29 декабря 2013 / gastronom

Запеченные помидоры с яйцом и песто

Запеченные помидоры с яйцом и песто
ИНГРЕДИЕНТЫ
  • 4 больших крепких помидора
  • 4 яйца
  • 1 ст. л. тертого пармезана
  • 6–8 листьев салата ромен или 30 г руколы
  • 1 зубчик чеснока
  • маленький пучок петрушки
  • 100 мл оливкового масла «экстра вирджин»
  • соль, свежемолотый черный перец

ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯ

Шаг 1
Запеченные помидоры с яйцом и песто. Шаг 1
Приготовьте соус песто. Нарвите листья салата ромен небольшими кусочками. Очистите чеснок. Нарежьте петрушку. Положите ромен, чеснок, петрушку, пармезан, соль, перец и оливковое масло в чашу блендера и измельчите.
Шаг 2
Запеченные помидоры с яйцом и песто. Шаг 2
Разогрейте духовку до 180°С. Срежьте верх у помидоров. При помощи чайной ложки аккуратно выньте мякоть и семена.
Шаг 3
Запеченные помидоры с яйцом и песто. Шаг 3
Выложите помидоры в форму, застеленную бумагой для выпечки. В каждый помидор положите песто.
Шаг 4
Запеченные помидоры с яйцом и песто. Шаг 4
Разбейте яйцо в маленькую мисочку и аккуратно перелейте в помидор. Посолите и поперчите. Наполните оставшиеся помидоры. Поставьте форму в духовку и запекайте 20–25 мин., пока яйцо не схватится. Подавайте блюдо горячим.

Это блюдо может стать и легкой закуской. Попробуйте взять небольшие помидоры и перепелиные яйца.
Хозяйке на заметку
Если вы устали по утрам от обычной яичницы, побалуйте себя чем-нибудь новеньким. Например, яичницей в помидоре. Готовить ее не намного дольше, а вкус совершенно другой. Как раз то, что надо, чтобы зарядиться с утра энергией.
Время готовки
1 ч
Количество порций
4
Сложность приготовления
средне
Вегетарианское
Технология
Источник
"Школа гастронома"
№21 (239) ноябрь 2013
Таблица мер и весов Каталог рецептов
ПОХОЖИЕ МАТЕРИАЛЫ
Помидоры. Рецепты Помидоры. Рецепты

Помидоры и блюда из них в нашу жизнь вошли давно и прочно, и создается впечатление, что мы знаем об ...

Блюда из яиц Блюда из яиц

Список самостоятельных блюд из яиц огромен, и на приготовление большинства из них вы не потратите ...

Загрузка...
КОММЕНТАРИИ
Visual verification
Пока нет комментариев