешься кабачкам, начинается их нашествие. Мы их уже и жарили, и тушили, и фаршировали, и запекали, и на гриле тоже, икру варили, соседей кормили, друзьям раздавали, опять жарили, тушили. А они не останавливаются и хотят нас радовать и радовать. И вот они уже появляются в наших котлетах, в запеканках и супах. На обед кабачки. На ужин кабачки. Ну хоть на завтрак без них. Хотя, постойте... Вкусный и простой рецепт. Девочкам понравится.

Очень простое блюдо, которое отлично подходит для праздничного стола, сытно и вкусно.

Элементарный салат, который можно есть ни в чем себя не ограничивая.

Воплощённая нежность — особенно оценят те, кто любит мягкую рыбу. Здесь в полной мере раскрывается удивительная особенность макруруса — в разных блюдах прикидываться разной рыбой или вообще не рыбой. Тут он удачно мимикрирует под палтуса, которого кормили одними креветками.

Сыр халуми – визитная карточка кипрской кухни. Халлуми имеет более высокую температуру плавления, чем привычные нам адыгейский сыр или сулугуни. Его можно обжарить на решетке мангала или на сковороде гриль, предварительно сбрызнутой оливковым маслом. После обжарки халлуми можно посыпать рубленным базиликом, тимьяном, орегано или мятой. Этот сыр хорошо сочетается с овощами и фруктами, апример грушей или инжиром. Шеф ресторана Maetless Андрей Заварницин предлагает жареный на гриле халуми с маринованной грушей.

Очень простая и очень вкусная запеканка! Попробуйте, обязательно понравится!

Чтобы приготовить вкусные кабачки по-корейски, вам понадобится минимальный набор приправ, которые обычно бывают под рукой, и терпение, ведь прежде, чем вы попробуете закуску, она проведет в холодильнике всю ночь. Эти кабачки относятся к разряду остреньких и хорошо подчеркнут вкус любого мяса или рыбы с не очень ярким вкусом. А с учетом того, что в сезон летнего урожая всегда хочется разнообразить свое меню этим вкусным овощем, приготовить кабачки по-корейски по моему рецепту настоятельно рекомендую хотя бы однажды!

Оливье простой вполне можно позволить себе даже в обычный, ничем не примечательный день, ведь ингредиенты этого салата, традиционно считающегося новогодним, на редкость просты и внесезонны. Несмотря на эту простоту, у каждого любителя оливье свое компетентное мнение о том, что входит в салат по правилам. Спорят обо всем. Одни яростно выступают против репчатого лука или свежих огурцов. Другие — против яблок и моркови. Кто-то не признает ни курицы, ни колбасы в салате и голосует за отварное мясо. А кто-то настаивает на использовании исключительно домашнего майонеза, считая, что магазинный убивает все достоинства оливье, включая саму его идею. В общем, главная прелесть простого салата оливье заключается в том, что едва ли не у каждого он свой, самый правильный и самый вкусный. Потому-то оливье и нравится практически всем! А мы предлагаем вам еще один простой рецепт салата оливье.

Вкуснейшее блюдо грузинской кухни. Ароматное, сытное, пряное!

Для детского и диетического питания, и не только. Содержит много каротина.

Первый раз такой салат я пробовала в деревне,у знакомого пасечника.Там это называлось арбуз по-деревенски.

Очень сытный капустный суп с говядиной и копченой грудинкой.

Вы не задумывались, почему во многих рецептах в качестве ингредиента исключительно указывается белая часть лука-порея? Да, она нежнее и вкусовые качества у нее могут быть лучше. Но что же делать с этим зеленым веником? Не выбрасывать же продукт - у хорошего повара, как говорится, продукты не пропадают. Эта часть нашего любимого лука-порея отлично подойдет для блюда на каждый день, и если Вы предоставите большим зеленым перышкам мелкую нарезку и немного больше времени, чтоб затушиться на медленном огне, то Вы не только не почувствуете жесткости, но будете с удовольствием поглощать их в такой компании как чечевица и кабачки. Нужно сказать также, что это блюдо отлично подходит для постной и вегетарианской трапезы.

Ароматный, в меру острый соус чатни из красной смородины со специями идеально дополнит мясо. Например, запеченную утку или свиной шашлык. Кто еще не успел познакомиться, чатни — пряная ягодная приправа индийского происхождения, съесть которую можно сразу же или заготовить таким образом урожай смородины впрок. Поэтому чатни можно рассматривать и как соус, и как заготовку. В случае, если хотите приготовить чатни на зиму, разложите горячую закуску по стерилизованным банкам, закатайте крышками и укутайте в одеяло вверх дном. А как заготовки остынут — отправьте их на хранение.

Очень простой и вкусный рецепт. Только нужно заранее все подготовить : почистить, порезать...

Незатейливая овощная запеканка получается довольно сытной из-за сыра, яиц и орехов.

Найдётся ли человек, который не любит картошку? А жареную? А со сковородки? Вот ещё один домашний рецепт. Дольки получаются красивыми и хрустящими. Устоять невозможно.

По перечню приправ (чеснок, кардамон, кориандр, зира, куркума, чили) уже понятно, что блюдо получается невероятно пряное и ароматное. К рису можно добавлять и другие готовые овощи - репу, картофель.

Яркая и вкусная цветная капуста.

Такую пиццу с морепродуктами можно приготовить "и в пир, и в мир" - и для обычного обеда, и праздничного стола, на ужин или для встречи с друзьями.

Салат с хурмой и сыром моцарелла поражает с первой пробы, очаровывает и заставляет забыть о любых диетах. Гурманы точно будут в восторге! Помимо хурмы и моцареллы, в состав салата входят вяленые ягоды, предварительно замаринованные в лимонном соке, и фундук, обжаренный на жире от бекона. Да и заправка салата весьма нетривиальная: основу ее составляет уваренный апельсиновый сок с медом и винным уксусом. Удивительно, но, соединяясь, все ингредиенты «звучат» невероятно гармонично! Мы уверены, что, приготовив салат с хурмой и сыром однажды, вы будете повторять его снова и снова.

Весьма вкусное блюдо с оттенком праздника.... Жизнь удалась

ПП-пицца на баклажане — вариант быстрого, вкусного и полезного ужина. Попробовав такую пиццу однажды, теперь готовлю ее часто!

Благодаря вегетарианцам турецкий суп «Мерджимек» из чечевицы получил признание во всем мире. Ведь красная чечевица содержит уникальный растительный белок и микроэлементы, и суп из нее получается полезным и сытным, несмотря на отсутствие мяса. Неслучайно это первое блюдо под разными названиями встречается во многих странах Ближнего Востока, Азии и на Балканах, где чечевица произрастает издавна. В Турции мерджимек — густая похлебка из чечевицы и овощей — считается зимним блюдом. Благодаря наличию разных специй этот суп из чечевицы имеет пикантный вкус и согревающий эффект. Но особенное отличие придают ему ломтики лимона и листья мяты, добавленные прямо в тарелку.

Сладкая творожно-рисовая запеканка с яблоками и ягодами годжи будет прекрасным вариантом для полдника или завтрака в выходной день.

Салат, приготовленный по этому рецепту, имеет яркий, насыщенный вкус. Подавать его на стол следует не сразу, а дать настояться часа 2-3

Вкусное блюдо, которое внесет разнообразие в постное меню.

Довольно сытный и вкусный салат, вполне может служить легким ужином или подаваться к обеду.

Кускус — крупа магрибского или берберского происхождения, но она давно вышла из этой местности и довольно широко используется в кухне Турции. Он входит в состав салатов, овощных блюд, пудингов и запеканок. У меня для вас очень простое и доступное блюдо из этой крупы с овощами. Также кускус легко заменяется более традиционным булгуром

Простое в приготовлении, но необычайно вкусное и ароматное блюдо из риса и грибов. Прекрасный вариант для постного меню!

Знакомая и озорная музыка навеяла идею для вкусного и быстрого ужина в средиземноморском стиле 🐙😁🍅.⠀ ⠀

Надоели кабачковые оладьи? Приготовьте оладьи из киноа и кабачков — это то же самое, но гораздо вкуснее. Стоит добавить в тесто крупу киноа, и оладьи приобретают новый вкус, становятся сытнее, вкуснее и полезнее. О пользе киноа вы, наверное, слышали? Семена киноа или мавританской лебеды обладают рядом чудесных свойств, поэтому диетологи советуют чаще добавлять ее в разные блюда. Она способствует улучшению обмена веществ, укрепляет иммунную и нервную систему, тормозит процессы старения. Блюда с киноа рекомендованы диабетикам и тем, у кого непереносимость глютена, а также вегетарианцам, поскольку киноа содержит растительный белок. Перед добавлением в блюда эту крупу рекомендуется замачивать.

Надоели стандартные бутерброды с красной рыбой на закуску? Приготовьте домашние лепешки с угрем. Сами лепешки готовятся.очень быстро и просто. Пожалуй, сложнее будет только угря нарезать тонко и красиво. Но мы за красотой не гонимся, главное в этих лепешках с угрем- их отменный вкус.

Этот вкусный пирог с вишней действительно восхищает всех, кто его пробовал. Что вовсе не удивительно! Божественно мягкий масляно-миндальный бисквит с лимонным оттенком во вкусе и кислинкой сочной вишни вызывает привыкание с первой пробы. Это пирог хорош как в теплом, так и в холодном виде, а подать его можно не только к повседневному, но и к праздничному столу. Что особенно приятно, готовится вкусный пирог с вишней не слишком долго и довольно просто, поэтому если даже вы не считаете себя продвинутой хозяйкой, следуйте указаниям нашего пошагового рецепта и не сомневайтесь в превосходном результате!

Замечательное, очень пластичное тесто для пельменей и вареников.

Когда жарко и не хочется включать духовку, а за окном полно зелени и ягод, то самое время приготовить кексы по этому рецепту!

На бывшем постсоветском пространстве, наверняка, нет повара, который не готовил свой, авторский салат Оливье. Не стал исключением и я :-) ... Тем более, что и повод "на носу" - Новый Год... конкурс такой интересный. Конечно, фотофуд у меня хромает... :-(( ... но ведь в кулинарии главное вкус! Да и глаза домашних мой Оливье также порадовал :-) Пользуясь случаем: Всех с наступающим Новым Годом! Вкусных и полезных продуктов вам и кулинарного вдохновения ! :-))

Грибной соус с чесноком — поистине универсальный: он идеально подходит к жареному мясу, птице и рыбе, овощным котлетам или овощному же рагу. Вкус блюд, благодаря такому дополнению, буквально преображается, приобретая особенно изысканные ноты. Основу соуса составляют всем доступные свежие шампиньоны. И чем они крупнее, тем удобнее вам будет работать с ними, и тем быстрее пойдет процесс приготовления. Просто обжарьте шампиньоны с луком, дайте остыть, измельчите, а затем соедините с чесноком и сметаной. Ну а чтобы грибной соус стал еще аппетитнее, посыпьте его укропом.

Быстрый сытный салат. Если заправить растительным маслом - тогда подойдет и для постного стола.

Уже в мае на прилавках магазинов появляется молодой горошек в стручках — не проходите мимо, это прекрасный ингредиент для свежего весеннего салата!