Продукты на букву Л
Лангустины – это бледно-оранжево-розовые ракообразные, похожие на креветок, но с двумя клешнями. Они также имеют сходство с омарами, только по размеру намного меньше. Некоторые шеф-повара говорят, что это баскетболисты в мире морепродуктов, поскольку у них «только одни ноги и руки».
Лао ча ван — выдержанный чай-улун сильной ферментации. Название с китайского переводится как старый чай. Производство Лао ча вана находится в Китае и на Тайване ...
Лапсанг сушонг, он же лапсан соучун, он же лао сунн сяо джун — один из самых известных сортов чая из Южного Китая. Отличается своеобразным вкусом и ароматом (поэтому в России его часто именуют копчёный чай или дегтярный чай) ...
Ласточкины гнезда — уникальный пищевой продукт, известный своей высокой ценой и редкостью среди многих деликатесов мировой кухни. Так могут называться исключительно съедобные гнезда нескольких видов морских птиц, обитающих преимущественно вдоль побережья Юго-Восточной Азии и Индонезии.
Лемонграсс, он же лимонное сорго, он же цитронелла – одна из самых популярных трав в азиатской кухне. Тонкий аромат растения напоминает смесь мяты, имбиря и лайма. Он отлично сочетается с мясом, птицей, морскими гадами, хорош для супов и различных карри.
