Ароматная выпечка и тепло домашнего очага — идеальный новогодний рецепт идеального нового года. Этот солнечный мандариновый тарт станет главным украшением вашего праздничного стола. Пусть весь наступающий год будет таким же ярким, сладким и уютным!
Шаг 1
В большой ёмкости разотрите мягкое сливочное масло, желтки, соль и 30 г сахара. Добавьте ледяную воду, просеянную муку и замесите тесто. Тесто скатайте в шар, заверните в пленку и уберите в холодильник на 30 минут. В ёмкость для взбивания положите творог, яйца, оставшийся сахар, ванилин и крахмал. Взбейте блендером до однородности.
Шаг 2
Тесто выньте из холодильника, раскатайте в тонкий пласт. Форму диаметром 20 см смажьте сливочным маслом. Аккуратно перенесите в нее тесто, сформируйте бортики. Наколите дно пирога вилкой. Выложите начинку в форму с тестом. Выпекайте в разогретой до 200°C духовке примерно 30 минут. Тарт выньте из духовки и дайте остыть в форме.
Шаг 3
Мандарины очистите от кожуры и белых прожилок, разделите на дольки. На остывший тарт разложите мандариновые дольки. Желе для торта (с апельсиновым вкусом) приготовьте согласно инструкции на упаковке и залейте им мандариноы. Уберите тарт в холодильник на 1 час для стабилизации начинки. Нарежьте порционно и подавайте к чаю.
Пока нет комментариев