Главная
Рецепты
Яичница с зеленью
Очень сытная яичница

26 марта 2016 г.

Очень сытная яичница

Name: Очень сытная яичница
Cook time: 15 min
Total time: 15 min
Yield: 2
Ingredients: яйцо; шпик; колбаски охотничьи; томат; перец сладкий; лук репчатый; сливки; петрушка; соль; перец ч

gastronom

26 марта 2016 г.

К рецепту

Очень сытная яичница - и никак иначе! Такой яичнице и глаз, и рот радуется. А наша вечно неторопливая и неугомонная душа тоже. Ведь к ней не надо на завтрак или ужин готовить ещё что-нибудь. Сделайте порции побольше и все сыты будут.

Сложность: средне

Калории: 611.58 ккал/порция

Порций: 2

Готовка: 15 мин

Б/Ж/У: 24.46 г/52.76 г/8.38

Второе блюдо

ИНГРЕДИЕНТЫ НА 2 ПОРЦИИ

6 крупных яиц

4–6 ломтиков шпика (примерно 80 г)

3 охотничьи колбаски

2 больших помидора

1 желтый сладкий перец

1 большая луковица

4 ст. л. жирных сливок

небольшой пучок петрушки

соль

свежемолотый черный перец

Таблица мер и весов

РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯ

Шаг 1

Шпик нарезать небольшими кусочками, положить на едва теплую большую сковороду с толстым дном и поставить на слабый огонь, чтобы постепенно вытапливался жир – это должно занять не меньше 5 мин.

Шаг 2

Тонкими кружочками нарезать охотничьи колбаски, добавить к шпику, продолжать готовить на небольшом огне, пока подготавливаются овощи.

Шаг 3

Очистить лук и сладкий желтый перец. Лук нарезать тонкими четвертинками колец, перец – короткой соломкой. Помидоры разрезать пополам, а потом ломтиками средней толщины. Мелко порубить петрушку.

Шаг 4

Увеличить огонь до среднего, положить в сковороду лук и сладкий перец, обжаривать, перемешивая, до мягкости овощей, 3–4 мин.

Шаг 5

Добавить помидоры, обжаривать, аккуратно переворачивая помидоры широкой лопаткой, 3 мин.

Шаг 6

Яйца взбить вилкой со сливками, солью и перцем. Влить в сковороду, готовить, сдвигая яичную массу с начинкой в тех местах, где яйца схватились. Когда яичница сверху еще немного влажная, посыпать ее петрушкой, снять с огня и накрыть крышкой. Подавать через 3 мин.

Если вы заметили ошибку или неточность, пожалуйста, . Источник: "Коллекция рецептов", №17 (145) сентябрь 2012

#сливки #помидоры #яйца #сладкий перец #омлет #завтрак #второе блюдо #шпик #охотничьи колбаски

ПОХОЖИЕ МАТЕРИАЛЫ

РЕЦЕПТ

Яичница с помидорами и колбасой

Яичницу с помидорами и колбасой может приготовить даже младший школьник, если, конечно, будет четко знать, как взяться за дело. В первый раз вам, конечно, стоит непременно показать ребенку ...

РЕЦЕПТ

Яичница с колбасой на сковороде

Яичница с колбасой на сковороде – самый простой и доступный завтрак. Его еще называют холостяцким, так как блюдо под силу даже самым далеким от готовки мужчинам. Колбасу в рецепте можно использовать ...