Чай с клюквой
![Гастроном](https://images.gastronom.ru/B0maDadAP4HhiZxR9c8nHY9oObPlGnXs4F9ZP8KkDd4/pr:recipe-cover-image/g:ce/rs:auto:0:0:0/L2Ntcy9hbGwtaW1hZ2VzL2IxMjMxYTQ3LTE3ZGItNDkwZC04MmQxLTNmMDg1OTY4YzU2Ni5qcGc.webp)
Чай с клюквой — один из лучших напитков, которые вы можете предложить семье зимой или в межсезонье. Он не только согревает, но и укрепляет иммунную систему, а также отлично тонизирует организм. Все дело, конечно же, в великолепном составе напитка! Прежде всего, мы имеем в виду клюкву, содержащую витамин С в значительном количестве, а также обладающую мощными антибактериальными свойствами. Кроме того, в состав напитка входят пряности — корица и гвоздика, богатые антиоксидантами, а также черный чай, который бодрит не хуже кофе и дарит энергию даже в самый хмурый и унылый день. Ну и, конечно, нельзя не отметить замечательный вкус напитка! В общем, чай с клюквой подарит вам замечательные гастрономические впечатления, поднимет настроение и настроит на самый позитивный лад.
Шаг 1
![](https://images.gastronom.ru/SQtGSQDsJqOB58zAnSMW3bB8_auTS5gwKT06HlSWN_c/pr:recipe-step-image/g:ce/rs:auto:0:0:0/L2Ntcy9hbGwtaW1hZ2VzL2Y3NzdmZmZlLTZjMjctNDRjMy05NjY1LWFjNjY2YjM1ODQ2YS5qcGc.webp)
Подготовьте ингредиенты для чая. Замороженной клюкве дайте оттаять в дуршлаге, затем осторожно промойте ее проточной водой. Свежие ягоды переберите, вымойте и обсушите. Часть (около 60 г) отложите.
Шаг 2
![](https://images.gastronom.ru/boakP0dPIA3x7zvK82vmRk-Ef5_QDLXRRmC_6t7MZFA/pr:recipe-step-image/g:ce/rs:auto:0:0:0/L2Ntcy9hbGwtaW1hZ2VzLzgwZDc4ZDBkLWE2YjktNGJjNS04YWRjLWQ1YTIyMDFlMGFkOS5qcGc.webp)
Оставшуюся клюкву разомните толкушкой и протрите через мелкое сито. Переложите на марлю, сложенную вчетверо, и отожмите сок. Клюквенные отжимки переложите в сотейник и залейте 500 мл воды.
Шаг 3
![](https://images.gastronom.ru/sF3q8EskObbeevQ-uDNrbqugfySj4WWMvsp0vnhMtyY/pr:recipe-step-image/g:ce/rs:auto:0:0:0/L2Ntcy9hbGwtaW1hZ2VzLzQ3ZWY2NzkxLTVkNDUtNDIwMC1iYWE5LTJjZTY1OGE2MzM2Yi5qcGc.webp)
Доведите до кипения и варите 1 минуту. Горячий отвар процедите. Добавьте свежевыжатый сок клюквы, апельсиновый сок, пряности, сахар и оставшиеся ягоды.
Шаг 4
![](https://images.gastronom.ru/UOzh9mV_otHPuxuCu5S7lZ2yGlsroIbz13S9E6q-wks/pr:recipe-step-image/g:ce/rs:auto:0:0:0/L2Ntcy9hbGwtaW1hZ2VzLzcxNDkyMjJjLTM2MzUtNDNjYS04NjJjLWMyZmQ0ZWNlYTI1Ny5qcGc.webp)
Емкость с получившейся смесью закройте и оставьте в теплом месте на 1 час. Черный чай насыпьте в чайник и залейте 500 мл кипящей воды. Клюквенный настой процедите через мелкое сито. Соедините с черным чаем и подайте на стол.
Осенью и зимой чай с клюквой лучше пить в теплом или горячем виде. А вот летом и поздней весной — вполне допустимо и в холодном: такой напиток и утолит жажду, и отлично освежит.
Этот чай можно использовать в качестве вспомогательного средства в борьбе с сердечно-сосудистыми заболеваниями. Дело в том, что в клюкве имеются вещества, способствующие не только снижению «плохого» холестерина, но и повышению уровня «хорошего».
Осень — время согревающих, витаминных напитков из клюквы. Ягоды клюквы содержат большое количество витамина С и лимонную кислоту. Различные морсы, сбитни и медовухи хороши не только как источник ...
Чай из трав и ягод, как и чай с травами и ягодами, — напиток не только вкусный, но и, несомненно, полезный. Всё зависит от полезных свойств тех трав, ягод и фруктов, которые входят в состав чая — ...
Домашний клюквенный морс — поистине целебный напиток. Настоящее натуральное лекарство! Ягоды клюквы богаты целым комплексом витаминов (особенно много в них аскорбиновой кислоты), а также веществами, ...
Соус из клюквы обладает характерным кисло-сладким вкусом. И хорош, прежде всего, быстротой приготовления: обычно он готовится не больше 30 минут. В соус добавляют различные специи, репчатый лук, цедру ...
Брусничный чай с клюквой и мятой — отличная альтернатива традиционному черному или зеленому: такой напиток не содержит кофеин, потому подходит даже для вечера. Вкус же порадует даже самых утонченных ...
Зимой так хочется чего-то яркого, летнего, витаминного и согревающего, когда за окном мороз, метель и вьюга (или дождь и слякоть, что для города тоже не редкость))... Именно в такие дни я делаю этот в ...
Домашний торт с клюквой порадует вас и ваших близких изумительно нежной, сочной текстурой и совершенно фантастическим вкусом. Все-таки эта ягода невероятно хороша в десертах! Она не только убирает ...
Пока нет комментариев