30 рецептов с помидорами для лучшей работы мозга

Любите ли вы помидоры так, как любим их мы? А знаете ли вы в чём причина нашей любви? Конечно, они прекрасны – особенно сочные, мясистые, почти сахарные и сорванные только что с собственной грядки или купленные у дружественного продавца на фермерском рынке. Но ко всем вкусовым и визуальным прелестям томатов недавно добавился ещё один большой здоровый плюс. Оказывается, ликопин, мощный антиокислитель, который в большом количестве содержится именно в помидорах и отвечает за красный цвет любимого многими овоща, чрезвычайно мощно, надёжно и положительно воздействует на мозг человека. Он предупреждает развитие болезни Альцгеймера в старости, а в юности и зрелости способствует укреплению памяти и эффективной работе мозга, защищает ДНК и уменьшает риск сердечно-сосудистых заболеваний.

Ликопин не синтезируется в организме человека, а поступает исключительно извне. Больше всего его содержится именно в помидорах, но также он есть в грейпфруте, гуаве и арбузах. Наивысшая концентрация полезного вещества – в томатной пасте и соусе, меньшая, но также полезная и важная содержится в прочих томатных заготовках, требующих термической обработки.

Так, если в свежих томатах содержится до 50 мг/кг, то в кетчупе уже до 140 мг/кг, а в томатной пасте — до 1500 мг/кг. Поэтому вяльте, жарьте и запекайте помидоры, не забывая про томатные супы и фаршированные томаты. 

Показать полностью

Отфильтровать рецепты в подборке
Лечо из огурцов на зиму средне Лечо из огурцов на зиму

Удивите близких и гостей: приготовьте лечо из огурцов на зиму, воспользовавшись нашим простым и ...

Простое лечо средне Простое лечо

Это простое лечо порадует своим несложным приготовлением даже тех, кто делает самые первые шаги в ...

Болгарское лечо с морковью легко Болгарское лечо с морковью

Вкус этого болгарского лечо с морковью нам кажется наиболее гармоничным и сбалансированным. А еще ...

Жареные зеленые помидоры легко Жареные зеленые помидоры

Не беда, если вам попались зеленые помидоры! Их совсем не обязательно держать в темном уголке в ...

Лечо с уксусом на зиму легко Лечо с уксусом на зиму

Стоит ли готовить лечо с уксусом на зиму по нашему рецепту? Конечно, да, если вы любите качественные ...

Лечо в мультиварке легко Лечо в мультиварке

Зачем готовить лечо в мультиварке? Для достижения идеального результата, конечно! Ведь если ...

Лечо из кабачков и перца средне Лечо из кабачков и перца

Лечо из кабачков и перца, наверное, один из самых простых и самых быстрых способов приготовления ...

Лечо с морковью на зиму легко Лечо с морковью на зиму

Готовить лечо с морковью на зиму просто необходимо, причем сразу по нескольким причинам. Во-первых, ...

Лечо из перца с уксусом средне Лечо из перца с уксусом

Лечо из перца с уксусом имеет очень пикантный, невероятно насыщенный аромат. Кстати, все, кто ...

Лечо из перца и помидоров легко Лечо из перца и помидоров

Сейчас такими овощными консервами, как  лечо из перца и помидоров, никого не удивишь, а вот в ...

Лечо из кабачков на зиму легко Лечо из кабачков на зиму

Хотите всегда иметь под рукой аппетитную овощную закуску? Приготовьте лечо из кабачков на зиму. ...

Турецкая яичница menemen легко Турецкая яичница menemen

Традиционная турецкая яичница Менемен всегда получается безумно вкусной. Попробовав ее один раз, вы ...

lena-serena 30 июля 2018
Шакшука легко Шакшука

Шакшука – традиционное блюдо израильской кухни. По сути, представляет собой блюдо из помидор, перца ...

burgundy 27 марта 2017
Шакшука легко Шакшука

Шакшука — это блюдо из яиц, жаренное в томатном соусе. Кто-то относит шакшуку к еврейской кухне, кто ...

Аурика 11 октября 2016
Лечо по-казански легко Лечо по-казански

Лечо по-казански отличается более пикантным вкусом, при его приготовлении используется перец чили. ...

Елена Шашкина 23 августа 2016
Шакшука легко Шакшука

Очень вкусное блюдо быстрого приготовления для завтрака или просто перекуса...

Tamara Shepeleva 18 августа 2016
Очень сытная яичница средне Очень сытная яичница

Очень сытная яичница - и никак иначе! Такой яичнице и глаз, и рот радуется. А наша вечно ...

Шакшука легко Шакшука

Всё случилось в тот день, когда типичные яичница и омлет надоели. Но кушать то все равно хочется и ...

resni4ka-1 2 января 2016
ПОХОЖИЕ МАТЕРИАЛЫ
Блюда из помидоров Блюда из помидоров

Блюда из помидоров вошли в нашу жизнь давно и прочно, и создается впечатление, что мы знаем об этом ...

}
КОММЕНТАРИИ
Пока нет комментариев