Продукты на букву Р
Ряпушка — рыба с характером. Ее не разведешь в садках, не накормишь комбикормом. Она живет только в чистой, холодной воде — если исчезнет, значит, с экосистемой что-то не так. Возможно, поэтому в Карелии ее называют «озерным стражником». Попробуйте ряпушку хотя бы раз — не как замену селедке, а как отдельную историю. Копченую или жареную, с хрустящей корочкой и тающим во рту жирком. Если повезет найти, конечно.
Салат романо хорошо знаком любителям салата «Цезарь». Одного кочанчика римского салата достаточно, чтобы приготовить две щедрые порции популярного блюда. Но полезный салат романо годится не только для «Цезаря». Расскажем об этом подробнее.
Сметана считается русским национальным продуктом, который долгое время был знаком только жителям нашей страны: со сметаной ели пельмени и вареники, грибы и мясо, салаты и супы. За границу сметана «проникла» только после Второй мировой войны, причем в некоторых странах сметану до сих пор называют «русскими сливками».
Чилим — загадочный плод, который еще известен под названием водяной орех. На самом деле это вовсе не орех, а плод водного растения, растущего в тихих заросших водоемах. Заметить его непросто: длинные черешки с плавающими листьями маскируют тяжелые плоды с рогатыми шипами.
