Рецепты к чаю с кисломолочными продуктами и мукой

Пирог с апельсиново-творожной начинкой — очень вкусная и красивая зимняя выпечка. Даже осмелимся сказать так: этот апельсиновый пирог с творогом может с большим успехом заменить новогодний торт на вашем праздничном столе! Ведь в пироге сочетаются все условия рецепта для Нового года: отменный вкус, прекрасный вид и цитрусовый аромат — обязательный атрибут этого праздника. Самое приятное, что готовится пирог с творогом и апельсином просто: часть ингредиентов взбивается в легкий творожный крем, из части быстро замешивается песочное тесто, а цитрусовые просто измельчаются в блендере и увариваются. Попробуйте!

Творожный чизкейк в мультиварке в домашних условиях готовится быстро и просто. Нужно знать лишь несколько секретов, и мы раскроем их вам в нашем рецепте. Вы сделаете тесто без использования покупного печенья, а также – нежную творожно-сметанную начинку. И самый главный бонус: этот рецепт рассчитан именно на такой удобный и компактный прибор, как мультиварка, он выручит тех, у кого нет духовки. Также творожный чизкейк – тот редкий случай, когда десерт можно назвать не только вкусным, но и полезным: он содержит большое количество натурального творога, богатого кальцием, и, если, например, обычно ваши дети не очень-то его жалуют, этот десерт точно будут есть наперегонки и просить добавки. По возможности, добавьте при подаче свежие ягоды и фрукты, чтобы сделать чизкейк витаминным и максимально эффектным.

Если вы никогда не пекли заливные пироги, предлагаем приготовить классический заливной пирог с капустой на кефире. Заливные пироги – это настоящая находка для тех, кто не хочет возиться с дрожжевым тестом и ждать, пока оно «поднимется» и «созреет». Эти пироги не займут много времени на приготовление и станут отличным решением, когда гости на пороге. Заливное тесто готовится быстро и легко, а также позволяет использовать остатки кисломолочных продуктов, таких как сметана, кефир или ряженка, которые всегда можно найти в холодильнике. Тесто выходит пышным и нежным,  а корочка – румяной. Кроме того, существует множество вариантов начинок – от сытных мясных до сладких.

Чизкейк с вишней и... творогом? Да! Наш рецепт не совсем традиционный: вместо сливочного сыра мы используем творог, но десерт все равно получается очень вкусным, при этом он более питательный и менее жирный, чем классический чизкейк! Судите сами: в 100 г творога содержится 14 г белка, а в творожном сыре — всего 6,5 г, и калорийность творога ниже калорийности сливочного сыра почти в 1,5 раза. Если вы придерживаетесь здорового питания, то вполне можете позволить себе кусочек! Рецепт рассчитан на круглую форму диаметром 22-24 сантиметра.

Приготовить заливной пирог с творогом в духовке можно даже в будни, настолько он простой и быстрый в приготовлении. Делаем тесто на сметане (можно заменить жирным кефиром), смешиваем ингредиенты начинки, объединяем обе составляющие в форме и отправляем в духовку. И никакого раскатывания, формовки и прочих сложностей! Заливные пироги обычно готовят с несладкой начинкой, но наш вариант — именно десертный. В творог мы добавили обычный и ванильный сахар, а также немного лимонной цедры. Получилось нежно, ароматно и, конечно, очень вкусно.

Сметанный пирог с ягодами готовят по рецепту классической русской кухни. Испечь его можно для любого повода: этот пирог украсит и воскресное чаепитие, и детский праздник, и день рождения бабушки. Открытый пирог с ягодами получается очень нарядный и вкусный, в меру сладкий, с нежной рассыпчатой основой из песочного теста и кремовой сметанной заливкой. Ягоды для пирога можно взять любые по вашему выбору. Очень хорошо подходят черная или красная смородина либо их смесь, черника, малина, клубника или голубика. Рецепт пирога с ягодами достаточно простой, так что приготовление не вызовет у вас никаких затруднений, а продукты потребуются самые доступные – из тех, что всегда есть в холодильнике.

Маффины с малиной на кефире только на первый взгляд кажутся «простачками». Как только вы откусите один из них, на вас обрушится лавина яркого ягодного вкуса, и ограничиться одной штучкой станет совершенно невозможно. Мякиш же таких маффинов влажный, но пышный и пористый: все это — благодаря кефиру в составе теста. Но главная фишка рецепта состоит в особой технике наполнения формочек: немного теста, малина и снова тесто. Именно поэтому ягоды сосредотачиваются в центре каждого маффина, превращаясь в сочную, очень ароматную начинку.

Пирог с абрикосами в заливке из десертного сыра и сливок приятно вас удивит. Он совсем не сложно готовится, но такой вкусный, аппетитный и ароматный, что, как говорится, ложку съесть можно! Сладкое ванильное тесто на сливочном масле, бодрящие яркие абрикосы цвета летнего солнца, нежнейший сырный крем сверху — это сочетание покоряет с первого укуса и никогда не приедается. Если вдруг фрукты вам попались кислые, в рецепте делимся хитростью, как их обыграть. Но особенно интересный в этом рецепте крем: в оригинале он готовится на легендарном десертном сыре «Омичка»: он мягкий, с уникальным, хорошо узнаваемым вкусом и отлично держит форму при запекании. Если купить его проблематично (продукт сегодня встречается, к сожалению, не часто), можно взять маскарпоне.

Творожный пирог с фруктами в духовке — домашняя выпечка, способная мгновенно собрать за столом всю семью, ведь перед соблазнительным ароматом подрумяненного ванильного теста и слегка запеченных персиков или, скажем, вишни совершенно невозможно устоять. Ради такого удовольствия можно включить духовку даже в самый знойный летний день. Впрочем, печь на десерт этот творожный пирог можно в любое время года, просто начинку придется поменять на сезонную. Так, если летом у нас были абрикосы, то в начале осени логично взять сливы и груши, а зимой — любые замороженные ягоды. Обязательно купите для пирога качественный, натуральный творог жирностью самое малое 9%, а лучше выше. Он должен быть не сухим, не пластовым, не зерненым, не мягким и не в сливках, а самым обычным, классическим в брикетах. Если есть время, предварительно измельчите его в блендере до максимально возможной однородности или протрите через сито.

Сезон черники — лучшее время, чтобы испечь к чаю простой черничный пирог и порадовать семью ароматной домашней выпечкой: сохраняйте рецепт — он пригодится еще не раз! Все остальные ингредиенты наверняка уже есть у вас дома или в ближайшем магазине. Время приготовления — около часа, поэтому можете смело затеять пирог даже в будний вечер. А рецепт — адаптировать под себя: например, добавить к ягодам лимонную цедру, заменить корицу на ваниль или даже смешать чернику с малиной. Экспериментируйте!

Творожное печенье с шоколадом такое вкусное, что хочется делать его снова и снова! Тем более что готовится оно быстро и просто и всегда получается. Тесто на основе творога средней жирности — 5-9% — выходит нежным, влажным, немного рассыпчатым, с едва уловимым и весьма приятным кисло-молочным ароматом. Оно очень хорошо сочетается с дерзким характером шоколада. Форма у такого печенья нарочито неровная, почти как у трюфельных конфет: мы поднимаем края теста и защипываем, пряча внутри шоколадный кусочек. Если вы давно искали рецепт творожного печенья с шоколадом, который не потребует основательного пекарского опыта, большого количества времени, сложного инвентаря и слишком дорогих продуктов, то поздравляем вас, вы его нашли: этот именно такой! Пробуйте и убеждайтесь!

Панкейки с творогом и яблоками — вариация на тему знаменитых американских оладушек (или толстых мини-блинчиков). Если вы приготовите их однажды, то они, скорее всего, останутся в вашем семейном меню навсегда. Панкейки с яблоками обладают выразительным вкусом с легкой фруктовой кислинкой, а также приятной пышной консистенцией. Да и готовятся они ненамного сложнее классических. Так что, взять на заметку наш рецепт точно стоит. Кстати, для приготовления теста панкейков вполне подойдет творог, слегка подзабытый в холодильнике. Разумеется, речь не идет об испорченном продукте, а о таком, который есть в чистом виде уже не хочется.

Этот сочный кулич своей текстурой обязан творогу. По классической рецептуре такая пасхальная выпечка готовится на дрожжевом тесте, отличающемся от обычного составом и технологией приготовления, но творогом в ней, как говорится, и не пахнет. Так что добавление этого кисломолочного продукта — изюминка данного рецепта. С тестом для сочного кулича работать легко и приятно: вымешивается оно ложкой и поднимается всего один раз — уже в формах. Так что если вы любите жирненькие кексы, влажные пироги и пропитанные тортики или просто хотите потратить минимум времени на выпечку праздничных куличей — следуйте предложенной ниже инструкции!

Кекс со штрейзелем — это творожная выпечка с характером: нежная, влажная, с кислинкой от ягод и хрустящей ореховой крошкой не только сверху, но и внутри! Да, штрейзель здесь, а проще говоря, посыпка, — не просто украшение, а полноценный слой, который делает кекс оригинальным как на вкус, так и на вид — достаточно посмотреть на него в разрезе. Такая вкусная и сытная домашняя выпечка — идеальный вариант для чаепития, полдника или даже завтрака. Готовьте кекс или кексы со штрейзелем по нашему пошаговому рецепту — и наслаждайтесь!

Лаймовый кекс — выпечка, которая пахнет летом даже в середине февраля! В меру плотный, влажный мякиш с отчетливой кислинкой цитруса, кусочки ананасовых цукатов внутри и нежный банановый крем сверху — это экзотическое сочетание, свежее, сладкое и терпкое одновременно, подарит вам поистине райское удовольствие! Самое главное — никуда не спешить: спокойно заварить натуральный крепкий чай, достать любимую посуду и приборы, нарезать кекс ровными кусочками, красиво сервировать и, освободив себя от всех забот хотя бы на полчаса, всецело отдаться наслаждению. Однако лаймовый кекс, рецепт которого вы найдете ниже, подойдет не только для будничного чаепития, но и для праздника в тесном кругу родных и друзей: его приятно и недолго делать, он эффектный и очень вкусный.

Нежнейший тыквенный кекс с рисовой мукой понравится даже тем, кому нет необходимости ограничивать себя в каких-либо продуктах, настолько он вкусный, и ароматный. При этом рецепт выпечки достаточно простой: главное — соблюдать все наши рекомендации и строго придерживаться пропорций ингредиентов. Если не хотите использовать алкоголь, не добавляйте в тесто ликер. Что касается тыквы, постарайтесь выбрать самую сладкую, с нежной, не волокнистой мякотью: такая обеспечит кексу не только безупречный вкус, но и нежную текстуру.

Торт «Министерский» с маком и орехами, какао и заварным кремом был весьма популярен в советских семьях. Это легко объяснить доступностью ингредиентов, относительной простотой приготовления и приятным богатым вкусом. Мягкие бисквитные коржи с добавками и нежный молочный крем с ароматом ванили — сложно недооценить это сочетание. В каждом доме был свой рецепт торта «Министерский», поэтому аутентичный вариант, с которого все началось, сегодня найти не представляется возможным. А значит, не возбраняется взять идею десерта и доработать ее на свой вкус, как, собственно, и делали кулинары-любители в СССР. В наши дни, например, логично использовать разрыхлитель, а не соду, которой пользовались в Союзе, если вам не нравится даже незначительный ее запах, а вместо ванильного сахара вполне можно взять ванильную пасту или экстракт как более натуральные компоненты из премиальной лиги.

Вкусные морковные кексы хороши тем, что для них не нужно какого-то особого повода. Их можно приготовить в любой момент, когда того захочется, настолько этот процесс простой. Да и продукты понадобятся самые доступные, так что, скорее всего, вам даже не придется бежать в магазин. Вкус таких кексов во многом зависит от качества моркови, поэтому постарайтесь найти сочную и сладкую. И обратите внимание, что основные ингредиенты теста (масло, яйца, сметана) должны быть комнатной температуры, иначе оно может расслоиться.

Блинчики с яблоками на кефире имеют целый ряд достоинств. Во-первых, они ажурные, с заветными кружевными дырочками, которые красноречиво свидетельствуют о кулинарном мастерстве. Хотя ничего сложного в получении такой пористой текстуры нет — достаточно завести тесто на кефире с кипятком: кислота в реакции с содой даст пузырьки, а крутой кипяток «заварит» муку, благодаря чему блины получатся эластичными и удивительно мягкими. Ну а второе достоинство этих блинчиков — начинка из яблок не просто тушеных, а карамелизированных в сливочном масле с коричневым сахаром. Фрукты не развариваются в компот, а сохраняют форму, покрываясь блестящей ароматной корочкой. Вот такое эффектное и праздничное угощение вы можете приготовить из самых простых и доступных продуктов.

Многие, наверное, слышали про торт «Поцелуй негра», а то и ели его, потому что этот десерт часто нередко готовили в домашних условиях лет 20–30 назад. Он явно пользовался популярностью: рецепт хозяйки передавали друг другу, и в кулинарной тетрадке вашей мамы или бабушки наверняка найдется соответствующая запись. Название торта, конечно, вызывает вопросы, так как звучит не очень корректно, но предъявить претензию автору идеи, вряд ли получится. Просто потому, что его имя история не сохранила! Но в любом случае этот торт действительно очень вкусный, так что, готовьте его и, если хотите, переименуйте по своему усмотрению.

Ореховое печенье — рассыпчатое, сытное, с ярко выраженным ароматом, оно совсем не сухое и не твердое, а весьма приятное по текстуре. Такое печенье идеально подходит для уютного семейного чаепития, его также можно взять с собой на работу, прогулку, дачу, пикник или дать ребенку в школу: в печенье нет крема, который может потечь, быстро испортиться или все вокруг испачкать. Ореховое печенье готовится не так сложно, как можно подумать, напротив: если вы любите делать выпечку своими руками, процесс доставит вам большое удовольствие, ведь когда есть надежный рецепт, работать особенно приятно. Заготовки орехового печенья удобно сделать заранее и заморозить: две недели они спокойно полежат завернутые в пленку, а когда вам будет нужно, достанете их и просто поставите в духовку. Попробуйте ореховое печенье по этому рецепту и напишите свои отзывы в комментариях.

Торт со сливочным сырным кремом и черносливом — настоящий кондитерский шедевр. Готовится он достаточно сложно и небыстро, но ваши усилия и временные затраты будут вознаграждены собственным удовольствием от результата и искренним восторгом близких или гостей. С коржами проблемы вряд ли возникнут, а вот на креме придется сосредоточиться, ни на что не отвлекаясь. В рецепте мы очень подробно описали весь процесс и надеемся, что вы не упустите ни одной детали. Обратите внимание: в состав крема входят яйца, которые не подвергаются термообработке. Вывод: они должны быть свежайшими! Постарайтесь найти именно такие, чтобы не рисковать здоровьем.

Этот персиково-творожный торт менее калорийный, чем те, что прослоены жирным кремом. Основа десерта, бисквит — воздушный, но не слишком толстый, особенно если вы приготовите его в широкой форме, как мы предлагаем в рецепте. Ну а изысканный вкус творожно-сливочному крему на желатине придают кусочки консервированных персиков, которые также используются в качестве декора. Только помните, что начинать готовить такой торт следует накануне подачи, так как в холодильнике он должен провести целую ночь.

Оладьи на кефире с содой по нашему рецепту очень близки по форме к американским панкейкам, но не по содержанию: кефир распространен в Восточной Европе и Западной Азии, но не в Америке. Значит, приготовим мы именно оладьи, но гладкие и загорелые, как панкейки. Обычно русские оладьи пекутся очень толстыми, из густого теста на дрожжах. В данном рецепте мы не будем использовать дрожжи, но добавим много разрыхлителя и соды, и тесто при этом будет довольно жидким по сравнению с традиционным тестом для оладий. А наши оладушки на кефире с содой и яйцами получатся нежнее.

Вкусное и яркое начало нового дня — оладьи с ароматным солнечным апельсином на завтрак. Пусть ваш день начнется с солнышка! Пышное и нежное тесто с легкой цитрусовой ноткой — вы не представляете, как это вкусно! Такой завтрак зарядит энергией на весь день, ведь оладьи с апельсином содержат углеводы, белки и витамины. Приготовить такие оладьи проще простого — в густое тесто на кефире добавить кусочки или ломтики свежего апельсина и жарить как обычные оладьи. Подавать их лучше всего с апельсиновым джемом или апельсиновым соусом, которые легко приготовить самим.

Этот кофейный чизкейк готовится основательно и небыстро, но, нам кажется, никто не пожалеет ни о потраченном времени, ни о своих усилиях. Чем же отличается этот десерт от других, подобных ему? Хотя бы тем, что обычно основу чизкейков делают из масла и раскрошенного готового печенья. В этом же рецепте мы предлагаем испечь ее из теста, чтобы даже во вкусе основы звучали кофейные ноты. Что касается начинки, она тоже довольно необычная. В ее состав, помимо традиционных сливочного сыра, яиц и сахара, входят какао-порошок и свежесваренный эспрессо. Благодаря этому вкус чизкейка получается очень насыщенным и в то же время гармоничным.

Ватрушки с изюмом по этому рецепту готовятся довольно долго, но вы точно не пожалеете о потраченном времени и усилиях. Выпечка получится воздушной, нежной, причем останется она такой на протяжении двух-трех дней. В чем секрет? В том, что тесто для ватрушек замешивают опарным способом. Благодаря этому, изделия после выпекания становятся особенно пышными, ароматными, вкусными. Так что, если вы всегда готовили дрожжевое тесто более быстрым способом, проверьте на практике наш рецепт и почувствуйте разницу.

Торт «Лакомка» — потрясающий десерт, который наверняка понравится вам и вашим близким. Готовится это лакомство, конечно, не слишком просто и быстро, но результат того стоит! В чем особенность торта «Лакомка»? Прежде всего, стоит отметить, что он состоит из четырех коржей с разными вкусами. Вернее, два из них — шоколадные, один — с маком, третий — с орехами. Кроме того, коржи промазываются очень необычным ароматным кремом из маскарпоне со сливками и апельсиновым соком. А еще торт «осложняется» мелко нарезанными цукатами. Вот увидите: наш рецепт имеет все шансы стать одним из самых популярных в вашей семейной «копилке».

Приготовить простые ватрушки по нашему рецепту сможет даже не слишком опытный кулинар. Особенно если он воспользуется благами цивилизации — современными кухонными приборами. Самое простое, например, вымешивать тесто миксером со специальными насадками, или, что лучше, большим планетарным. Ну а если у вас есть хлебопечка, просто загрузите в нее ингредиенты и нажмите несколько кнопочек. Через пару часов из чаши можно достать хорошо расстоявшееся тесто, из которого останется лишь сформировать ватрушки и наполнить их начинкой. Простой рецепт ватрушек с творогом ждет вас ниже.

Морковный пирог из кукурузной муки очень понравится всем, кто старается питаться правильно, а также людям с непереносимостью глютена. При этом никому не придется «страдать», заставляя себя есть что-то полезное, но не слишком вкусное: наш десерт имеет все шансы понравиться даже искушенным гурманам. Его основа получается очень нежной, сочной, в меру сладкой. Ну а сметанный крем подчеркивает, преумножает эти достоинства и превращает пирог практически в торт! Рецепт приготовления пирога достаточно простой, в чем вы легко можете убедиться прямо сейчас.

Торт «Пражский» — тающее во рту лакомство для ценителей шоколадного вкуса. Мягкий, очень нежный, в меру влажный, этот торт покоряет мгновенно. Кулинарам особенно приятно, что готовить его не так уж сложно и долго — по крайней мере, для столь великолепного результата. Торт красив и эффектен внешне как целиком, так и в разрезе, поэтому отлично подойдет в качестве главного сладкого блюда на праздничном столе. Наверняка есть множество вариаций этого торта, но данная версия хороша доступностью ингредиентов и простотой технологий. Берите в свою копилку рецепт «Пражского» торта, готовьте и делитесь впечатлениями и замечаниями. Может, вы придумаете, как сделать его еще лучше, ведь совершенству, как говорил гений, предела нет.

Медовик на цельнозерновой муке — такой же вкусный, как и на муке высшего сорта, только полезнее, ведь мука из цельного зерна содержит витамины группы B, клетчатку, жирные кислоты и намного больше белка. Мы также будем использовать не привычный рафинированный сахар, а сахар-сырец. Это не полностью очищенный продукт переработки сахарной свеклы или тростника, поэтому содержит полезные минералы, а еще — имеет более низкий, по сравнению с белым сахаром, гликемический индекс. Конечно, изделием из категории 100% ЗОЖ такой медовик не назовешь, но, если вы не в состоянии полностью отказаться от сладкого и просто хотите, по возможности, минимизировать его вред, этот рецепт вам точно поможет. Сохраняйте и пробуйте.

Домашнее печенье из творога с тонкими нотками лимона.

Торт «Женский каприз» — это дань уважения старым кулинарным тетрадям с вырезками из газет и тому волшебству, которое происходило на домашней кухне. Уникальность этого десерта — в трех совершенно разных по вкусу и текстуре коржах, объединенных простым, но очень вкусным и нежным сметанным кремом. Каждый корж — это отдельное вкусовое впечатление: хрустящий ореховый, сочный и плотный с изюмом, мягкий и крупитчатый маковый. Все составляющие этого торта — абсолютная классика советского кондитерского искусства, которая гарантированно возвращает взрослых в детство, а детям дарит вкус той самой, «правильной», домашней выпечки.

Торт «Медовик королевский» получается необыкновенно мягким, буквально тающим во рту. Ароматно-медовый, с нежным сметанным кремом, с присущей ему едва уловимой кислинкой, очень аппетитный в разрезе. Этот торт нравится и взрослым, почитающим классику, и детям, которые часто бывают достаточно привередливыми в вопросах еды. Тесто для торта необходимо оставить для «созревания» на столе, на трое суток. После этого оно получается особенно нежным и очень удобным в работе. Поэтому заранее планируйте приготовление этого роскошного десерта и начинайте загодя. А в остальном процесс несложный, с ним справится даже совсем не опытный человек, если у него есть желание поколдовать на кухне и порадовать своих любимых.

Тыквенные маффины с орехами — красивая, ароматная и очень вкусная примета осени. Ярко-оранжевые, с тонкой румяной корочкой, аппетитные, они пекутся легко и быстро, и практически сразу же после извлечения из духовки готовы к подаче — в этом их бесспорное преимущество перед сложными тортами и пирогами. Благодаря тыкве в тесте, мякиш выходит влажным и сочным, а благодаря фундуку приобретает яркую ореховую нотку и текстурность. Попробуйте, и, если полюбите их, заморозьте очищенные кусочки тыквы впрок: так готовить понравившееся лакомство будет еще удобнее и проще. А если любите пряности, добавьте в тесто корицу, имбирь, кардамон и мускатный орех — по щепотке.

Творожный пирог с бананом внешне напоминает чизкейк, но вкус у него совершенно другой. Впрочем, в этом легко убедиться, если даже мельком ознакомиться с составом ингредиентов в предложенном ниже рецепте. Никакого печенья с маслом для основы, никакого крем-чиза для начинки! Тесто пирога — рассыпчатое песочное. Ну а начинка — измельченный в блендере творог с яйцами, тростниковым сахаром и бананами. Последний ингредиент кардинально влияет на вкус творожного пирога и придает ему неповторимый аромат.

Рисовые кексы подходят тем, кто старается придерживаться правильного питания и, в частности — безглютеновой диеты (рисовая мука, в отличие от более привычной пшеничной не содержит глютен, который у людей с целиакией вызывает аллергические и прочие неприятные реакции). В нашем рецепте мы используем сахарозаменитель, чтобы снизить общую калорийность выпечки. Если для вас это непринципиально, можете положить обычный сахар, примерно 150 г или по вкусу. Также кефир можно заменить молоком, а вместо соды в этом случае положить разрыхлитель. Эти нежные пп-кексы, приготовленные в духовке из рисовой муки, придутся по вкусу и взрослым, и детям. Попробуйте!

Простое творожное печенье можно приготовить в любой момент, когда захочется чего-то вкусненького к чаю. Если, конечно, в холодильнике найдется немного творога и сливочного масла. Ну а запас муки и сахара у хорошей хозяйки точно всегда имеется! Потребуется лишь соединить вышеобозначенные основные ингредиенты, дополнив щепоткой соли и разрыхлителем, раскатать тесто, вырезать из него кружочки или другие фигурки и быстро испечь. Прелесть творожного печенья заключается в особой слоистой текстуре, которая нравится всем! В общем, задумываться о том, как хранить эту выпечку, вам просто не придется.

Творожный пирог с мандаринами — это концентрат новогоднего настроения в съедобном виде. Но перейдем к сути, что же представляет собой этот десерт? Во-первых, это рассыпчатая песочная основа, которая готовится буквально за пять минут. Во-вторых, нежнейшая творожная начинка, главный секрет которой — в кукурузном крахмале, превращающем обычный творог в бархатистый и плотный крем. Если вдруг вам на ум пришел запеченный чизкейк — это справедливо, сходство есть! Дополняется творожная начинка сочными дольками мандарина, которые в духовке карамелизуются вместе с тростниковым сахаром. В общем, отличный пирог, который пахнет мандаринами, а значит, и елкой, даже если вы печете его в обычный январский день.

Вкусный, красивый и быстрый в приготовлении пирог.

замечательное печенье!приятного аппетита!!

Мягкое творожное печенье с ароматом банана и яблока. В составе отсутствует мука. Почему бы таким печеньем не угостить Деда Мороза?!!

Вкусно, нежно, сливочно и шоколадно. Такой торт украсит любой праздничный стол и придется по вкусу любителям шоколадной выпечки.

Печенье «Грибочки» без формы приготовить вполне реально! Моя мама нашла этот рецепт еще в 70-х годах прошлого века в журнале «Неделя» в разделе «Кулинарные мистификации», и до сих пор он остается одним из моих любимых. Хотя делаю я печенье «Домашние грибочки» лишь по особым случаям, ведь выделить пару часов на эту выпечку не всегда просто. Но временные затраты, безусловно, окупятся! Это печенье необычной формы неизменно вызывает удивление и восторг у детей. Испеките его вместе с ними на любой праздник в детский сад или школу (можно даже загодя — печенье довольно долго хранится). Структура теста плотная, но не жесткая, а какао на «шапочках» грибов и сахарный сироп, которым склеиваются ножки — придают печенью «Грибочки» особенный вкус.

Американские панкейки на кефире — это еще один вариант классического завтрака. Панкейки вообще очень напоминают наши русские оладьи, а те, что на кефире, тем более, с одним только принципиальным отличием: они жарятся исключительно на сухой сковороде, без масла. Поэтому очень важно для их приготовления иметь хорошую посуду — с надежным и свежим антипригарным покрытием. А чтобы завтрак не был суховат, панкейки подают непременно с большим количеством добавок — начиная от растопленного сливочного масла и заканчивая типично американским кленовым сиропом, который, впрочем, можно успешно заменить жидким медом (при отсутствии на него аллергии).

«Наполеон» — хоть и признанная классика, но рецептов приготовления знаменитого культового торта имеется великое множество! Предлагаю приближенный к классическому и проверенный временем вариант, «Наполеон» по-одесски, — из кулинарной тетради моей бабушки — очень сливочный, нежный и вкусный! Тесто по этому рецепту получается жирным и эластичным, не липнет к рукам. Количество ингредиентов рассчитано на добротный двухкилограммовый «Наполеон», а именно: 15 слоев теста диаметром 24 см. Вдохновляйтесь и пеките с удовольствием!

Торт «Панчо» я готовила впервые, и получился очень удачный десерт.