Простые рецепты на обед

Пуде-чиге — это корейский острый суп с ветчиной, сосисками, сыром и овощами на говяжьем бульоне с анчоусами, водорослями, пастой кочудян и капустой кимчи. Блюдо появилось в годы Корейской войны и благодаря своему насыщенному вкусу, а также простоте приготовления, быстро стало популярным среди корейцев.

Жареная картошка с мясом - всеми любимое блюдо. Предлагаем внести в него разнообразие и добавить перцовую пасту кочудян. Любителям корейской кухни точно понравится!

Вафли с вялеными томатами и базиликом по достоинству оценит тот, кто любит именно несладкую разновидность этой популярной выпечки. Рецепт теста достаточно простой и быстрый, так что, приготовить это блюдо вполне можно на завтрак, если дома имеется специальный прибор. Особый характер таким вафлям придают кисло-сладкие вяленые помидоры и базилик с его характерными пряно-освежающими нотами. Ну а сметанно-чесночный соус, с которым мы советуем подавать блюдо, идеально оттеняет его вкус и создает приятный температурный контраст (горячая выпечка — холодное дополнение).

Невероятно вкусное блюдо из магазинной лапши быстрого приготовления.

Постный борщ с красной фасолью — это тот самый случай, когда отсутствие мяса не делает блюдо беднее, а, наоборот, раскрывает его с новой стороны. Такой вариант — идеальное решение для поста, строгого вегетарианского меню и просто для тех дней, когда хочется чего-то согревающего, но не слишком тяжелого на обед. Фасоль здесь — главный герой. Она дает бульону ту самую плотность и обогащает блюдо белком, клетчаткой и микроэлементами. Если используете сухую фасоль, замочите ее на 4–5 часов, а затем отварите отдельно до мягкости. Отвар от фасоли не выливайте: добавьте его в борщ вместо части воды — суп станет гуще и ароматнее.

Пшенка с грибами и баклажанами — отличный способ «подружить» в одном горшке доступные каждой хозяйке сезонные продукты. Никаких хитрых техник в этом рецепте не будет: главная сила каши — в гармоничном сочетании ингредиентов. Пшено дает мягкую, чуть ореховую основу, баклажаны — глубокий, почти  мясной вкус и приятную текстуру, а грибы — непревзойденный лесной аромат. Белые грибы будут здесь особенно хороши, но не возбраняется их смешивать с другими представителями лесного ареала — в этом случае вкус блюда получится даже ярче.

Радость для детей и взрослых. Это отличная закуска к пиву и ароматная альтернатива сладкой выпечке.

Летний салат с зеленым горошком — очень легкое витаминное блюдо. Оно особенно понравится тем, кто стремится похудеть или сохранить вес в норме. Никаких калорийных ингредиентов или жирных соусов! Рецепт салата очень простой и, главное, быстрый, что особенно важно для жаркого лета. Прогревание молодого горошка в сливочном масле позволяет полностью раскрыть его природную сладость. Огурец и редис отвечают за выразительную текстуру блюда, а заправка из пикантного оливкового масла объединяет все элементы в гармоничную композицию.

Курица с черносливом в томате получается нежной и сочной. Это благодаря соусу из томатного кетчупа "Махеевъ" в сочетании с черносливом. Еще раз убедилась, что этот томатный кетчуп является идеальной основой для многих мясных соусов, поскольку в нем идеально сбалансированны сладость и острота. А если вам не хватает остринки, добавьте кетчуп чили от ТМ "Махеевъ".

Паровые котлеты с кабачком — блюдо диетическое, богатое легкоусвояемым белком и железом. Да и вкусовые свойства их на высоте! Котлетки получаются очень нежными (основа — фарш из телятины) и сочными, за что стоит сказать спасибо тертым кабачкам в составе. Ну а манная крупа, которую необходимо добавить в фарш по рецепту, способствует сохранению аккуратной формы изделий. Выглядят котлетки очень аппетитно! Блюдо готовится быстро, просто и прекрасно подходит для полезного семейного ужина.

У нас была удачная рыбалка: поймали крупного сазана. Я нафаршировала его обжаренным луком с кетчупами "Томатный" и "Чили" от ТМ "Махеевъ" и запекла в духовке. Получилось очень вкусно! Поздравляю компанию "Махеевъ" с юбилейным Днём рождения! Желаю огромных успехов в производстве вкусной продукции, процветания и постоянного лидерства на рынке!

Нежная молодая капуста, бархатистый пряный имбирный крем и взрывное ароматное масло с нотками чили, бадьяна и кунжута. Представьте: хрустящие, но мягкие квадраты бланшированной капусты, утопающие в шелковистом креме из сливочного сыра с  соком имбиря и лайма, а сверху ароматное масло. Этот микс даёт сложный, многослойный вкус: пряный, слегка острый, с дымными и ореховыми оттенками. Блюдо собирается за минуту, но выглядит так, будто вы час колдовали над плитой.

Хочется чего-то лёгкого, без долгих возни и сложных ингредиентов? Этот салат выручит: свежий огурец, горошек, немного зелени, простая заправка — и готово. Он отлично подойдёт как гарнир к запечённой курице или рыбе, станет самостоятельным перекусом или дополнением к горячему картофелю. Всё готовится за считанные минуты, а вкус получается сбалансированным: огурец даёт сочность, зелень — аромат, а йогурт — мягкую кислинку. Никаких экзотических продуктов: всё, что нужно, почти всегда есть дома.

Признвйтесь себе, что самое вкусное в салате из помидоров и огурцов с зеленью и сметаной - это мокать хлебушек в салатную жижку! А что, если я расскажу вам, что можно легко сделать целую тарелку салатной жижки?

Простая в приготовлении цельнозерновая паста. Этот рецепт подходит также для Лазаньи, Спагетти и Таглиолини. Тесто можно раскатывать и резать в ручную, но гораздо удобнее это делать с помощью машинки для пасты.

Беспроигрышная закуска на любой стол от домашнего ужина до званого банкета.

Этот яркий и сочный салат сочетает в себе нежность крабовых палочек, пикантность ветчины, хруст сладкого перца и свежесть зелени. Он готовится за считанные минуты, отлично смотрится на столе и радует гармоничным вкусом.

В меру остренькая и с небольшой кислинкой рыбка, какую рыбу будете использовать, решать только вам, здесь подойдет любая!

Моя подруга рассказывала, как однажды, сварила суп с чечевицей и на этом с чечевицей было покончено...😐 Вы были в такой же ситуации? Прошу дайте этим бобам еще один шанс, попробуйте приготовить с нами суп пюре из чечевицы😉

Классический нисуаз, как его делают на Лазурном берегу Франции. Яйцо пашот служит частью заправки, аппетитно растекаясь по поверхности.

Побывав однажды в армении, нельзя не попробовать, а уж тем более, не влюбиться в национальную кухню 😍 Тжвжик — блюдо готовящееся из субпродуктов. Даже есть фильм, снятый в 1961 году, в котором житель города покупает для семьи бедняка говяжью печень (тжвжик), после чего при всяком удобном случае напоминает ему о своей «благотворительности».

Запечённые овощи — отличный вариант, когда хочется чего‑то основательного, но без сложного приготовления. При запекании сладость овощей раскрывается, появляется лёгкая карамельная нотка, а пряные травы и масло делают вкус глубоким. Такая тарелка хороша и как гарнир к мясу или курице, и как самостоятельное блюдо — особенно если подать с ломтиком подсушенного хлеба, чтобы обмакивать его в ароматный сок со дна формы.

Кабачковые драники с морковью и рисом - это сытный овощной ужин за полчаса. Яйца и мука делают их нежными  и румяными снаружи. Никакой сложной техники, только тёрка, сковорода и желание порадовать семью!

Вкусные, сочные и полезные! Вместо булки — сочный болгарский перец, внутри — индейка, зелень, овощи и творожный сыр. Просто, сытно, без лишних углеводов. Идеальный ПП-обед для тех, кто ценит и вкус, и фигуру!

Не все любят молодую капусту, но возможно это потому, что они не пробовали ее в разных вариациях и сочетаниях. Предлагаю приготовить  простой, но действительно вкусный и сочный салат. Хрустящая кукуруза благодаря запеканию в аэрогриле добавляет салату насыщенный ореховый вкус, а густая сливочная заправка объединяет все ингредиенты в идеально сбалансированный букет. Салат одинаково хорошо подойдет как к мясу на гриле, так и в качестве легкого самостоятельного ужина.

Иногда самые эффектные блюда рождаются из самых простых сезонных продуктов. Этот салат вдохновлен современной подачей, где сладость фруктов встречается с солоноватой фетой, а необычный цитрусово-базиликовый винегрет в виде заправки объединяет все вкусы в гармоничную композицию. Он получается одновременно освежающим, изысканным и необычным, способным действительно удивить не только ваших гостей, но и вас!

Предлагаю воспользоваться летним изобилием свежих томатов и зелени для приготовления классического итальянского салата Капрезе с моцареллой. Несмотря на круглогодичную доступность овощей, в летний период это блюдо раскрывает свой вкус наиболее полно.

Этот салат я попробовала в столовой у подножия Уральских гор. Мне он понравился своей простотой и вкусом. Это блюдо низкокалорийное, сытное и невероятно сочное. Отличный способ разгрузить организм и наладить обмен веществ!

Традиционное карачаево-балкарское блюдо из горячего картофельного пюре и домашнего сыра. Олицетворяет собой домашнюю кухню горцев, сытную и достаточно плотную. И в настоящее время является частым гостем на столе.

Свекольная ботва - не только полезный, но и очень вкусный ингредиент: в ней много витаминов, а в салатах она даёт приятную свежесть и лёгкую пикантность. Такие салаты отлично вписываются в летнее меню и хорошо сочетаются с самыми разными продуктами - от яиц и орехов до рассольных сыров и пряных заправок.

Когда на улице жара, стоять у плиты совсем не хочется. На помощь приходит наша любимая окрошка — спасение для любой семьи. Давайте сегодня сделаем её особенной и заправим не квасом, а холодным айраном. С ним блюдо получается невероятно освежающим, с приятной пузырчатой кислинкой.

Сезон своих овощей - сезон шурпы! Рецептом поделилась подруга, я попробовала и просто поразилась, как все достаточно просто и относительно быстро)) Но потрясающе вкусно!!! В состав ингредиентов пишу так, как должно быть для овощей средних размеров. У меня овощи с грядки (кроме моркови и зелени), они мелковаты, поэтому я беру чуть больше, чем прописано.

Запеченная рыба с овощами — это классика домашней кухни. Тилапия идеально подходит для этого блюда: у нее нежное, диетическое мясо без мелких косточек, и оно  отлично сочетается с сочными помидорами и сытным картофелем. Приготовление в духовке позволяет сохранить все полезные свойства продуктов. В результате получится полноценный обед или ужин, не требующий дополнительного гарнира.

Яркие красочные итальянский бутерброды - брускетта!

Этот рецепт понравится любителям сыра, ведь тут его три вида!

Этот салат сочетает в себе хрустящую текстуру свежих овощей, нежность тофу и пикантность азиатской заправки. Благодаря сочетанию белокочанной и краснокочанной капусты, блюдо выглядит очень ярко и празднично, а соевый соус придает ему глубокий, насыщенный вкус.

Курица пири-пири — исконно португальское и очень острое блюдо, перекочевавшее в Европу из африканских колоний Португалии. В нем содержится много белка, оно отлично стимулирует кровообращение, потому курица пири-пири — это прекрасный вариант для зимнего ужина

Кулайда — традиционный чешский густой суп, рецепт которого известен с конца XVIII века, с тех пор, как в странах Европы стали выращивать картофель. Южночешская кулайда — приготовлен так, чтобы можно было наесться всего одним блюдом.

Сельдь - недооцененная, на мой взгляд, рыба. Недорогая, но очень вкусная. Я предлагаю приготовить из нее очень вкусные рулетики, которые хороши как в холодном, так и в горячем виде.

Идеально в качестве закуски к вину.

Смотрю на выпавший снег и молю, чтобы он не таял ❄ Как же красиво вокруг становится, уютнее и сказочнее! А до Нового года остаётся совсем ничего... После 20-го числа время полетит так, что ничего не успеешь. Самое время готовить подарки и продумывать меню на праздничный стол. Я однозначно приготовлю веггетсы 😋 А веггетсы - это постные наггетсы, которые сделаны из нута. Благодаря тому, что нут консервированный, веггетсы готовятся очень быстро. Все, что мне остается - подать их с кетчупом. Замечательная закуска к шампанскому! 😍

Быстро приготовить сытную, вкусную и недорогую закуску, поможет этот рецепт салата с консервированным тунцом и консервированной фасолью. Семечки, входящие в состав салата, очень полезны для нашего организма – это природный кладезь витаминов.

Это вкусный и очень сытный сэндвич сплотит любую команду болельщиков!

Появились молодые кабачки, салаты из них получаются хрустящими, лёгкими и аппетитными, стоит только немного поколдовать со специями.

Овощные котлетки, которые можно в пост!

Этот салат — простая, но эффектная закуска: слои в высоком бокале смотрятся нарядно, а вкус получается сбалансированным — нежная картошка, солоноватая селёдка, свежий или солёный огурец и чуть острый лук. Блюдо сытное, готовится из доступных продуктов и подойдёт и для будней, и для небольшого застолья. Благодаря порционной подаче легко контролировать размер порции — удобно, если готовите на двоих.

Салат из кабачков с нутом - это лёгкое, но сытное блюдо в средиземноморском стиле. Кабачок обжаривают до мягкости, а нут придаёт салату питательность за счёт растительного белка. Свежий акцент создают листовой салат, фета и заправка с лимоном и бальзамиком. Отличный вариант для ужина или обеда - и вкусно, и полезно!