Это такой завтрак, от которого сразу поднимается настроение — простой, но такой уютный и праздничный одновременно. Он подойдёт и для выходного утра, и чтобы порадовать близких в будний день. Хрустящие снаружи и нежные внутри ломтики хлеба, малина с её яркой, чуть кисловатой нотой и черника с её нежной, почти десертной сладостью создают удивительный контраст.
Шаг 1
Разделите сливочное масло на две равные части. Одну часть взбейте в миксере на средней скорости. Добавьте малину, сахар, ваниль и цедру и взбейте до получения однородной консистенции.
Шаг 2
Другую часть масла взбейте с черникой, ванилью и цедрой. Каждую ягодно-сливочную смесь выложите валиком на пищевую пленку. Заверните и поставьте охлаждаться.
Шаг 3
Яичные желтки соедините с молоком и взбейте. Разрежьте французский багет ломтиками и обмакните их в яичной смеси. Обжарьте тосты до золотистой корочки.
Шаг 4
Разложите тосты на тарелке. Ягодно-сливочную массу нарежьте кружками и разложите на тостах. По желанию можно полить любым сиропом, в данном случае это карамельный.
Пока нет комментариев