Главная
Рецепты
Окрошка на квасе
Окрошка с глазированными щечками

28 июня 2016 г.

Окрошка с глазированными щечками

Name: Окрошка с глазированными щечками
Prep time: 1 h 50 min
Cook time: 10 min
Total time: 2 h
Yield: 1
Ingredients: щечки в глазури 40 г; сливочное масло; сахар; картофель 30 г; огурец 25 г; редис 2 г; яйцо перепелиное 1 шт.; хрен 10 г; укроп 2 г; соус сметанный 30 г; сметана 20 г; лук зеленый 10 г; масло оливковое 5 г; квас 250 г; эстрагон 3 г

Михаил Симагин

28 июня 2016 г.

К рецепту

Удивите своих близких совершенно новым рецептом окрошки. Окрошка с глазированными щечками, перепелиными яйцами и эстрагоном может стать вашим коронным блюдом!

Сложность: легко

Подготовка: 1 ч 50 мин

Порций: 1

Готовка: 10 мин

СупАвторская кухня

ИНГРЕДИЕНТЫ НА 1 ПОРЦИЮ

щечки в глазури 40 г

сливочное масло

сахар

картофель 30 г

огурец 25 г

редис 2 г

яйцо перепелиное 1 шт.

хрен 10 г

укроп 2 г

соус сметанный 30 г

сметана 20 г

лук зеленый 10 г

масло оливковое 5 г

квас 250 г

эстрагон 3 г

Таблица мер и весов

РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯ

Шаг 1

Отварные щечки порезать кубиком, обжарить на сливочном масле с добавлением сахара.

Шаг 2

Отварной картофель, свежие огурец и редис подубить равным кубиком. Отварить перепелиное яйцо и разрезать пополам.

Шаг 3

Приготовить сметанный соус, для этого в блендере измельчить зеленый лук со сметаной.

Шаг 4

На дно тарелки выложить соус, сверху овощи, укроп. Отдельно подать квас, смешанный с хреном и рубленным эстрагоном.

Если вы заметили ошибку или неточность, пожалуйста, .

#суп #авторская кухня #окрошка #квас #окрошка на квасе

ПОХОЖИЕ МАТЕРИАЛЫ

ГРУППА

Окрошка на кефире

Окрошка на кефире — холодный суп. По своей популярности окрошка на кефире ничуть не уступает традиционной окрошке на квасе. Процесс приготовления окрошки на кефире, в общем-то, ничем принципиально не ...

ГРУППА

Окрошка. Рецепты

Окрошка – популярное блюдо русской кухни. Его название происходит от слова «крошить». Рецепт окрошки можно описать просто – это мелко нарезанные свежие овощи, залитые холодной жидкостью. Традиционной ...

ГРУППА

Окрошка на квасе

Окрошка на квасе — традиционное блюдо русской кухни. Этот холодный суп лучше всего готовить в жаркую погоду: окрошка на квасе идеально утоляет и жажду, и голод. Основа окрошки — овощи, обязательно с ...

Подпишитесь на рассылку рецептов и советов

РЕЦЕПТ

Окрошка на квасе с колбасой

Споры о том, допустимо ли готовить окрошку на квасе с колбасой, вспыхивают ежегодно, одновременно с началом жаркого сезона. Но как бы ни настаивали борцы за чистый вкус на вариантах с ...

РЕЦЕПТ

Окрошка на майонезе

Если вам не очень нравится сочетание кваса с овощами, приготовьте окрошку на майонезе по нашему рецепту. Дело в том, что ингредиенты этого блюда «превращаются» в суп с помощью обычной охлажденной воды ...