Холодный суп на обед

Супы летом никто не отменял. Только пусть они будут холодными, ароматными и полны свежей зелени и овощей с грядки. Готовим 5 замечательных супов для всей семьи и делаем это со знанием дела. В этой подборке есть рецепт щучины, ботвиньи, литовского борща, тюри и похлёбки с бараниной.

Самыми летними супами считают русскую окрошку и испанский гаспачо. Они идеальны для знойных обедов или жарких ужинов. Но ведь помимо классических версий существуют и оригинальные, которые обожает моя семья. Вот шесть авторских рецептов этих холодных супов, и каждый из них по-своему прекрасен. От окрошки с гребешками до гаспачо с клубникой. Вдохновляйтесь!

Суп летом? В жару? А почему бы и нет! Если вы привыкли есть суп каждый день, а на дворе стоит очень теплая погода, и шкала термометра намекает только на мороженое или щербет, обедать все равно нужно правильно и сытно. И здесь наша подборка холодных супов-пюре вам обязательно пригодится. Не меняйте своих привычек, всегда есть альтернатива по сезону.