1. Главная
  2. Рецепты
  3. Салат из клубники с креветками и орехами
shefs
28 июня 2017 г.

Салат из клубники с креветками и орехами

shefs
28 июня 2017 г.

Вэй Цуаньхуэй
Вэй Цуаньхуэй (Фото: предоставлено пресс-службой)
Салат с клубникой
Салат с клубникой (Фото: предоставлено пресс-службой)
Вэй Цуаньхуэй
Вэй Цуаньхуэй (Фото: предоставлено пресс-службой)
Салат с клубникой
Салат с клубникой (Фото: предоставлено пресс-службой)
К рецепту

Сочетание клубники с креветками нельзя назвать традиционным, но эта яркая ягода может "жениться" с самыми разными ингредиентами, даже весьма неожиданными на первый взгляд.

Сложность: легко
Порций: 4
Готовка: 15 мин
ИНГРЕДИЕНТЫ НА 4 ПОРЦИИ
клубника – 320 г
кешью – 20 г
креветки тигровые – 350 г
несколько веточек мяты и кинзы
лук фри – 60 г
лук красный – 25 г
Для рыбного соуса:
масло острое – 10 г
концентрированный рыбный бульон – 40 мл
сок лимона – 5 г
РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯ

Шаг 1

Приготовить соус: смешать рыбный бульон, острое масло и сок лимона.

Шаг 2

Клубнику, красный лук и предварительно обжаренные креветки нарезать и смешать с листьями свежей мяты.

Шаг 3

Салат заправить рыбным соусом. Сверху посыпать толчеными орехами кешью, луком фри и украсить листиками кинзы.

ХОЗЯЙКЕ НА ЗАМЕТКУ

Рыбный соус можно не готовить самостоятельно, а воспользоваться вьетнамским или китайским рыбным соусом из бутылки

КСТАТИ

Рецепт предоставлен Вэй Цуаньхуэйем,  шеф-поваром ресторана Soluxe Club.

Если вы заметили ошибку или неточность, пожалуйста, . Источник: Пресс-служба ресторана
ПОХОЖИЕ МАТЕРИАЛЫ

ГРУППА

Салаты из морепродуктов

Салаты из морепродуктов не только чрезвычайно полезная, но и очень удобная еда. Во-первых, их приготовление занимает совсем немного времени. Во-вторых, они могут выступать и как салат-закуска, и ...

ГРУППА

Салаты с креветками

Салаты с креветками - изысканное угощение, которое можно подать как за праздничным столом, так и на ужин в будний день. Рецепты салатов с креветками столь многообразны, что всегда есть возможность ...

ГРУППА

Салаты с клубникой

Клубника всегда ассоциируется у нас с чем-то сладким. Но кто сказал, что нельзя приготовить салат с клубникой? И совсем не обязательно фруктовый. Клубника прекрасно сочетается со всеми видами зелени, ...

Подпишитесь на рассылку рецептов и советов

ГРУППА

Салаты - рецепты

К каждой трапезе, по всякому поводу и в любое время года найдутся подходящие рецепты салатов. Потому что сегодня салаты готовят из любых овощей, мяса, птицы, рыбы, макаронных изделий, крупы и бобовых, ...

РЕЦЕПТ

Салат Цезарь с креветками

Салат Цезарь с креветками может стать отличной альтернативой классическому, особенно если вы неравнодушны к морепродуктам. Морскую тему, кстати, поддерживает и оригинальный соус, в состав которого ...

Насколько вероятно, что при случае вы порекомендуете Gastronom.ru друзьям и знакомым?
точно НЕ порекомендуюточно порекомендую
КОММЕНТАРИИ

Пока нет комментариев

Branding imageBranding imageBranding imageBranding imageBranding image
КАТАЛОГ РЕЦЕПТОВ