Рейтинг@Mail.ru

Салаты с рыбой

663 РЕЦЕПТА
0Комментировать
Рыбный салат можно приготовить практически из любой рыбы: жареной, запеченной, вареной, соленой, копченой, консервированной и даже сырой. Лосось, сельдь, скумбрия, окунь, камбала, палтус, треска, килька, тунец или судак - любая из этих рыб будет прекрасно чувствовать себя в салате. Пожалуй, с острожностью стоит относиться лишь к рыбе вроде карпа или речно мелочи - для салата они не очень подходит из-за большого количества мелких костей в мякоти, которые трудно удалить полностью.
Читать далее
Все салаты с рыбой663 РЕЦЕПТА
Салат с копченой рыбой по-сербски

Люблю узнавать кухню других стран. Оказывается, у нас так много общего, отличие в сочетании продуктов и вкусовых акцентах. Мне очень нравится сербский салат с копченой рыбой и овощами, тем более все продукты вполне доступны.

5 мин
Салат Цезарь с лососем

Легендарный салат Цезарь получается не менее вкусным, если сделать его с слабосоленым лососем, а не с курицей. Нежнейшего посола лосось, который Вы можете посолить по собственному вкусу за день до готовки салата, отлично сочетается с хрустящим "романо" или "айсбергом" и чесночными гренками собственного приготовления и заправкой с анчоусами, которая здесь получается очень густой и без использования магазинного майонеза - основу для легендарного соуса (домашний майонез) готовим тоже сами.

15 мин
Салат с редькой и копчёной рыбой

Люблю придумывать новые салаты. Предлагаю вашему вниманию один из таких салатов.

30 мин
Салат "Ленивые суши"

Идея салата пришла в голову в банальной ситуации: дочь с пыхтением училась работать палочками вместо вилки. Я смотрела на кашу у нее на тарелке, которая постепенно становилась все более однородной и подумала... да, именно о салате. Решив: "Почему бы и не?" Решила и попробовала. Очаровалась и обрадовалась. С тех пор мы готовим этот салат довольно часто - нравится всем.

15 мин
Зеленый салат с тунцом

Этот рецепт легкого и вкусного салата подойдет для любой девушки, так как в нем собраны только самые полезные и низкокалорийные продукты!

20 мин
Салат Мимоза с печенью минтая

С горбушей, кетой, сайрой… А мы предлагаем вам приготовить салат Мимоза с печенью минтая! Такой вариант подкупает особенной нежностью и даже изысканностью, потому нравится всем и всегда. Проблема может заключаться только в том, чтобы купить действительно хорошую печень минтая. Если вы найдете эти рыбные консервы в стеклянной банке, то обязательно оцените внешний вид. Кусочки должны быть розовато-коричневыми, крупными. Если обнаружите в магазине печень минтая в жестяной банке, то непременно проверьте срок годности, а также ознакомьтесь с местом, где был изготовлен продукт. Чем ближе он к месту лова рыбы, тем, разумеется, лучше: значит, консервы производились из свежего сырья. Нашли желаемое? Поздравляем! Тогда скорее отварите картофель, морковь и яйца и приступайте к приготовлению блюда. Уверены, что салат Мимоза с печенью минтая доставит вам самые приятные гастрономические впечатления.

30 мин
Салат Рыбка

Этот рецепт – победитель конкурса «Сегодня на ужин»!

30 мин
Овощной салат с тунцом

Салат с тунцом и фасолью достаточно сытное и питательное блюдо, может стать не только дополнением обеда или ужина, но и отличным самостоятельным блюдом.

15 мин
Салат- намазка с горбушей

Очень быстрый рецепт. Просто мгновенный.

10 мин

РЕЦЕПТ

Огуречный салат с тунцом

Лёгкий и вкусный салат. Очень простой в приготовлении. Всесезонный. Хотя летом огурцы вкуснее.

Салат со стручковой фасолью, тунцом и блинами

Вкусный, сытный, очень быстрый в приготовлении салат. Оригинальный вкус наверняка понравится вам и вашим близким.

30 мин

РЕЦЕПТ

Ленивая «Селёдка под шубой»

Вкусный и сытный салат — всем знакомый вкус селедки под шубой. Вместо соленой рыбы я взяла селедку холодного копчения. А «ленивая» потому, что никаких слоёв не будет.

15 мин
Салат из тунца с виноградом и орехами

Мы уверены – не зря виноградная гроздь всегда символизировала плодородие и страсть! Янтарные и пунцовые ягоды добавят пикантности любому блюду, даже самому, на первый взгляд, скромному.

25 мин
Вителло тоннато с салатом Нисуаз

Исконно итальянского блюдо с гарниром из французского салата - для настоящих гурманов, ценящих свое время.

20 мин
Салат Весеннее море

Салат «Весеннее море» — это легкий и освежающий бриз средиземноморской весны. Нежное филе лосося и сочные креветки, словно волны, играют в гармонии со свежими овощами и зеленью. Легкая заправка подчеркивает вкус морепродуктов, создавая идеальный баланс и даря ощущение легкости и морской свежести.

20 мин
Огуречные лодочки с салатом из тунца

Сибирское лето особенное. Оно не похоже на лето в южных широтах, хотя жара у нас бывает как на юге. В этом году наше лето совсем своеобразное. Днем стоит беспощадная жара, а ночью всего +10-12... А в умных книгах пишут, что для хорошего роста овощей нужна ночная температура +15. И если учесть, что мой уровень огородника "-1" по пятибалльной шкале, то становится понятным, почему у меня вызывает такой восторг каждый овощ, ягодка или съедобная травинка. Прилагая массу усилий, прочитав кучу умных трактатов, я, наконец, дождалась 6 своих огурчиков. Разве можно такое богатство пускать в банальный салат из огурцов со сметаной? Можно и нужно! Но из 6 корнишонов не получится много салата. Поэтому, сделала "много" лодочек, чтобы хватило всем.

Салат Светофор

Салат «Светофор» — полезный и вкусный.

10 мин
Салат Цезарь с айсбергом и курицей

Хрустящие листья, нежное куриное филе и знаменитый соус — вот и получается очень вкусный салат, который любят все. Делюсь пошаговым рецептом салата «Цезарь» с курицей.

25 мин
Селедка под шубой с кукурузой

Селедка под шубой — традиционное блюдо русской кухни, которое часто подается на праздничный стол. Но и без повода ему всегда будут рады. Такой будничный обед или ужин обещает быть сытным! Я готовлю селедку под шубой с добавлением отварной кукурузы — это придает ей интересный вкус. Попробуйте и вы.

20 мин
Салат из клубники с креветками и орехами

Сочетание клубники с креветками нельзя назвать традиционным, но эта яркая ягода может "жениться" с самыми разными ингредиентами, даже весьма неожиданными на первый взгляд.

15 мин
Салат со свеклой и копченой скумбрией

Этот сытный и пряный салат прекрасно подойдет на ужин или к пиву.

15 мин
Финский салат с лососем слабой соли

Финский салат с лососем достаточно сытный, поэтому вполне может стать единственным блюдом на обед или ужин.

Салат из красной рыбы и авокадо

Вкусный салат,который можно быстро приготовить к приходу гостей!

15 мин
Салат с тофу и пикантной лаймовой заправкой

В этом салате чего только нет, и картофель, и свежие сезонные овощи, и тофу, вполне себе самостоятельное блюдо. Вся пикантность здесь в острой заправке из лаймового сока и пальмового сахара.

40 мин
Салат с сельдью, маринованным луком, авокадо и моцареллой "Север - Юг"

Салат для праздничного стола. Собирать его лучше перед непосредственной подачей.

45 мин
Салат с консервированным лососем

Разные варианты этого салата можно встретить в большинстве маленьких ресторанах на побережье Коста Бланке, где-то лосось заменяется на тунца, и еще добавляются оливки и артишоки. Этот вариант наиболее адаптированный для России.

30 мин
Картофельный салат с заправкой из икры

Этот сытный салат вполне подходит для ужина. У него яркий, свежий и запоминающийся вкус, а заправка на основе икры сельди придаёт ему оригинальность и неповторимость.

15 мин

РЕЦЕПТ

Салат Норвежский

Девиз этого салата - быстро, просто, вкусно.

15 мин
Салат с огурцом и лососем в йогуртной заправке

Легкий и сытный салат в средиземноморском стиле.

10 мин

Если с рыбой вы определились, самое время "придумать свиту" - выбрать дополнительные ингредиенты. Зеленые салатные листья прекрасно сочетаются с рыбой в любом виде, достаточно подобрать пару штрихов - например, горсть оливок или спелый помидор, и салат готов. Для более плотного салата можно использовать вареную или копченую рыбу и отварные овощи и корнеплоды. Для салата с рисом возьмите рыбу горячего копчения и добавьте для свежести огурцы и много зелени. Соленая рыба хорошо сочетается со сладкой свеклой или вареной морковью - вспомните селедку под шубой! Отдельно стоит сказать о слабосоленом лососе. Эта царская рыба сочетается практически с любыми продуктами. Она хороша как в сопровождении родной картошки, так и в компании с экзотическими манго или авокадо, с пастой или руколой, помидорами или редисом.

Теперь пара слов о заправках для рыбных салатов. Заправка номер один - это, конечно же, майонез. И в данном случае он точно на своем месте, особенно в сочетании с вареной или припущенной рыбой.В эту же компанию можно отнести тартар с маринованным огурчиком и майонез с каперсами. Заправка номер два - классический винегрет, он идеально подойдет к салатам из отварных овощей или зеленым салатам с рыбой. Немного пофантазировав, можно модифицировать классически винегрет и сделать заправки на основе ягод, например, облепихи, красной смородины. Заправки на основе зерновой горчицы с уксусом или лимонным соком хорошо сочетаются с салатами с малосольной рыбой. А вот салаты с рыбой горячего копчения заправьте соусом на основе йогурта.

Если вы заметили ошибку или неточность, пожалуйста, .
Похожие материалы
Селедка под шубой
Селедка под шубой

Салат Селедка под шубой появился в эпоху тотального дефицита, когда продукты в магазинах «давали» и «выбрасывали», на работе получали по талонам продуктовые «заказы», а обычный сервелат считался ...

70 рецептов
Рецепты салатов

ГРУППА

Рецепты салатов

К каждой трапезе, по всякому поводу и в любое время года найдутся подходящие рецепты салатов. Потому что сегодня салаты готовят из любых овощей, мяса, птицы, рыбы, макаронных изделий, крупы и бобовых, ...

3454 рецептов
Салат Мимоза
Салат Мимоза

Салат Мимоза прост, как букварь, и многообразен, как Вселенная. Откуда он взялся, детально не изучено. Снобы от кулинарии его презирают, зато все остальные едят с неослабевающим удовольствием. В любом ...

52 рецептов
Комментарии
Уже зарегистрированны на gastronom.ru? Войдите или оставьте комментарий как гость
Ваши данные защищены Yandex SmartCaptcha

Гость (гость)

19 октября 2010 г.

Вот-вот, отличные рецептики. Особенно рекомендую с лососем

Найти рецепт

Лучшие рецепты и идеи для вдохновения каждую неделю
Ваши данные защищены Yandex SmartCaptcha
Еще больше идей и рецептов — в наших соцсетях
Каталог рецептов

Найти рецепт

Лучшие рецепты и идеи для вдохновения каждую неделю
Ваши данные защищены Yandex SmartCaptcha