Напитки: чай

Как насчёт вкусного печенья, которое без вреда порадует и маленьких, и взрослых? Никакого сахара и муки! Готовится быстро и содержит всего пару ингредиентов!

Подавайте чай с печеньем.

Очень приятное сочетание прохладного травянного чая с сахаром Мистраль с горячей пиццей

Чай с клюквой — один из лучших напитков, которые вы можете предложить семье зимой или в межсезонье. Он не только согревает, но и укрепляет иммунную систему, а также отлично тонизирует организм. Все дело, конечно же, в великолепном составе напитка! Прежде всего, мы имеем в виду клюкву, содержащую витамин С в значительном количестве, а также обладающую мощными антибактериальными свойствами. Кроме того, в состав напитка входят пряности — корица и гвоздика, богатые антиоксидантами, а также черный чай, который бодрит не хуже кофе и дарит энергию даже в самый хмурый и унылый день. Ну и, конечно, нельзя не отметить замечательный вкус напитка! В общем, чай с клюквой подарит вам замечательные гастрономические впечатления, поднимет настроение и настроит на самый позитивный лад.

Наслаждайтесь согревающим напитком и ощутите вкус Кении.

За окном холодает с каждым днём. Самое время закутаться в плед, взять с полки интересную книгу и пить горячий чай!

Этот чайный крем сгущается не яйцами, а желатином и похож на легкое желе. Похожий десерт готовили в усадьбе третьего президента США Томаса Джефферсона, отсюда и название. Рецепт из книги Ричарда Сакса «Классические домашние десерты». Чайный крем получается очень нежным, с мягким сливочным вкусом, слегка похожм на крем-брюле.

Масала чай - самый настоящий напиток-легенда, уже хотя бы потому, что существует не одну сотню лет. В Индии его пили еще до того, как мир узнал о существовании чая. Такой способ приготовленя чая характерен и для Непала, Тибета, Пакистана. Чай масала помимо потрясающего аромата и бодрящего эффекта, обладает и аюрведическими свойствами. Он тонизирует организм, укрепляет иммунитет, очищает кровь и оздаравливает нервную систему. Главные составляющие масала чая - это специи, их сочетание может различаться, что позволяет разнообразить вкус, в зависимости от потребностей организма. Гвоздика, кардамон, душистый или черный перец, мускатный орех, корица, анис, фенхель, ваниль - комбинации выбирать вам, но имбирь - обязательный компонент масала чая.

Чай масала – традиционный чайный напиток родом из Индии. В Кении он появился благодаря англичанам, которые первыми завезли сюда чайные кусты. Существует огромное количество рецептов чая масала, однако единым остается наличие четырех главных ингредиентов: чая, подсластителя, молока и специй. Это бодрящий напиток, с немного терпким и пряным вкусом, который готовится с так называемыми «тёплыми» специями.

http://sonnenschine.users.photofile.ru/photo/sonnenschine/115625899/xlarge/139892795.jpg

Освежающий летний десерт с насыщенным вкусом и цветом!

Собственноручно приготовленный ферментированный чай не идет ни в какое сравнение с обычными травяными настоями! Заваривание необработанной травы придает напитку бледный цвет и вкус целлюлозы. А вот чай из ферментированной зелени даст фору многим элитным сортам чая – он обладает глубоким цветом, ярким вкусом и медовым ароматом - это целый летний луг в стакане! Кроме того, в отличие от черных и зеленых сортов, ферментированный чай не содержит кофеин и богат легкоусваиваемыми, водорастворимыми полезными веществами. Самый популярный травяной ферментированный напиток – это, конечно, копорский чай – традиционный русский чай из ферментированных листьев кипрея (иван-чая). Но и из других широко распространенных и доступных трав и зелени можно приготовить совершенно божественные чаи. Например, из листьев березы, листьев малины, вишни, яблони, груши, клубники (как лесной, так и садовой), смородины - гарантированно получаются восхитительные и очень полезные напитки. При этом ферментация сглаживает различия между чаями – можно делать «чистый» чай или использовать разнообразные смеси.

Известный факт, что благодаря своим целебным свойствам чай помогает бороться с жаждой в жару и восполняет потери минеральных солей и витаминов. Особенно хорошо справляются с этой задачей холодные напитки на основе чая, например, охлажденный зеленый чай с клубникой и лимонным соком.

Что может быть лучше, чем согревающий чай с облепихой холодными весенними вечерами? Облепиха укрепляет иммунитет в сезон простуд, а ароматные специи поднимают настроение. Этот чай отлично смотрится на праздничном столе, но его также можно подать и к обычному ужину. Для аромата в чай с облепихой можно добавить веточку мяты.

Этот напиток действует на человека как заряд бодрости, поднимает настроение, а в холодные зимние дни хорошо согревает!

Идеальный летний напиток. Освежает и тонизирует. Черный чай можно заменить зеленым.

Баранина с черносливом в чайном соусе получается очень вкусной и невероятно ароматной. Кусочки баранины получаются настолько сочными и нежными, что просто пальчики оближешь.

Чай действительно волшебный: витаминизирует, согревает… а еще и афродизиак!

Чай каркаде — как правильно его заваривать? Как пить, чтобы он приносил пользу? Об эти вопросы до сих пор ломаются копья, хотя напиток из цветов розеллы, или гибискуса саюдариффа, очень простой и вкусный без всяких споров. Почему же они происходят? Отчасти потому, что каркаде овеян мифами. Росла популярность — множились мифы. Возникали они в основном благодаря продавцам каркаде на курортах Египта и Турции. «Горячий повышает давление, холодный понижает!» — это главный миф, не считая того, что каркаде — «лекарство от всех болезней». Никакой разницы нет в том, горячий каркаде или холодный. Давление он не повышает — это точно. Возможно, незначительно способствует его понижению, но это научно не доказано. Однако каркаде и правда очень полезен. Ярким цветом он обязан антоцианам, которые способствуют укреплению сердечно-сосудистой системы и иммунитета, улучшению обмена веществ. В отваре из гибискуса очень много антиоксидантов, витаминов и органических кислот, он обладает противовоспалительными и спазмолитическими свойствами. Однако каркаде повышает кислотность желудочного сока, поэтому людям с пищеварительными проблемами не стоит им злоупотреблять. Аллергикам и беременным тоже следует быть осторожнее. Всем остальным совет: не спорьте. Выпейте прохладным вечером чашечку горячего каркаде, а жарким днем — стаканчик холодного со льдом. И будьте здоровы.

Чай с апельсином, мятой и медом можно приготовить в любое время года и получить совершенно разные ощущения. Подайте этот напиток зимой горячим: он и согреет, и создаст новогоднее настроение, да и просто его поднимет, если вам от чего-то взгрустнулось. Летом же охлажденный чай с апельсином и мятой утолит жажду, приятно освежит и взбодрит. Универсальный напиток, к тому же очень вкусный и ароматный! Готовится это чай  буквально за 15 минут, так что, проверить в деле наш рецепт вы сможете даже прямо сейчас!

Имбирно-апельсиновый чай буквально создан для того, чтобы согревать нас долгими осенними и зимними вечерами. Этот напиток совершенно точно волшебный: он привносит в нашу жизнь уют, эстетику и гармонию, ну и, конечно, укрепляет наше здоровье и поддерживает иммунитет. Приготовьте апельсиновый чай с имбирем, наденьте теплые носки и удобную пижаму, а потом включите любимый фильм с осенне-зимней атмосферой — получите настоящее, ни с чем не сравнимое удовольствие, возможное только в это время. Впрочем, заваривать такой чай можно когда угодно, даже жарким летом — кто нам запретит? Во-первых, витамины нужны всегда, а во-вторых, это просто очень вкусно! Ниже вы найдете рецепт имбирного чая с апельсином и подробную инструкцию по его приготовлению. Помните, что многое зависит от личных предпочтений (некоторым, например, нравится более сладкий чай, а другим более острый и пряный), поэтому пропорции можете немного менять, согласно вашему вкусу.

Чай с облепихой и корицей — очень вкусный и невероятно полезный напиток. Ярко-желтые кислые ягоды как никакие другие богаты витаминами Е, С и группы В, бета-каротином, микроэлементами и незаменимыми жирными кислотами. Чай из облепихи полезен для кожи, суставов, глаз, пищеварения и просто хорошего настроения. А кроме того, обладает противовирусным и противовоспалительным действием. Горячий облепиховый чай хорош для долгих зимних вечеров. А в теплое время вы можете пить холодный напиток по тому же рецепту — просто для удовольствия.

Брусничный чай с клюквой и мятой — отличная альтернатива традиционному черному или зеленому: такой напиток не содержит кофеин, потому подходит даже для вечера. Вкус же порадует даже самых утонченных гурманов: изысканный кисло-сладкий, с легкими освежающими нотами. Как приготовить такой брусничный чай? Довольно просто и быстро, если следовать указаниями этого рецепта. Брусничный чай с клюквой и медом особенно рекомендуется пить в межсезонье, когда вероятность переохлаждения особенно высока. Так что, если вы попали под дождь или замерзли, по возвращении домой приготовьте этот напиток и выпейте его, чтобы предотвратить простуду или грипп.