Найдено 47502 рецепта

Крабовый салат с пекинской капустой — лёгкое и хрустящее блюдо, которое сочетает свежесть овощей с нежным вкусом морепродуктов. Основные ингредиенты обычно включают крабовые палочки, пекинскую капусту, яйца, огурцы и консервированную кукурузу, а заправку чаще всего делают на основе майонеза или йогурта.

Запечённая тыква, фаршированная рисом и грибами, — это ароматное и сытное блюдо, которое сочетает сладковатую мякоть тыквы с нежной начинкой. Отлично дополнит праздничный стол. Выглядит очень нарядно и аппетитно!

Ганаш на белом шоколаде для выравнивания торта подходит идеально: он довольно пластичный в процессе нанесения и крепко схватывается на торте после, вкусный и годится для всех видов декора, включая сахарные фигуры, вафельные цветы и другие элементы, которые боятся влаги. Делать такой крем нетрудно и несложно, если следовать технологии и использовать хорошие продукты: качественный шоколад из кондитерского магазина (иначе говоря, профессиональный) и натуральное сливочное масло 82,5%. Крем можно готовить и на сливках, но он требует стабилизации перед работой, а ганаш на белом шоколаде и сливочном масле идет в дело сразу же, это очень удобно. Если вы делаете торты на заказ или просто для себя, вы точно оцените этот рецепт.

Рецептов подобной закуски в Интернете море. Как выбрать лучший? Смотрите оригинальный и вкусный рецепт, проверенный временем и автором лично! Это идеальное блюдо для новогоднего стола.

Салат Оливье классический советский — как же много споров о том, что в него кладут, а что ему категорически противопоказано. Начнем с того, что никакого ГОСТа на салат оливье в Советском Союзе никогда не существовало, а значит и четко утвержденного кем-то состава. Советский салат оливье — поистине народное мегаблюдо, без которого был немыслим новогодний стол, но у всех хозяек салат получался разного вкуса. Кладут ли лук в салат оливье? Это один из ключевых вопросов. Большинство проголосует против, а кому-то наоборот нравится сочный островатый акцент в мягком салате. Редко кто спросит, нужны ли в оливье яйца, потому что ответ очевиден: конечно, нужны. А вот из-за моркови буквально дерутся: «Она искажает вкус», «Она вносит ненужную сладкую нотку», «Никакой моркови никогда не было»… И наоборот: «Куда подевали морковь?», «Верните ее в оливье!» Скажем, как думаем: морковь вносит приятную сладкую нотку, а еще делает салат красивым и аппетитным на вид. Так что это дело вкуса. Соленые огурцы или маринованные? Да кто какие любит! В советское время люди и квасили огурцы, и мариновали. А вот зеленый горошек часто был в дефиците и становился камнем преткновения. Без консервированного горошка оливье точно не сделать. Ну и наконец, мясо или колбаса? Во времена дефицита с тем и другим бывало плоховато. Но с советской докторской колбасой, сделанной по ГОСТу, было очень вкусно! Так что не ссорьтесь, девочки и мальчики. Делайте салат оливье по нашему рецепту и по своему желанию.

Название блюда говорит само за себя: в нём много витаминов и клетчатки. Он идеально подходит для лёгкого обеда, ужина или как освежающая закуска. А в Новый год он поможет не перегрузить желудок и в то же время насытиться.

Эти бутерброды подойдут не только на праздничный стол, но и в качестве прекрасного перекуса или закуски под вино.

Любимый салат Оливье с куриной грудкой порадует всех за праздничным столом.

Очень сытная закуска, которую можно есть как в холодном, так и в горячем виде.

Расстегаи с визигой приготовить в наше время непросто. Все упирается в главный вопрос: где достать осетровую визигу? Если прошерстить интернет, то, отправляясь по многим ссылкам на различные ресурсы, можно наткнуться на дежурное «Товара нет в наличии». Удивительно, что свежую или замороженную визигу купить проще, чем сушеную. Поэтому будем считать, что если вы обзавелись визигой, вам крупно повезло. В общем-то, этот продукт со старых времен было принято использовать для начинки пирогов. Больше ни для чего. Напомним, что визига, она же вязига, — это шнурообразная хорда, расположенная внутри хрящевого позвоночника осетровых рыб. У нее нет выраженного вкуса, но визига приобретает замечательную студенистую консистенцию после продолжительного отваривания. Лучше всего сочетать ее в начинке со свежей рыбой, причем необязательно с дорогостоящей осетриной. Можно использовать любую белую или красную. Кроме того, хорошо добавить в начинку жареного лука, яиц и риса. Что мы и сделаем.

Печенье «Шакер-Чурек» — стоит попробовать его, чтобы ощутить вкус настоящего Востока. Название блюда переводится как «сладкий хлебец» — весьма поэтично. В отличие от сложных кондитерских изделий, «Шакер-Чурек» покоряет своей лаконичностью: в составе всего три основных ингредиента — мука, сливочное масло высшего качества и сахарная пудра — именно их содружество создает магически прекрасную текстуру. Печенье тает во рту, рассыпаясь на сотни нежных, песочных крошек. А вот выглядит «Шакер-Чурек» совсем незамысловато: как почти гладкая или с небольшими трещинками полусфера, правда, тоже с характером — круглым углублением в центре. Иногда печенье посыпают сверху сахарной пудрой. Попробуйте «Шакер-Чурек» по аутентичному рецепту (готовится оно совсем не сложно!), и вы почувствуете, что в этом маленьком десерте воплощаются теплое солнце, щедрость восточных базаров и мудрость предыдущих поколений.

Для тех, кто любит долго возиться с курицей и не пропускать ни одного хрящика или косточки — цыпленок в сливках — одно из самых подходящих блюд. И хозяйке хорошо: готовятся цыплята в сливках достаточно просто и быстро, особенно, если подмариновать тушку вечером, а утром или днем — отправить тушиться. И можно не беспокоится, что курица получится суховатой, ведь в этом блюде присутствует чудесный соус. Обязательно подайте к цыплятам деревенского хлеба — им так удобно подбирать густую сливочную подливку с тарелки!

Вкусное горячее для новогоднего стола.

Фишка салата в том, что это рулет! Гости точно будут в восторге от этого новогоднего блюда!

Представляем вам рецепт кексов с карамелью и апельсинами – для уютных домашних чаепитий и хорошего настроения! С поздней осени, когда в Италии поспевают первые апельсины, и до февраля, когда собирают последний урожай, в кондитерских всех городов полным-полно сладостей с цитрусовыми. Пироги и торты, цукаты и джемы, булочки, блинчики и даже знаменитые каноли – везде можно найти кусочки этого солнечного фрукта. Вот и мы решили познакомить вас с таким апельсиновым десертом – благо, апельсины у нас можно купить круглый год.

Пирожки расстегаи с рыбой — лучшее украшение любого праздничного застолья! Я перепробовала разные начинки, но именно этот вариант пришелся мне по вкусу больше всего! Два вида рыбы (красная и белая), эстрагоновое масло собственного приготовления и никакого риса! Вообще, эстрагоновое масло очень хорошо сочетается с рыбой во всех видах, а пирожки с его добавлением получаются восхитительно ароматными. Но лучше один раз попробовать, чем сто раз услышать! Сохраняйте мой пошаговый рецепт и балуйте свою семью вкусной домашней выпечкой!

Какао с тыквой — прекрасный рецепт для поздней осени, чтобы попробовать новое всей семьей. Предложите детям вместе приготовить и украсить этот уютный напиток, чтобы показать, как по-разному можно использовать самые простые ингредиенты. Для этого рецепта вам понадобится свежая, замороженная тыква или уже готовое пюре из нее, какао, тростниковый сахар, маршмеллоу и набор теплых специй, чтобы объединить все вкусы. Получается горячий напиток с пикантными нотами, который можно подавать вместо десерта.

Не печь на праздники десерты просто невозможно, когда есть ребёнок. Он точно попросит добавки по этому рецепту. Готовьте для детского праздничного стола. Пирог получается сладким, с манящим ароматом клубники. Вся семья не останется равнодушной. Блюдо очень простое и быстрое.

Одна из вариаций уже всеми любимого салата. Его удобство в том, что гости смогут попробовать блюдо, увидев каждый слой этого шедевра. Также оригинальная подача украсит любой праздничный стол!

Пожалуй, рецепт салата «Мимоза» — один из наиболее вариативных! Предлагаю попробовать и мою версию этого всенародно любимого блюда — из печени трески! Салат получается очень нежным по вкусу. Что касается заправки, то и тут я не пошла по проторенной дорожке — и в качестве альтернативы обычному майонезу приготовила соус на основе плавленного сыра. Сыр рекомендую заранее достать из холодильника, чтобы он стал пластичным и мягким. Можно даже на несколько секунд поставить его в микроволновку. В остальном — действуйте согласно рецепту.

К новогоднему застолью рекомендую приготовить вкусную закуску — рулетики из красной рыбы с творожным сыром, оформленные в виде березового полена. Я долго думала, как обыграть белый цвет «бревна» и решила, что это должна быть именно «береза». Немного воображения и один лист нори — и вот уже маленькие «чечевички» красуются на сырной «рубашке»! От такого «березового бревна» ваши гости будут в полном восторге. Но самое главное — здесь все, как мы любим: белый хлеб, творожный сыр, красная рыба — гастрономическая классика в праздничном обрамлении!

Эта закуска готовится очень быстро, а выглядит ярко и празднично.

Это вкусный салат к новогоднему столу, оформленный в виде сапога Деда Мороза. Такая яркая и оригинальная подача удивит и порадует ваших родных и гостей.

Этот пирог готовится очень быстро из простых ингредиентов, а получается очень вкусно! Идеально для праздника!

Простая паста с колбасой на сковороде может стать вашим любимым семейным блюдом. Сливочный соус сделает ее вкус особенно нежным, а кабачки и чеснок добавят и пользы, и пикантности. Подойдут любые макароны, которые вам нравятся. Я предпочитаю лингвини, фузилли или фарфалле. Главное, чтобы они были сделаны из твердых сортов пшеницы. Готовить пасту я рекомендую на один прием пищи: повторное разогревание не пойдет этому блюду на пользу. В остальном — просто положитесь на наш пошаговый рецепт — он ждет вас ниже!

Очень вкусный новогодний торт, который нравится всем гостям. Он несложный в приготовлении, для рецепта используются простые продукты. Очень похож на торт Наполеон. Максимально нежный на вкус, тает во рту. Лучше сразу делать побольше, потому что съедается очень быстро. Одинаково нравится как взрослым, так и детям. Крем на этот торт можно использовать разный, который нравится вам.

Такое блюдо станет настоящим украшением праздничного стола.

Суши-торт с крабовыми палочками — настоящий подарок для любителей знаменитого японского блюда: такая закуска получается очень вкусной, да и выглядит она весьма презентабельно. А «представить» ее можно не только близким, но и гостям, которые разделяют ваши гастрономические предпочтения. Приготовление суши-торта — дело совсем не сложное, в чем вы убедитесь, когда прочитаете наш рецепт. Только постарайтесь приобрести самые вкусные крабовые палочки, которые можете себе позволить: от этого зависит успех блюда.

Пирог с капустой и сосисками из сдобного дрожжевого теста с легкостью заменит сытный обед или ужин, подойдет для перекуса даже в холодном виде, его удобно брать взять с собой на работу, на пикник или в гости к друзьям — совершенно универсальное блюдо. В рецепт начинки для пирога помимо сосисок (или колбасок) и свежей капусты входят также репчатый лук, квашеная капуста и вареные яйца. Их можно дополнить мелко нарезанной зеленью, например, петрушкой или укропом по вкусу.

Если хотите усилить привычный вкус традиционных рулетиков без потери текстуры и большого количества чеснока, то это тот самый случай. Сыр с голубой плесенью отлично выполняет нужную функцию, главное — не переборщить с его количеством.

Сегодня запечённые апельсины — это простой, но эффектный десерт, который переносит в атмосферу уютного зимнего вечера. Сочные дольки, пропитанные медовой глазурью и ароматом корицы, станут идеальным завершением ужина или приятным дополнением к чаепитию.

Готовьте на Новый год, чтобы все гости были в восторге!

Вкусный пирог из кабачка идеально дополнит праздничный стол!

Горячая закуска для новогоднего стола. Все будут в восторге!

Мини-штрудели с яблоками и мороженым — это не очень сложный рецепт, который стоит держать под рукой. Он выручит, когда неожиданно нагрянут гости или если родные захотят теплой, уютной и вкусной выпечки после основного блюда. Мини-штрудели готовятся проще, чем классический десерт с яблоками по австрийскому рецепту. А потому он точно получится даже у новичков в кондитерском деле. Главное купить качественное тесто фило и бережно разморозить его, лучше через холодильник. Проследите, чтобы при разворачивании листы не трескались и не рвались.

Этот рецепт маринованной капусты проверен годами. Главное — соблюдать пропорции, подавать блюдо к праздничному столу можно после приготовления уже через 2-3 часа. Делается очень легко, просто смешиваются все ингредиенты. Приятного аппетита!

Блинчики — это любимое блюдо детей. Их можно подавать с любой сладкой начинкой или сметаной. Приготовьте на детский праздничный стол! Главное — красивое оформление!

Семейный рецепт автора идеально подойдёт, чтобы порадовать гостей в праздники.

Лёгкий, свежий, праздничный десерт, который тает во рту и оставляет запах мандаринов и детства.

Очень лёгкие в приготовлении, получаются даже у малоопытных хозяек, результат приятно обрадует. Подавайте на праздничный стол с икрой и сметаной или угостите ими детей с вареньем, джемом или сгущённым молоком.

На новогодний стол всегда хочется чего-то интересного и вкусного. Эти мандарины придутся по вкусу любому гурману!

Очень вкусная, быстрая и универсальная закуска — готовится за 10–15 минут, идеально для перекуса, Нового года или детского праздника. Можно приготовить с красной рыбой (сёмга, форель) вместо колбасы. Также очень вкусно получается с крабовыми палочками и яйцом или с корейской морковью и копчёной курицей. Можете поэкспериментировать и с жареными шампиньонами и сыром. У блюда есть и сладкий вариант: творожный сыр, сгущённое молоко и банан (клубника).

Бутерброды со шпротами — это просто классика для новогоднего стола, но попробуйте немного изменить привычный рецепт, чтобы получилось очень вкусное и необычное сочетание. Попробуйте этот способ, он точно удивит гостей!

Каша из зеленой гречки — это вкусный и полезный завтрак для тех, кто придерживается здорового питания или просто желает внести разнообразие в рацион. В отличие от привычной коричневой обжаренной крупы, зеленая гречка — это не прошедшее термообработку зерно, она сохраняет весь свой природный потенциал. «Живая» каша из зеленой гречки обладает нежным травянистым вкусом с ореховыми нотами и максимальным количеством витаминов. Такая каша дарит длительное чувство сытости, легко усваивается и является ценным источником растительного белка. Мы расскажем, как варить гречку зеленую в кастрюле на плите, чтобы добиться рассыпчатой текстуры. Подать такую кашу можно в «чистом виде», лишь подчеркнув ее натуральный вкус, добавив кусочек сливочного масла и украсив свежим базиликом.

Это семейный рецепт, который поможет создать праздничное настроение и устроить самое вкусное чаепитие!

Отличное украшение праздничного стола. Лёгкая и яркая закуска, которая очень нравится всем.

Яркая и оригинальная закуска, которая украсит новогодний стол и удивит гостей.