Лаймовый кекс с банановым кремом

Name: Лаймовый кекс с банановым кремом
Ingredients: мука - 270 г; сахар - 200 г; натуральный йогурт - 250 мл; растительное масло - 50 мл; цедра лайма - 1 ст. л.; сок лайма - 50 мл; разрыхлитель - 1,5 ч. л.; сода - 1/2 ч. л.; ананасовые цукаты - по вкусу; бананы - 2 шт.; мед - 1 ст. л.; сахарная пудра - 2 ст. л.

УЧАСТНИК
КОНКУРСА

Выпечка: пироги, булочки, ватрушки

ИНГРЕДИЕНТЫ

мука - 270 г
сахар - 200 г
натуральный йогурт - 250 мл
растительное масло - 50 мл
цедра лайма - 1 ст. л.
сок лайма - 50 мл
разрыхлитель - 1,5 ч. л.
сода - 1/2 ч. л.
ананасовые цукаты - по вкусу
бананы - 2 шт.
мед - 1 ст. л.
сахарная пудра - 2 ст. л.

ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯ

Шаг 1

Растереть яйца с сахаром.

Шаг 2

Добавить йогурт и растительное масло. Размешать до однородности массы. Добавить сок и цедру лайма.

Шаг 3

Просеять муку с содой и разрыхлителем.

Шаг 4

Постепенно ввести муку в яично-йогуртовую смесь и хорошо перемешать венчиком. Добавить цукаты.

Шаг 5

Полученное тесто поставить выпекаться 30-40 минут при температуре 180°C.

Шаг 6

Приготовить банановый крем для украшения кекса. Взбиваем бананы в блендере, добавляем сахарную пудру и растопленный мед.

Шаг 7

Взбитый крем намазываем на готовый кекс и убираем в холодильник на 15-20 мин.

Полезный совет

Полежавшие бананы приобретают не очень приятный серый цвет. Поэтому в банановый крем можно добавить немного пищевого красителя, чтобы он был не только вкусным, но и красивым;)

Сложность приготовления

легко

Технология

Выпекание

Повод

Встреча с друзьями, Детский праздник, Пикник, Полдник

Устройство

духовка

Если вы заметили ошибку или неточность, пожалуйста, пишите комментарий, мы обязательно ответим.

Таблица мер и весов Каталог рецептов