Кофе

Кофе — один из лучших напитков, которые знает наша цивилизация. Уже в  VIII веке арабы варили напиток, которые называли "qahwa", что означает “не дающий заснуть”. Действительно, правильно сваренный кофе возбуждает, тонизирует, снимает усталость. На радость любителям кофе, выяснилось, что 2-3 чашки кофе в день скорее полезны, чем вредны: люди, выпивающие такое количнство бодрящего напитка, обладают более устойчивой психикой и меньше подвержены депрессии.

По утверждению специалистов, сортов кофе не меньше, чем марок вин. На основе самых распространенных - арабики и робусты – собирают купажи с различными вкусо-ароматическими характеристиками.

Эспрессо и капуччино, ристретто и коретто, кофе по-венски и по-турецки, по-гречески и по-восточному, сваренный в гейзере или заваренный при помощи пресса – совершенно разные напитки, несмотря на то, что все они приготовлены из одного и того же исходного продукта. На вкус и аромат напитка влияют множество факторов: сорт зерен, тип обжарки, степень помола, способ приготовления.

Рецептов приготовления кофе множество, и наверняка среди них найдется достойный стать вашим любимым. 

Показать полностью

Отфильтровать рецепты в подборке
Кофе "Борджиа"
легко

Кофе "Борджиа"

Этот кофе желательно готовить из зерен сильной обжарки - дочерна прожаренных. Только в этом случае ...

Кофе "Рута"
легко

Кофе "Рута"

По легенде, еще в 850 году наблюдательный эфиопский пастух Калди заметил, что после того, как его ...

кофе, напитки

ПОХОЖИЕ МАТЕРИАЛЫ

Кофе

Кофе

История о том, откуда и как кофе распространился по миру, обросла множеством легенд. Вот одна из них ...

Эспрессо

Эспрессо

Самый молодой, самый современный, самый быстрый способ приготовления кофе. Недаром на своей родине, ...

Холодный кофе

Холодный кофе

Холодный кофе – отличная летняя идея, особенно для тех, кто не может себе представить ни дня ...

КОММЕНТАРИИ
Visual verification
Пока нет комментариев