Лао ча ван — выдержанный чай-улун сильной ферментации. Название с китайского переводится как старый чай. Производство Лао ча вана находится в Китае и на Тайване ...
Лао ча ван: описание продукта
Лао ча ван — выдержанный чай-улун сильной ферментации. Название с китайского переводится как старый чай. Производство Лао ча вана находится в Китае и на Тайване. Благодаря многолетней выдержке и специальной технологии состаривания, чай с каждым годом приобретает совершенно новые вкусовые качества. Лао ча всегда присутствует на региональных выставках. Дарить такой чай считается хорошим тоном.
Настой чая — золотисто-янтарного цвета, вкус с ароматом хлебной корочки.
![Международный день горячего чая: когда отмечают и почему напиток так любят во всем мире](https://images.gastronom.ru/6CivoYsaapk-vFHbQ6Dn5cojV9142qD371nVQo19xcs/pr:article-preview-image/g:ce/rs:auto:280:157:0/L2Ntcy9hbGwtaW1hZ2VzLzI1NGVhMTE2LWYxZDYtNDU2My04MGU3LWZiNDMyMmJhZjcxYy5qcGc.webp)
Чай – самый потребляемый напиток в мире после воды. Ему посвятили несколько дат в году, одну из которых отмечают 12 января – это Международный день горячего чая.
![8 мифов об улуне. Что правда, а что выдумка?](https://images.gastronom.ru/XfmhL6tw1YElhH9qmQ-Ji9Fi-4v4hkzAk3cdOcVcwRE/pr:article-preview-image/g:ce/rs:auto:280:157:0/L2Ntcy9hbGwtaW1hZ2VzL2ZmZjA1ZTMwLWM0NjAtNDhjNy05MDE3LWU4N2U1NmY2NDdiZS5qcGVn.webp)
Мы уже разобрали мифы о пуэре, теперь пришло время улуна. Это особый сорт чая – ни красный (чёрный) и ни зелёный. Китайцы называют его «бирюзовый чай» и используют при церемонии гун фу ча («высшее чайное мастерство»). Мифы об улуне развенчал эксперт – Алексей Лунгул, руководитель кофейно-чайного бренда Coffeecell.
Пока нет комментариев