22 мая 2015 / katya_voinova

Манговый суп с чили, имбирем и лаймом

Манго снимает нервное напряжение, повышает настроение, помогает преодолевать стрессы. Имбирь способствует снижению веса, усилению остроты зрения и применяется в качестве тонизирующего средства при умственных и физических нагрузках. А употребление в пищу перца чили улучшает аппетит, нормализует работу пищеварительной системы и ускоряет метаболизм.

 

Манговый суп с чили, имбирем и лаймом
ИНГРЕДИЕНТЫ
  • Овощной бульон или вода - 1 стакан
  • Манго - 1 шт.
  • Лайм - 1 шт.
  • Корень имбиря - 0,5 см
  • Перец чили - 1 шт.
  • Морская соль и сушеная клубника

ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯ

Шаг 1
Манго очистить и измельчить до состояния пюре.
Шаг 2
Часть стручка перца нарезать колечками, остатки избавить от косточек и мелко нарезать
Шаг 3
Имбирь натереть на мелкой терке, а так же натереть цедру лайма. Кроме того, из лайма выдавить сок.
Шаг 4
Положить имбирь, цедру и мелко нарезанный перец в ступку и измельчить в пасту, добавляя немного сока лайма. Смешать манговое пюре, бульон и оставшийся сок лайма и охладить.
Шаг 5
Для подачи подготовьте бокал (края можно украсить солью, окунув бокал сначала в жидкость, а затем в соль), влейте манговый суп, в центр выложите немного острой пасты, украсьте колечками чили, цедрой лайма и сушеной клубникой.
Время готовки
15 ч
Количество порций
2
Сложность приготовления
легко
Вегетарианское
Технология
Повод
Таблица мер и весов Каталог рецептов
ПОХОЖИЕ МАТЕРИАЛЫ
Холодные супы Холодные супы

Жаркий день – самое время для холодного супа, который прекрасно утоляет жажду. Его делают на ...

Блюда с манго Блюда с манго

Манго — отличный ингредиент для фруктовых салатов, оно прекрасно сочетается со многими ...

Рецепты супов Рецепты супов

Рецепты супов невероятно разнообразны. Горячие и холодные, легкие и очень сытные, прозрачные и ...

Загрузка...
КОММЕНТАРИИ
Visual verification
Пока нет комментариев