Рецепты тортов
В кулинарных книгах, журналах, в блогах и на сайтах разной степени достоверности есть множество ...
6 апреля 2009 /
Алевтина Е
Торт Пражский
ИНГРЕДИЕНТЫ
- шоколадная глазурь
для крема:
для теста:
- яйца – 4 шт.
- сода, погашенная уксусом – 1 ч. л.
для теста:
- молоко сгущенное – 2 банки
для теста:
- какао – 4 ч. л.
- мука – 2 стакана
для украшения:
- орехи, изюм, свежие ягоды
ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯ
Торт состоит из 4 коржей. Я пеку два одинаковых коржа и каждый делю на две части ниткой.
2 баночки сгущенки размешать с 4 чайными ложками какао. Отдельно взбить (можно вилкой) 4 яйца, влить их в сгущенку и размешать. Постепенно добавить 2 стакана муки, хорошо размешивая. Добавить погашенную уксусом 1 чайную ложку соды. Можно добавить орехи или изюм, ванильный сахар.
Разделить смесь на две равные части и разлить по формам. Выпекать в духовке при температуре 150°C примерно 45 минут (готовность проверяем, как всегда, спичкой) на нижней полке.
Коржи разрезать каждый на 2 части в горячем виде и промазать каждый, сложив один на один, кремом.
Приготовить крем: взбить миксером сметану, постепенно добавляя сахар. Крем не должен быть очень густым, чтобы коржи хорошо пропитались. Сверху залить глазурью и украсить.
ПОХОЖИЕ МАТЕРИАЛЫ
Рецепты тортов
Торт Наполеон - рецепты
Торт Наполеон ведет свою историю из такой глубины веков, что начало ее совершенно теряется. Очевидно ...
Загрузка...
КОММЕНТАРИИ
Как можно готовить пражский торт с кремом из сметаны? Крем всегда делается масляно заварной торт сверху по сливается шоколадной глазурью Крем 1 стакан молока 1 яйцо 3 ст лож муки завариваются потом охлаждаем 150 гр масла стакан сахара 2 ст лож какао взбиваем аккуратно соединяем вместе смазываем торт Глазурь 3 ст л сметаны 1 ст л какао 1 ст л сахара пол иван м когда чуть приостынет торт
