Быстрая шакшука с яйцами-пашот

Name: Быстрая шакшука с яйцами-пашот
Cook time: 15 min
Total time: 15 min
Yield: 2
Ingredients: яйцо; перец с; лук р; чеснок; масло ол; перец ч; табаско, по желанию, и вкусный хлеб для подачи; масло сл

gastronom

21 ноября 2019 г.

*Быстрая шакшука с яйцами-пашот* *(Фото: ООО «Издательский дом «Гастроном»)*

К рецепту

Шакшука и в традиционном виде - прекрасный вариант для завтрака. А если приготовить шакшуку с яйцами-пашот, получится модная трапеза гурманов.

Сложность: легко

Калории: 297.00 ккал/порция

Порций: 2

Готовка: 15 мин

Б/Ж/У: 13.88 г/23.08 г/7.11

Второе блюдоСковородаВаркаЖаркаЗавтракЛанчВегетарианство: ово-лакто

ИНГРЕДИЕНТЫ НА 2 ПОРЦИИ

6 яиц

1 большой желтый сладкий перец

1 большая луковица

2–4 зубчика чеснока

оливковое масло

соль, свежемолотый черный перец

табаско, по желанию, и вкусный хлеб для подачи

сливочное масло

Таблица мер и весов

РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯ

Шаг 1

Очистите лук, чеснок и перец, нарежьте средними кусочками. В большой сковороде нагрейте оливковое масло, положите овощи, обжаривайте на среднем огне 5 мин. Влейте соус, посолите, поперчите, готовьте на среднем огне под крышкой еще 5 мин.

Шаг 2

Тем временем подготовьте яйца для пашота и поставьте их вариться на 4 мин.

Шаг 3

Откройте крышку сковороды с соусом, выложите яйца-пашот в соус, отрезая пленку ножницами и давая яйцу выскользнуть. Оставьте на огне еще на 30 сек., после чего подавайте прямо в сковороде с табаско и хлебом.

КСТАТИ

Как приготовить яйца- пашот.

Если вы заметили ошибку или неточность, пожалуйста, . Источник: "Гастрономъ", №9, 2019

#яйца #сладкий перец #варка #завтрак #яйцо пашот #второе блюдо #Ланч #яичница #сковорода #еврейская кухня #жарка #шакшука

ПОХОЖИЕ МАТЕРИАЛЫ

РЕЦЕПТ

Жареные вареные яйца со специями

Жареные вареные яйца со специями кому-то могут показаться блюдом странным, мол, зачем этот сам по себе прекрасный продукт варить, а потом еще и жарить. Объясняем! То, что вы получите в ...

РЕЦЕПТ

Яйцо-пашот

Яйцо-пашот отличается от похожего варианта, которое мы называем «в мешочек» хотя бы тем, что варится без скорлупы в слабо кипящей подкисленной воде. И это имеет огромное значение! Яйца-пашот ...